驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾[52石斛网www.52shihu.com],味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾[52石斛网www.52shihu.com],味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
驴肉闷子发粘是不是没有放白矾的原因?驴肉焖子发粘的话就说明有点变质了,不可以吃了
查看详细泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒生姜丝
制作过程:
1、驴肉冲血洗净,加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝,干辣椒编炒,放入驴肉,加入料酒,放入原汁驴肉汤,然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可,起锅装盘,下面垫一点香菜,浇上自己调好的秘酱,浇上干辣椒角即成。
长治腊驴肉
原料:鲜驴肉250千克做法:
1、制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉,以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等,顺着肉缝把各部位之肉切成1~2千克的肉块,用清水浸泡12小时。
2、洗净后放入90℃清水锅内,加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克),滚煮3~4个小时。
3、出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅,上压小石块,炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
驴肉煲汤
主料:驴肉300克驴骨头200克香葱2棵生姜1块大料适量
调配料:香油2小匙料酒1大匙胡椒粉2小匙精盐2小匙味精1小匙
制作过程:
1、驴肉和驴骨头用清水洗净;香葱洗净打结,生姜洗净拍松,香菜洗净切末;
2、将驴肉、驴骨头放入大锅中加香葱结、生姜、大料同煮,驴肉至肉烂时捞出,切片;
3、待汤汁呈乳白时,再放入驴肉片烧开,加精盐、味精、胡椒粉、料酒、香油即可。
老王寨五香酱驴肉
原料:驴肉5000克。
调料:花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
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6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
制作要诀:
1、驴肉必须是浸泡5小时左右,以泡出血水为宜;
2、炒糖色时,要掌握好火候,火大易糊,有苦糖味,火小糖没有颜色,如同没炒;
3、红曲米炒时,一定要以煮至水很红时为宜,可多煮几次;
4、炖驴肉时,因时间长,所以要看好火候,勤翻动驴肉,以免糊锅。若汁干可加入一些开水,但决不可加凉水,否则肉难煮烂;
5、如驴肉较老,若煮制酥烂则需煮制时间延长,以5小时为宜。
特色:此肉色泽酱红,软烂糯口,咸鲜味浓,醇香四溢,酒饭均宜。
酱驴肉
主料:驴肉5000克
调料:花椒10克肉豆蔻2克红曲20克山楂10克桂皮5克冰糖50克白芷5克草果5克姜20克酱油300克料酒100克八角5克盐30克大葱30克各适量
五香酱驴肉的做法:
1、将驴肉用清水清洗干净,再浸泡5小时;
2、将汤锅置火上,注入清水烧开,放入泡好的驴肉氽一下,然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上,加入冰糖炒至金红色,下入清水、酱油、精盐、料酒烧开,打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口,同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片,烧开后煮约3分钟;
7、再将驴肉放入,然后用旺火烧开,撇去浮沫,再用中火炖烧3.5小时,至酥烂为止;
8、然后取出晾凉,即可改刀切片装盘食之。
查看详细中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
查看详细可以,只是不要喝酒,不要喝茶,咖啡和可乐就好了,好象还要少吃刺激性食物,啊这些忌口的东西是因为打狂犬疫苗才要忌口的,如果您没打狂犬疫苗的话那么就没有忌口的东西了
查看详细驴肉具有蛋白质含量高、氨基酸含量丰富、脂肪和胆固醇含量低的特点,驴肉有利于动脉粥样硬化、冠心病、高血压患者,驴肉中还含有动物胶、骨胶和钙,可以为老年人、儿童、弱者和病后人群提供良好的营养补充,同时也具有益气养血、养阴养阳、安神解闷的功能。
查看详细答:驴肉吃多了有好处吗?
答:莴笋炒驴肉片驴肉切片后用调味料腌15分钟待用,莴笋切长方条状,姜、蒜拍碎,葱切回段,辣答椒切丝热锅,下色拉油,爆香姜、蒜,下驴肉片滑炒至8成熟,盛起原锅再下点色拉油,投下莴笋条快炒一会下8成熟的驴肉片下少许盐、蚝油和生抽,与材料一起炒均匀下
答:乙肝病人是可以吃驴肉的,驴肉也相对于来说是一个优质蛋白,乙肝病人是可以吃的,乙肝的病情已经服用药物治疗了一段时间,可以去医院做个复查,看看治疗的效果,平时的时候注意补充优质蛋白以及复合维生素。早起头晕眼花不是吃驴肉的关系,可以去医院查下血压
答:俗话说:天上龙肉,地上驴肉。驴肉口感细腻,是一种高蛋白质、低脂肪的肉类。中医认为,驴肉具有补益气血、滋补肝肾的功效。成年男性常吃驴肉可以改善由肝肾不足引起的腰膝酸软、勃起无力等症状。
答:可以啊,而且食物最好煮软一点,再给妈妈们吃。建议产后妈妈们要多休息,少熬夜,少劳累,保证足够的睡眠时间。孩子休息时,妈妈也要休息,保持时间一致。晚上要喂宝宝奶的妈妈们,在白天更应多补充睡眠。平时可以适当的运动,但不要过量。
答:驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉。有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。
答:驴肉味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为,驴肉性味甘凉,有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾,味甘性温,有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
答:驴肉各部位都怎么吃吃驴分部位驴的不同部位有不同的吃法,比如驴腩肉最鲜滑,用来做白切不暴殄天物;驴骨不易入味,就拿来红焖;最经典的莫过于XO酱爆驴肠。驴肉新鲜自然怎么做都好,但膻味不易去除,特别是白切做法,没有其他的配料,驴肉的膻味很容易散发
答:蚯蚓以腐败的有机物为食,是营腐生生活动物,生活环境内充满了大量的微生物却极少得病,这数蚯蚓体内独特的抗菌数免疫系统有关。在科学分类中,它们属于单向蚓目。身体呈圆筒状(与线形动物的圆柱形区别),两侧对称,具有分节现象:由100多个体节组成,在
答:人参鹿茸枸杞泡酒配方简单,适量地饮用人参鹿茸枸杞泡酒可以强身健体,这三样原材料都是大补之物,补肾壮阳,它可以延缓衰老,可以防止肿瘤,抗溃疡,安神补气,延年益寿。对于抵抗力比较差,经常胸闷气乏的人群是适用的,增强抵抗力,但注意是酒都要适量,过
答:蜂蛹中含丰富的蛋白质,不属于高蛋白的营养品,孕妇适量的食用高蛋白的食物也是可以的,所以孕妇是可以吃蜂蛹的,避免多吃。孕妇在怀孕期间要注意休息,避免熬夜、劳累,注意保暖,多吃新鲜的水果蔬菜,多喝水,适当的进行锻炼,增强体质,减少生病。
答:1.饱和盐水浸泡法:35~40天将新鲜鸭蛋洗净,往盆中倒入适量温开水,往温开水中一边加食盐,一遍搅拌,直到食盐不再溶解,饱和的食盐水就调好了,待饱和盐水冷却后倒入坛子中,接着将鸭蛋放入,封好坛子,静待35~40天。评析:这是一种最最懒人的咸
答:可以泡酒喝,不过最好还是找一位老中医给您开方然后在泡酒喝,这样比较安全的,因为中药泡酒也是有一定规格一定量的,所以还是找中医大夫开方然后在泡酒比较安全的
答:雪莲果是一种营养成分比较高的水果,有防辐射的作用,特别适合经常坐在电脑前的人群,雪莲果是可以生吃的。可以直接当做水果来吃,也可以在煲汤的时候,放入一些雪莲果,但是,雪莲果不建议多吃,因为雪莲果具有清凉退火清热解毒的作用,吃得过多容易导致腹泻
答:吃完海鲜是可以吃消炎药的。海鲜对消炎药没有任何影响,不会影响消炎药分解、代谢和吸收。有的患者服用海鲜有可能会出现过敏现象,身上出现皮疹、瘙痒,而吃消炎药时也有可能会出现这一症状,一定要加以区分。如果有海鲜过敏者尽量不要服用,吃青霉素或头孢类
答: 肚子疼了,冲点红糖暖暖胃;感冒了,熬点姜水驱驱寒;生活中,红糖和姜水已经成了我们的好伙伴,我们早已经离不开它;用红糖和怀姜做成的怀姜糖也逐渐得到广大女性朋友的青睐,因为能够有效预防感冒、预防空调病、祛寒、调经、缓解痛经、改变失眠,手脚冰凉