准备材料:黄桃500克,冰糖300克
1、黄桃削皮,切成小块,把中间靠近桃核部分的红褐色果肉挖掉。
2、在盛放黄桃的碗中放入冰糖,腌制半个小时。
3、将腌制的黄挑连同汁,一并倒入奶锅,放少量的水刚好淹住黄桃。
4、盖上锅盖,小火焖煮半小时。
5、美味呈现,放入冰箱冷藏后食用。
黄桃的营养价值:
黄桃的营养十分丰富,根据农科院专家检测:它的主要营养成份有:丰富的维生素C和大量的人体所需要的番茄黄素、胡萝卜素及多种微量元素,如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。
锦绣黄桃的皮与果均显金黄色[52石斛网www.52shihu.com],甜多酸少,味道独特,每天吃两个可以起到通便、降血糖、血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。