女性经常吃西兰花的好处1:
西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜,它味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。有些女性皮肤很娇嫩,稍微磕碰一下,就青一块紫一块的,很久都难以恢复,这就是体内缺乏维生素K的表现之一。
而西兰花恰恰富含维生素K,所以食物补充的最佳途径就是多吃西兰花。
女性经常吃西兰花的好处2:
西兰花是含有类黄酮较多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结,因而减少心脏病与中风的危险。
女性经常吃西兰花的好处3:
大家吃西兰花一般只是上面的菜花部分,这部分易于咀嚼吞咽,口感也更好。其实西兰花的茎梗部分同样富含营养元素,以及更多的膳食纤维素,是不应被抛弃的。
女性经常吃西兰花的好处4:
西兰花等十字花科蔬菜最吸引人的,是它所具有的抗癌功能。国家《公共科学图书馆期刊》中曾发表研究,每周食用四份西兰花这种十字花科植物的受试者体内出现了“抗癌基因”。
在十字花科蔬菜中存在的特殊成分:葡萄糖异硫氰酸盐。它本身并无抗癌活性,但在烹调过程中,蔬菜的细胞被破坏,在某些酶类作用下,抗癌成分异硫氰酸酯得以形成。