板栗具有什么营养价值？

板栗是我国特产，它是一种优良的干果树种。我国人民食用板栗历史悠久，在西安半坡村史前文化遗址发掘中就发现有大量栗子、榛子等果实。栽培栗树，也有2000多年历史，有关板栗的栽培和食用知识，在10多种古农书中都有记载。我国板栗具有四大特点：历史悠久，分布范围广，产量多，质量好。这些方面均属世界领先地位。

板栗，通称栗子。属壳斗科，落叶大乔木，树高达20米，胸径1米以上。栽培后，一般5～7年即开花结果，15年进入盛果期，经济寿命为50～80年，少数200多年的老龄树仍结果累累。山东省沂水县有一棵树龄300多年的大板栗，年产板栗400多斤。板栗同枣、核桃、柿子等一样，都是一年种多年收的“铁杆庄稼”。

板栗在我国分布很广，东北到吉林省的集安，北到内蒙古，东到台湾省，西到四川，南到广东、广西、云南，西北至甘肃，地跨温带、亚热带和热带，以黄河流域的华北各省和长江流域各省为集中栽培区。全国有板栗林面积380多万亩，年产板栗约1。4亿斤。主产区为河北、北京、山东。

我国板栗栽培类型较多，可分为华北系和华中系两大类群，约有300多个品种。华北系品种，以燕山山脉及泰安等所产红明栗、红光栗、红栗子、毛栗为代表。这些品种，单果重7～10克，耐储藏，偏糯性，含糖量20％左右，果肉甜香可口，适宜炒食。华中系品种[52石斛网www.52shihu.com]，以苏、浙、皖、鄂、湘等省所产的处暑红、魁栗、大红袍、浅刺大板栗为代表。这些品种单果重10～16克，偏硬性，含糖量10％～15％，适宜菜食。

板栗果实营养丰富，含蛋白质10。7％，脂肪7。4％，糖10％～20％，淀粉60％，以及少量维生素和脂肪酸等。可生食、熟食、炒食，做菜食，还可制作各种精美糕点，自古以来被视为上等食品。明代药物学家李时珍认为，栗子可同莲子媲美。他在《本草纲目》中说：“其仁如老莲肉。”慈禧太后为求延年益寿，常吃栗子面窝窝头。

我国北方栗子特别是河北迁西的栗子，肉质细腻甜香，驰名中外，为传统的出口果品，在国际市场上称为“中国甘栗”，在日本享有“东方珍珠”的声誉。河北板栗在日本深受欢迎，原因有三：①营养价值高，香甜可口；②板栗结果期间不施用农药、化肥，保持了天然风味，被称为“大自然赐予的美味食品”；③可作为祝福、婚礼的馈赠佳品。河北板栗在中日贸易中占有重要位置，已有70多年的出口历史，近十几年来，每年向日本出口1万余吨，创外汇1000多万美元。

板栗木是很好的经济用材，材质坚硬、抗湿、耐腐，是做枕木、桥梁、车船、建筑、家具和雕刻的优良用材。树皮、壳斗、嫩枝、木材髓部均含有鞋质和单宁，可提取栲胶。树皮、粟花、果壳、树根均可入药，能治疗喉疾、火霉、瘰疠、赤白痢疾等疾病。粟花又是蜜源植物。板栗树也是很好的绿化树种，多种植板栗，既有利于国土绿化，又能增加农民收入，利国利民，一举多得。

板栗有什么功效？

板栗富含维生素C，能增强身体抵抗力，具有美容和延缓衰老的功效。板栗也含有高碳水化合物，性质温和，味道甜美。它能帮助身体新陈代谢，对肠、胃和脾也有好处。栗子含有丰富的矿物质，对血管也有好处。板栗营养丰富，能迅速为身体提供所需的能量。但是不要一次吃得太多，否则会给胃带来负担。

板栗对胃好吗？

板栗对胃的影响不大，所以可以食用，但是一定不可长期、大量食用，以免引起胃部不适的症状，另外除了少吃板栗，还要注意少吃不容易消化的食物，少吃刺激性食物，比如辣椒，生冷食物等，以免加重胃部的损伤，最后在胃病发作的时候一定要积极的治疗，以缓解症状。

骨折可以吃板栗吗？

骨折可以吃板粟的，不影响恢复的，骨折是需要采取复位的，在复位后可以采取外固定，以静养为主，可以口服活血化淤、止疼药物。一定要抬高患肢，在固定三周后可以采取功能锻炼，以免引起粘连及肌肉萎缩的发生，骨折期间，行为会受限的，故合理的饮食就行，不建议胡乱的补充的，以免引起肥胖的发生。

板栗和啤酒能一起吃吗吃板栗能喝茶吗？

板栗和啤酒能一起吃

栗子不能和以下食物一起吃

栗子与鸭肉相克：中毒。

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。

吃板栗上火吗吃后可以喝茶吗？

它究竟是什么原因引起的呢？从中医角度讲，有“实火”、“虚火”之分。“实火”是指，身体基础是有档次的，只是由于外界环境及饮食不当引起的阴阳平衡失调导致“阳亢”，引起功能障碍。“虚火”是指，本身是阴虚体质、阴阳失衡，导致表面现象“阳亢”，实际上是本身阴虚造成的相对“阳亢”，通常阴虚体质表现为“虚火”，所以同时有气血虚的表现，如：面色苍白、手足冰凉、头痛失眠、多梦、便秘等。现代医学认为，“上火”的原因是微循环不足，细胞所需的氧气和养料不能及时供给，同时代谢产物（如乳酸、尿素等）又不能及时清除，引起一系列功能障碍。造成微循环不足、血流缓慢的原因：一是本身基础素质差，加之不正常的生活方式（如过多食用甜食、过度饮水、出汗多等），导致体液失衡、血液变稠，循环缓慢，医学上称之为低渗脱水。二是本身气血虚弱，心血管系统功能不好，导致循环不良。治疗的误区：第一是用泻药，一味用泻药的结果是导致大便稀，加重脱水，是以减少血容量为代价，使心跳加快，虽然心跳加快后，能使循环短时间加快，一定程度上能纠正一些缺氧状态，“上火”症状相对缓解，这种以损害身体素质为代价，恶性循环的治法是极不可取的，一段时间后会带来下一轮更严重的功能障碍（“上火”）。再一种是“上火”后出现口干，人们就反复喝白开水，医学上称之为无张力液体，这样做的结果是反复喝水，反复多尿，而多尿会丢掉钠离子，反复加重低渗脱水。正确的处理办法：对于体质正常的人群，应当适当服些淡盐水，稀释血液，恢复血液水电解质平衡，营造一个正常的血液内环境。对于气血虚弱者引起的“虚火”，应该首先调养气血，提高身体素质，待气血好转后，心血管系统功能得到改善，阴阳平衡自然会调节，达到根治的目的。B让人“上火”的食物油炸或火烤的食物不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。大蒜、辣椒等刺激性食物通常吃完以后会全身发热，也是上火的主要原因之一。荔枝、榴莲这类水果很容易引起火气。肉类因为能产生较高的热量，使人活力充沛，但过度食肉会使血液酸化，使体内的新陈代谢迟缓，也是火气的来源。酒类除啤酒外，其他酒类几乎都会引起火气，尤其是酒精在30％以上的酒类最易上火。中药补品几乎所有补药都容易引起火气大。天并不是什么水果吃了都好，要分清哪些是容易上火的水果是，哪些是解热的水果：寒凉水果解燥热夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适宜人群：实热体质温热水果补虚寒虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天|||据科学实验证实，栗子的营养丰富。果实中含糖和淀粉高达70。1%，蛋白质7%。此外，还含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，特别是维生素C、维生素B和胡萝卜素的含量较一般干果都高。栗子产生的能量较高，只是因鲜生栗子含的水分较多而致各种营养成分比干栗子和熟栗子相对少一些而已。虽然古人称颂“果中栗最有益”，但板栗由于生食难消化，熟食又易滞气，故不宜一次吃得太多，反之易伤脾胃，吃时要细细嚼碎。口感无渣，成为浆液，一点一点咽下去，才能起到效果。由于栗子所含的糖类不低，因此，在吃栗子进补的时候，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影响血糖的稳定。茶分四季。春喝绿茶降肝火，夏天冰红茶、冰绿茶，秋天喝观音韵味十足，冬天喝普洱养胃。要说去火还是喝小叶苦丁或大叶苦丁，买的时候注意要天然的有的是加了色素的。总之全年不能总喝一种茶，要按季节换着喝可补充微量元素。