芫荽也就是香菜,这种食物具有发表透疹,健胃的作用,这种食物是人们在日常生活中一种非常常见的调味菜,多吃这种食物可以起到开胃的作用[52石斛网www.52shihu.com],并且在一定情况下对于止痛解毒的效果也非常明显,在日常生活中香菜的烹饪方法有非常多,但是有些人对香菜的气味过敏或是对香菜的本身产生过敏的患者应该避免食用这种食物,否则会对成人身体产生一定的不好影响。
芫荽也就是香菜,这种食物具有发表透疹,健胃的作用,这种食物是人们在日常生活中一种非常常见的调味菜,多吃这种食物可以起到开胃的作用[52石斛网www.52shihu.com],并且在一定情况下对于止痛解毒的效果也非常明显,在日常生活中香菜的烹饪方法有非常多,但是有些人对香菜的气味过敏或是对香菜的本身产生过敏的患者应该避免食用这种食物,否则会对成人身体产生一定的不好影响。
可以的
香菜,芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、香菜苗满天星、盐熟菜、盐晒,银须香菜,最早叫“胡荽”,始载于《嘉祐本草》。
工具/原料
香菜
方法/步骤
1
功效
香菜辛、温,归肺、脾经;具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效;主治麻疹初期,香菜的图片(20张)透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
1.麻疹:香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2.胃寒痛:香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
3.痔疮肿疼与脱肛:香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
4.消化不良、食欲不振芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5.高血压:用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
6.呃忒:罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
7.胸膈满闷:芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
8.呕吐:反胃鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9.眼角膜生翳:种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
10.伤风感冒:香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
2
香菜的作用
中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
1、香菜治麻疹:香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜治伤风感冒:香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
3、香菜治胃寒痛:香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
4、香菜治呕吐:反胃鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
5、痔疮肿疼与脱肛:香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
6、胸膈满闷:芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
7、香菜治高血压:用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
8、香菜治消化不良、食欲不振芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
9、呃忒:罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
10、香菜治眼角膜生翳:种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
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香菜食用禁忌
[6]一般人群均可食用香菜。香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力。患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用香菜。
4
适用人群
一、一般人群均可食用。
1.香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
2.患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;
3.但患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
4.香菜可促进精子活力,提高生育能力;香菜和羊肉或狗肉同服可激发性欲,提高性能力
5
二、品种选择
香菜有大叶品种和小叶品种。小叶品种产量虽不及大叶品种高,但香味浓,耐寒,适应性强,故一般栽培多选小叶品种。
END
注意事项
本文系求助经验(玖乐乐/编辑)
查看详细1、提味
做汤加上香菜可增加汤的清香;拌凉菜时加上香菜可提味。
2、促进血液循环
香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。这是因为中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,可用来治疗胃脘冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
3、获取微量元素
香菜含有丰富的矿物质及维生素,常少量食用,对身体有益。
4、健胃
香莱辛温,含有芫荽油,有驱风解毒,芳香健胃的作用,人肺、胃可解毒透疹、疏散风寒,促进人体周身血液循环,故常用作发疹的药物。
5、帮助治疗小儿疹痘
小儿出疹痘,可取芫荽制成芫荽酒擦皮肤,或水煎芫荽,趁热熏鼻,或蘸汤擦面及颈部,可以加速疹痘发出,如已出者则应停止使用。
查看详细芫荽的栽培
芫荽又名香菜、胡菜,因其具有特殊香味,深受人们喜爱,我省各地均有栽培。芫荽喜冷凉,具有一定的耐寒力,但不耐热,生长适温为15-18℃,30℃以上停止生长,因此,在我市夏秋季栽培必须采取保护性设施进行遮光降温,才能使其正常生长。
一、品种选择。选择抗逆性强、香味浓的品种,如天津芫荽、山东大叶芫荽,莱阳芫荽和北京芫荽等。
二、整地施肥。选择阴凉、土质疏松、肥沃、有机质含量丰富的沙壤土,深耕后晒畦,每亩施入腐熟有机肥公斤,过磷酸钙10公斤,复合肥5公斤,整成宽1.2-1.5米的畦。
三、浸种催芽。芫荽种皮较坚硬,播种前应搓开,以利出芽。夏季栽培进行浸种低温催芽,种子浸24小时后用湿布包好置于20℃左右的环境下催芽,3-4天露白时即可播种。
四、播种与遮阳网覆盖。芫荽夏秋季播种以直播为好,每亩用种量为1.5-2公斤,播后覆盖一层厚1厘米的细土,然后在畦面覆盖遮光率为45%的遮阳网。播后用花洒浇足水。出苗后把遮阳网升高至厘米,搭成小平棚覆盖畦面直至采收结束。
五、肥水管理。芫荽幼苗期浇水不宜过多,3-4天浇一次为宜,生长旺盛期必须加强水肥管理,保持土面湿润,施肥以速效性肥为主,结合浇水淋施,前期每亩用稀人粪尿1000公斤或尿素4公斤淋施1-2次,后期每5-7天用复合肥5-10公斤兑水淋施。
六、采收。幼苗出土30-50天,苗高15-20厘米左右时即可间拔采收,每采收一次追薄肥一次,采收前7-10天用20ppm的赤霉素喷施,可提高产量。
查看详细香菜的学名芫芫绥一般的是,北方或者中原地区的一种叫法,也是有很多的种叫法,有的地方一家香菜
查看详细一般来说,种之前一定要把种子搓成两半,有利于发芽,南北方均可种植。专
一般五到九天左右,香属菜就会出苗。
为了减少出苗前的田间管理,也确保播种成功率,可以采用催芽法,让香菜种子发芽后才播种。把泡足水的香菜种子均匀摊在湿润的棉布或是厚麻布上,然后再在种子表面再覆盖一层透气性好的湿润厚麻布。种子要放在阴凉处,环境温度要保持在20摄氏度左右,如果布干了,就适当洒点清水。等种子发芽后,就可以下地播种了,播种后要保持土壤湿润,避免阳光暴晒,避免高温和低温,以便种子快速扎根。
查看详细NO.1香菜肉丝
准备食材如下:香菜1把,猪里脊肉1块,色拉油3汤匙,食盐半茶匙,葱克,姜5克,干辣椒少许,生抽3汤匙,淀粉少许,花椒粉少许
具体做法如下:香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用,肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟。葱姜切片,辣椒切丝,锅里热油,加葱姜爆香,放入肉丝炒至变色时,加入香菜同炒,约两三分钟,撒盐出锅即可!
NO.2香菜馅饺子
准备食材如下:面粉300克,猪肉250克,香菜200克,食盐1茶匙,酱油1汤匙,花椒粉1汤匙,植物油适量,小葱20克,水适量
具体做法如下:将面粉放入盆中,加上盐,然后边往里面倒水便用筷子搅拌成面絮,然后揉成面团,盖上后静置20分钟。和面的时候水不要一下放完,因为每一种面的吸水性都不同,将猪肉剁成肉馅,然后放入调料拌匀,再放入高汤或清水搅拌上劲,将香菜洗净切成细末,将香菜放入肉馅中拌匀,饺子馅就做好了,将静置后的面团再揉光滑,然后搓成长条,切成小面剂,用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮,放入香菜馅包成饺子,饺子下锅煮熟即可!
NO.3香菜饼
准备食材如下:香菜(叶)1把,鸡蛋2个,胡萝卜半根,色拉油少许,食盐少许
具体做法如下:香菜胡萝卜分别切细碎。与鸡蛋一起打匀,加少许盐,不粘锅里抹一薄层油,倒入一半蛋液,然后晃动一下锅子,铺匀。小火烙至边缘翘起时,迅速翻面再烙一下即可。然后把剩余的蛋液同上再烙一张!
NO.4虾皮拌香菜
准备食材如下:香菜150克,虾皮50克,花生(炒)100克,食盐1小勺,醋1小勺,大蒜适量,芝麻油适量
具体做法如下:将香菜清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟,沥干水分备用,将虾皮切成细丝,将花生油里炸熟(或直接用热油爆香),将蒜切泥,将香菜切小段,装入料理盆中,加入虾皮,花生,蒜泥,淋入适量的芝麻油或者菜籽油(或者橄榄油也可以,油的不同决定菜的气味不同,看自己喜好吧)。撒上一小勺子细盐,淋入一小勺白醋,用筷子拌匀,现做现吃!
查看详细芫荽具有发表透疹健胃的功效和作,在临床应用中,对于身体患有麻疹不透、感冒无汗的症状,可以配合中药浮萍、升麻、葛根等进行同步煎汤熬用,对于身体患有麻疹不透等感冒症状都有良好的治疗作用,另外芫荽是身体正常接触和食用的果味菜的调味品,对于饮食中经常作为佐料,是凉拌菜、熬汤以及面食的饮食中的提味剂。
查看详细芫荽这种食物对肺脾都是很有好处的。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
查看详细答:芫荽这种食物对肺脾都是很有好处的。具有发汗透疹,消食下气,醒脾和中的功效。主治麻疹初期,透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。
答:芫荽具有发表透疹健胃的功效和作,在临床应用中,对于身体患有麻疹不透、感冒无汗的症状,可以配合中药浮萍、升麻、葛根等进行同步煎汤熬用,对于身体患有麻疹不透等感冒症状都有良好的治疗作用,另外芫荽是身体正常接触和食用的果味菜的调味品,对于饮食中经
答:NO.1香菜肉丝准备食材如下:香菜1把,猪里脊肉1块,色拉油3汤匙,食盐半茶匙,葱克,姜5克,干辣椒少许,生抽3汤匙,淀粉少许,花椒粉少许具体做法如下:香菜洗净,去跟去叶。茎切段。叶子留作他用,肉切丝,加生抽,花椒粉,淀粉拌匀,腌制20分钟
答:一般来说,种之前一定要把种子搓成两半,有利于发芽,南北方均可种植。专一般五到九天左右,香属菜就会出苗。为了减少出苗前的田间管理,也确保播种成功率,可以采用催芽法,让香菜种子发芽后才播种。把泡足水的香菜种子均匀摊在湿润的棉布或是厚麻布上,然后
答:番芫荽又来名洋香菜、欧芹等源,原产于希腊,属伞形科草本植物。番芫荽的品种:卷叶蕃芫荽()卷叶番芫荽叶卷缩,色青翠、味较淡,外形美观,主要用于菜肴的装饰。意大利蕃芫荽()两种。意大利番芫荽叶大而平,色深绿,味较卷叶番芫荽浓重,主要用于菜肴的调
答:香菜的学名芫芫绥一般的是,北方或者中原地区的一种叫法,也是有很多的种叫法,有的地方一家香菜
答:芫荽的栽培芫荽又名香菜、胡菜,因其具有特殊香味,深受人们喜爱,我省各地均有栽培。芫荽喜冷凉,具有一定的耐寒力,但不耐热,生长适温为15-18℃,30℃以上停止生长,因此,在我市夏秋季栽培必须采取保护性设施进行遮光降温,才能使其正常生长。一、
答:汉语拼音:yánsui药名:胡荽汉语拼音:yánsui别名:香菜、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星英文名:拉丁文名:tivi拉丁植物动物矿物名:mL.科属分类:伞形科种植历史芫荽,最早叫胡荽,原产地为地
答:目前抗癌比较有效和全面的,推荐服用五芝菌药。
答:蜂蜜和蜂王浆都是蜜蜂中的工蜂“酿造”的产品。但两者性质截然不同,蜂蜜是工蜂采集花蜜,暂储在腹部的蜜囊(胃)里,经其唾腺内转化酶的作用,使花蜜中的蔗糖分解为葡萄糖和果糖,并将其中的水分浓缩到20%甜度很高的蜂蜜,又含有各类营养成分,以供人体直
答:可以选择的处理办法包括针灸、中医药、西药(促进消化和胃肠运动类药物如胰酶、加斯清等)、进食易消化的食物、加强活动等。但是这些处理方式对患者腹胀不消化症状的治疗效果个体差异很大,所以可能需要尝试各种治疗方法,综合处理,找出对于患者最佳的治疗手
答:南瓜营养价值丰富,当中富含丰富的活性蛋白、氨基酸、多糖、胡萝卜素、微量元素等,但是如果患有胃热或者是湿热气滞的人,应该注意避免食用南瓜。体质过敏的人也应该注意不要食用,容易引起过敏反应。南瓜当中还含有胡萝卜素、碳水化合物、果胶等,每天食用不
答:鼻炎的话最好少吃味精或者不吃味精,对身体健康不利。清淡饮食,多吃新鲜蔬菜水果,不要吃辛辣刺激性食物,不要吃垃圾食品,不要吃油腻食物和油炸食物,不要吃含有激素的食物,不要吃腌制食品,平时注意加强锻炼,增加身体抵抗力。鼻炎的话可以在医生指导下对
答:养殖前期虾蟹养殖过程中,钙具有非常重要的作用,首先,虾、蟹体退壳时需要消耗大量的钙,同时水体中补充适量的钙有利于提高水体总硬度,还能够缓解水体pH的波动,这对养殖生物来说具有关键的意义。放苗前期要保持水质具有一定的硬度,幼虾在经过淡化的过程
答:可以的,香菇味甘平,但宝宝拉肚子时最好让他吃炒面糊或者芋头粥,芋头是止泻佳品,腹泻时不要给吃带油的食物,香菇菜心恐怕就算了。
答:死了就没办法啦,把它们整一整埋葬起来吧,下次养一些好养活的植物~