鱼腥草又叫折耳根,有清热解毒利湿的作用,味道有点带腥味,很多人不会吃,但是会吃的都喜欢,多吃有益于健康。
吃的方法也很多,最简单的是凉拌,根据个人口味拌就行了,酸铁苦辣咸什么味都可以,如果凉拌味道大,还可以炒了吃,我吃的最多的是煮了吃,烫火锅……
鱼腥草又叫折耳根,有清热解毒利湿的作用,味道有点带腥味,很多人不会吃,但是会吃的都喜欢,多吃有益于健康。
吃的方法也很多,最简单的是凉拌,根据个人口味拌就行了,酸铁苦辣咸什么味都可以,如果凉拌味道大,还可以炒了吃,我吃的最多的是煮了吃,烫火锅……
凉拌鱼腥草是以鱼腥草为主料,鸡丝为辅料,盐、醋、鸡精、辣椒油、酱油、花椒油为调料制作而成的一道凉菜。凉拌鱼腥草有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿、清火解毒、止咳之功效。
将鱼腥草用清水洗净,摘去老根、叶,留下嫩白根及叶片,再用手将其分折成长短合适的段;蒜头压成蒜蓉,用微波炉制作好辣椒油;用凉开水将鱼腥草浸泡5分钟(不喜欢鱼腥草鱼腥味儿的人就多泡些时间),捞出沥干;把鱼腥草放在一个大盆内,淋上辣椒油、蒜蓉、放上所有调料拌匀即可。
特点:清火,稍有苦涩。
鱼腥草[yúxīngcǎo]
三白草科蕺菜属植物
鱼腥草(英文名)是中国药典收录的草药,草药来源为三白草科植物蕺菜(拉丁学名:.)的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割,除去杂质,晒干。
草药性状:茎呈扁圆柱形,扭曲,长20~35cm,直径0.2~0.3cm;表面棕黄色,具纵棱数条,节明显,下部节上有残存须根;质脆,易折断。叶互生,叶片卷折皱缩,展平后呈心形,长3~5cm,宽3~4.5cm;先端渐尖,全缘;上表面暗黄绿色至暗棕色,下表面灰绿色或灰棕色;叶柄细长[52石斛网www.52shihu.com],基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生,黄棕色。搓碎有鱼腥气味。
鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
史载
鱼腥草,名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。"名见《名医别录》。唐苏颂说:"生湿地,山谷阴处亦能蔓生,叶如荞麦而肥,茎紫赤色,江左人好生食,关中谓之菹菜,叶有腥气,故俗称:鱼腥草。"产于我国长江流域以南各省,早在上世纪八十年代末,四川广汉市高坪镇引入田间规模种植,现已带动周边乡镇近万亩种植面积,形成我国最大折耳根种植基地。
材料:鱼腥草1小把、调料食盐适量、姜1块、蒜1颗、干辣椒3个、香醋适量、白糖少许、芝麻油适量、头抽适量。
准备工作:
1、将鱼腥草根头的老硬部分及根须掐除,留下嫩脆部分,用清水淘洗干净,凉白开加1小茶匙盐搅匀,将洗净的鱼腥草放入盐水中浸泡10分钟左右备用。
2、将浸泡后的鱼腥草控干水分,手掐成小段备用;蒜去皮切茸状、生姜切茸状备用;干红椒去蒂去籽斜切成圈状备用
3、锅内注入花椒油(2勺左右)加热,将红椒圈略炸至酥香捞出,铺在装有姜茸蒜茸的小碗里,油继续加热至冒烟,趁热浇在小碗里,将姜蒜的香味激出
4、碗里添加盐、白糖、香醋、香麻油、豉油、头抽拌匀
5、将混合调味汁浇淋在鱼腥草上,充分拌匀,直接食用或稍加腌制入味后食用。
鱼腥草在我国主要分布于长江流域以南的中部、东南及西南部各省区,尤其以四川、湖北、浙江、福建、广西、贵州等省居多,四川雅安是我国鱼腥草的主产区之一[1]。鱼腥草一般生长在海拔300~2600m的林下、路旁、田埂及沟边,喜欢温暖潮湿的环境,土温达12℃左右开始出苗,生长期间适温为15~20℃,地下茎成熟期间适温为20~25℃。鱼腥草也较耐寒,气温降至零下15℃仍能安全越冬。鱼腥草对光照和土壤要求不严,在微酸性的湿地、山谷阴地有大量生长。
查看详细鱼腥草是比较常见一味中药材,具有清热解毒、消炎功效。这种情况,是可以用鱼腥草煮水清洗外阴。阴道炎是属于阴道内炎症,如果只单纯清洗外阴是不能治疗好。最好是到医院化验一下白带常规,根据检查结果针对性进行治疗。
查看详细鱼腥草具有抗菌消炎、提高免疫力、利尿通淋、防辐射的作用,但是不可以过量服用,吃多会损阳气,令人虚损。另外,还要注意的是,脾胃虚寒的人,肝功能异常的人以及过敏体质的人是不能服用鱼腥草的,会加重病情。
查看详细清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣。
查看详细答:,您有妇科炎症,鱼腥草不是治疗妇科真菌性感染的药物,如果感觉有妇科炎症的话最好去医院检查一下,再对症治疗,
答:古方中医疑难病研究所中医专家答:鱼腥草为多年生草本植物,主产于我国长江流域以南各省,湖南、贵州、四川等地的人们常将它当野菜来食用。鱼腥草亦蔬亦药,是一种非常重要且应用极广的中药材,素有“草药之王”的美誉。鱼腥草味辛性微寒,入肺经,具有清热解
答:中医方面认为,鱼腥草具有很好的清热解毒的作用,并且在进入身体之后还能够利尿以及排脓等的作用。日常生活中,如果身体出现了水肿、痔疮、湿疹、肺炎、痢疾、淋病等等,将鱼腥草泡水喝都能够很好的令身体恢复健康。现代医学还研究发现,如果出现了上呼吸道疾
答:可以的,其实干鱼腥草泡水,想当然那就是拿去泡。首先您要取出30至60克干鱼腥草,由于它是晒干了的所以不免有一些杂质,所以第一步当然是清洗干净,除掉杂质。第二步就是往干鱼腥草里加入开水。这里就要注意了,最好是加入刚烧开的水,然后再盖上杯盖让它
答:鱼腥草是一种苦味的蔬菜,有一些患者不喜欢苦味可以适当的运用食膳的搭配,鱼腥草最好配海蜇,鱼腥草不妨搭配海蜇凉拌,不但中和一些腥苦的味道,而且热量很低,还能开胃助消化。
答:根本不管用。首先要弄清发胖的原因。人为什么会发胖?就一个根本原因:输入>消耗!您吃得太多,身体需要不了那么多营养,就把它变成脂肪积存起来了。要使自己不发胖,必须保持做到:每天摄取的热量=身体消耗的热量。要使自己减肥,就必须做到:每天消耗的热
答:据我所知,玉米须不是除湿的作用大,而是降血压。而鱼腥草是清热解毒,利尿消肿。治肺炎,肺脓疡,热痢,疟疾,水肿,淋病,白带,痈肿,痔疮,脱肛,湿疹,秃疮,疥癣等。所以如果说除湿这个事情,当然是鱼腥草
答:病情分析:鱼腥草的功效是清热解毒,对于肝胆湿热型的乙肝后有治疗作用,而您的证型很不像肝胆湿热.意见建议:乙肝的治疗要系统,规范,正规化治疗.建议您到大型医院的消化内科治疗.仅服用鱼腥草和免疫增强剂效果不会太好,对病情的治疗有限.
答:你好,胎儿性温和,与之相仿的食物可使用,但不可性凉、寒、热、辛辣大量服食,否则将会出现很多不利于胎儿的影响。 :建议平常多吃鸡、肉、鱼、牛奶、鸡蛋、水果、蔬菜等,保证孕妇每天所需营养
答:根据您的这个提问来讲,新鲜的石斛有滋阴圣药之称,现代临床应用和药理研究表明,鲜石斛有滋阴清热、养胃生津、补五脏虚劳的作用,极适合于阴虚的人群,也适合老年人和体弱多病的患者。鲜石斛如果直接吃,营养成分能够最完整的保存,其营养成分和功效毫无损失
答:党参目前没有特别的食用禁忌,一般食物皆可以搭配。党参宜搭食物党参+白术:安胎党参+乌鸡:可健脾胃、补虚党参+麦冬:可五味子、养阴生津党参+蛤蚧:可补益脾肺党参能多吃吗实证、热证的患者,气虚者忌服党参。党参忌一次使用量过大,否则易引起患者心前
答:如果出现心悸、心慌,要对症治疗,看引起它的原因。如果是因为心脏的疾病导致的,比如频发的房性早搏、室性早搏和阵发性的房颤、心律失常,有时候冠心病就要积极的治疗冠心病。如果是原发性的心肌病,要改善心肌的代谢,用营养心肌的药物并且纠正心衰,同时治
答:三七就是活血化瘀、消肿,止血效果挺好的。它没有副作用。只是有些人吃了会上火,您是有什么症状?
答:可以的好处1、滋阴明目,除肝火。2、抵御寒冷。冬季需要抵御寒冷。3、壮阳。4、美白养颜,延缓衰老。5、利于睡眠。枸杞的性味甘平,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸
答:当然可以了,都是菜类,现在什么东西都可以包饺子吃。也算也一种永种很好的食物。当然能包饺子吃。妇产提问。
答: 全蝎是一种常见的药材,有很多的功效,全蝎的意思就是完整的蝎子,相信很多的女性朋友都比较害怕这种动物,但是蝎子制作成药材之后,功效还是非常不错的;大蒜是我们生活中必不可少的调味品,无论是炒菜还是凉拌菜,放上一些大蒜都是比较美味的,那么全蝎大