桑葚怎么吃最有效？

桑葚可以直接入口，前提是果子是干净的、无污染的。

桑葚免不了受灰尘、汽车尾气等污染，因此，老年人采摘桑葚后，最好拿回家洗干净后再吃。洗桑葚最好用凉开水，可以适当加点盐，这样藏在果子里的小虫子可以被洗出来。

吃新鲜的最好，不过因为桑椹是季节性的东西，吃起来没有那么方便，楼主可以考虑喝桑椹酒，是一种低度酒，男女都可以喝，而其营养程度比起桑椹也毫不逊色，推荐楼主喝翰尔斯贝桑椹酒，这个牌子做的不错。

桑椹，又名桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等，为桑科植物桑的果穗。桑椹嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。成熟的桑椹果营养丰富，每100克桑椹含水分81.8克，蛋白质1.8克，脂肪0.3克。纤维素4.9克，碳水化合物10克，灰分1.2克，胡萝卜素30微克，硫胺素0.02毫克、核黄素0.06毫克，维生素

e6.95毫克，钾33毫克，锌0.27毫克，铜0.08毫克，硒4.8微克。此外，还含有鞣酸，苹果酸，维生素c和脂肪酸等。其脂肪主要为亚油酸、油酸、软脂酸、硬脂酸和少量辛酸、壬酸、癸酸、肉豆蔻酸、亚麻酸等。中医学认为桑椹补益肝肾，滋阴养血，息风，具有主治心悸失眠、头晕目眩、耳鸣、便秘盗汗、瘰疬、关节不利等病症。

(1)防止血管硬化

桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用.

(2)健脾胃，助消化

桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。

3))补充营养

桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。

(4)乌发美容

桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。

(5)防癌抗癌

桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。

推荐几种桑椹的吃法：

1.新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘[52石斛网www.52shihu.com]，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

2.桑葚30克(鲜者60克)、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

3.桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10-15克，每日2-3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

4.桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

5.桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

1、桑葚直接吃效果好

桑葚直接吃效果最好，最有利于人体对它营养成分的吸收和利用，但是新鲜的桑葚表现往往会有一些脏东西，吃以前要把它清洗干净，但是桑葚比较嫩，洗的时候不能用力，可以在清水中放点盐，然后用手轻轻搅动，最后取出再用清水冲洗干净。

2、桑葚做成桑葚膏吃效果好

桑葚制成桑葚膏吃效果好，而且保存时间长，平时可以把新鲜的桑葚用清水洗净，然后放入到锅中，开火小火慢慢煮，在煮的同时要把桑葚中的果汁压出来，然后加入糖，等糖全部化开以后调匀，然后关火，等它们降温以后自制的桑葚膏就做好了，想吃的时想随时取出一点食用就可以。

3、桑葚泡酒喝效果好

桑葚泡酒效果特别好，能治疗人类的贫血和关节炎，也能清热安神，还能缓解便秘，平时用桑葚泡酒时可以取新鲜的桑葚五百克，米酒一千克，把桑葚洗好以后去掉水分直接泡在米酒中，密封起来，浸泡两个月左右，桑葚酒就能泡好，取出过滤，得到的桑葚酒再保存一个月后饮用口感最好。

桑葚的功效很多，对于脱发、白发、肾虚较好

桑葚鲜果、桑葚干直接食用效果好

用桑葚汁酿酒后，桑葚的物理功能数据发挥的更好，所以建议每天喝杯桑葚果酒。

桑葚吃了有哪些好处？

桑葚的好处非常的多，比如桑葚能够滋养肾经，对旺盛人体的气血非常有帮助，能够加倍增长健康的能量。糯米尤其适合于补中益气，特别是熬成粥之后对健脾养胃非常有效。

糖尿病可以吃桑葚吗？

糖尿病人是可以吃桑葚的，桑葚营养丰富，含有大量维生素、矿物质和水分，适合补充糖尿病人身体所需，对糖尿病人身体有益。但是糖尿病人吃桑葚不能过量，要控制食用量，不可贪多食用。糖尿病人食用桑葚时应注意食用新鲜的桑葚，不建议榨汁或做成果酱，以免造成血糖的快速升高。总体来说，糖尿病患者可以适量吃水果，但是一定要掌握好吃水果的数量和时机，当血糖不稳定时，尽量不吃水果。如果血糖稳定的时候，可少量食用。但不要饭后马上吃水果，应该间隔在两餐之间。

女人吃桑葚可以抗衰老吗？

对于爱美的女性而言，桑葚的养血功效可以帮助抗衰老，滋养皮肤，让脸色红润。此外，春夏交接时节气候干燥，吃些桑葚也有生津止渴的功效。

女人吃桑葚的禁忌有什么？

女人吃桑葚的禁忌：

1、要适量

桑葚的口感特别好，吃起来也很方便，所以很多人在吃的时候可能就没有太注意它的用量，在吃桑葚的时候一定要特别注意，不要吃得太多了，因为里面含有一定的溶血性过敏物质，吃太多很容易可能会出现溶血性的肠炎，女性朋友桑葚吃得太多的话，很有可能会导致宫寒或者是体寒的问题。

2、孕妇不要吃

孕妇是不建议去吃桑葚的，在怀孕期间营养本身需求就比较大，有的人就可能会出现缺钙的现象。如果桑葚吃得太多的话，它会影响到钙物质的吸收，不仅是对妈妈的健康有所影响，对腹中胎儿的生长和发育也会带来不好的后果。

3、不要用铁器熬制桑葚

有的人可能会把新鲜的桑葚熬上白糖以后再泡水服用这种方法没有问题，但是千万不要把它放在铁质的容器里面来熬煮，否则的话它里面的物质跟铁容器发生反应以后就会造成食物中毒的现象，严重的还有可能会导致死亡。

什么时候才是桑葚的季节？

桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。

具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。

《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。

扩展资料

桑椹中营养价值特别丰富，具体有以下6点：

1、桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用。

2、桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽。

3、桑椹有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。

4、桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌。

5、桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症。

6、常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。