专家表示，目前还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃鱼翅热。据统计[52石斛网www.52shihu.com]，这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动，目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。
专家表示，目前还没有确切的科学根据证明鱼翅对健康有效。鱼翅汤的美味主要来自它的配料，而不是鱼翅本身。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，出现了吃鱼翅热。据统计[52石斛网www.52shihu.com]，这次由市科协、国际野生动物协会和广州海洋馆联合举办的科普挂图展示活动，目的是为了让市民重新了解鲨鱼、不吃鱼翅。
鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍。
《中国国家地理》--鱼翅：鲨鱼的痛
[如果，呈现在您眼前的是一条活活被割去了鳍而死亡的鲨鱼沉落在寂静海底的景象，您还能咽得下所谓的鱼翅美味吗？如果按野生救援组织提供的数字，以2．5亿鱼翅消费人数计算，若每人平均消费2只鱼翅?包括背翅、胸翅、尾翅，那就意味着每年有1亿条鲨鱼被食用。比恐龙还早1亿年就存在的鲨鱼，我们有权力让它因为人的口腹之欲消亡吗？]
平民鱼翅受益者谁
据媒体报道，1995年，北京才有第一家专门经营鱼翅的酒楼。此后仅隔4年，这个北京鱼翅第一家就感到了同行竞争的压力。而今，又一个4年过去后，鱼翅就真的从旧日王家堂上宴，“飞入寻常百姓口”了。那天记者路过一家新近开张的酒店门前，顺手接过服务生散发的广告，只见上面赫然写着：“让普通百姓也吃得起鱼翅”这样的广告词。只有38元一份的鱼翅套餐，确实符合平民鱼翅的身份。
48元、58元、68元一份的“鱼翅捞饭”，也同样出现在了上海、广州等城市。在深圳，一家著名的“老字号”甚至打出了“健康饮食新时尚，鱼翅捞饭做午饭”的口号，似乎想引领饮食新风。此情此景很像上个世纪80年代的香港，那个时候，香港经济快速增长，尤其是股票市场催生了许多一夜暴富的人，于是珍馐鱼翅竟和日日常吃的捞饭配成时尚佳肴，风靡全港。
曾几何时，只有皇家豪门享用得起的鱼翅，也让平民们大快朵颐了，这种社会现象，让人不知是喜还是忧。若说忧，似乎很荒谬，难道人民日益富庶起来可以吃得起鱼翅是件不幸的事吗？若说是喜，喜从何来？
来自美国民间慈善机构野生救援组织的消息是令人难以开心的。据他们所做的市场调查发现，鱼翅已经平民化。比如在新加坡推出了8．99新元就可以吃到吃饱为止的鱼翅餐。在日本，消费者花4．20美元就可购买全套鱼翅面包、鱼翅甜饼干、鱼翅寿司、鱼翅泡面，还有让人震惊的鱼翅猫食。
当曾经笼罩在富贵与神秘面纱里的鱼翅，被如此滥用，您不能不产生疑问：有这么多鱼翅可以供应吗？
鱼翅贵比黄金
所有人都知道鱼翅不是寻常食物。因为档次、级别的差别，一道鱼翅菜肴价位的差距很大，在北京的酒楼里，一般从两百元到上千元不等。而在广东，最高可达到4000元。鱼翅之贵，贵比黄金。
鱼翅贵，原因有三。饮食研究专家聂凤乔介绍说，一为产量不高，二为配料必须高档，三是烹制工艺复杂。
鱼翅取自于鲨鱼的鳍。在古代，原始的捕鱼方法，使人们很难捕到鲨鱼，因此千辛万苦地将鲨鱼“捉拿归岸”后，它的身价自然极高，所谓物以稀为贵。鲨鱼难捕，收拾起来也极为不易。鲨鱼肉必须尽快处理，否则高尿素含量会使一些鲨鱼肉发臭。而鱼翅的加工过程更为烦琐，先要除去鳍基部附着的肉，然后经过浸洗、加热、脱砂、去骨、挑翅、除肢、漂白、干燥等8道工序。鱼翅能够烹成菜肴，送进口里，还要经过许多繁杂的过程：先用上一两天甚至更长的时间浸发使之变得柔软和膨大，然后放进水里加热，分别进行煲发、去胶、滚煨去腥。正式进行烹饪时，还要加上各种配料、高汤入味，然后或扒制或汤制。这样烦琐的加工程序，对于制作者的技艺是个考验。以吃为乐事的ɡ缸骷依系湓谑鏊底约旱谝淮巫鲇愠岬木
查看详细鱼翅最怕受潮虫蛀及翅根的肉耗变。因此购回鱼翅一定要保持干燥，经常在太阳底下曝晒。小形翅可放置在密封的坛子里，底下铺上石灰。涨发好的鱼翅可用保鲜膜包好，放入冷藏柜，但忌入冷冻柜，化冻后口感缺乏柔软滑利弹牙感.
查看详细干鱼翅丝泡发方法如下：
1、先将干鱼翅丝泡在清水中24小时，如下图所示。
2、24小时过后，捞出鱼翅，倒出原先用的水，再向锅中倒入清水，放入鱼翅煮沸，如下图所示。
3、大火煮开后，盖上盖子，开小火并煮4小时左右，如下图所示。
4、4小时时间到，关火冷却，取出鱼翅，泡入清水中再次清洗，然后取出鱼翅即可完成，如下图所示。
查看详细尽量少吃海鲜，因为太寒
查看详细鱼刺卡喉，应该尽快去医院耳鼻喉科，请医生帮忙取出。如果无法直接取出，还需要用内窥镜下取出。不要小看这个小小的鱼刺，有时也是致命的，因为它可以引起咽后壁脓肿，导致窒息。还会刺入膈肌，引起膈肌脓肿，也是非常危险的。这都是临床报道的，绝不是耸人听闻。
查看详细答：中国人把鱼翅当成贵重美味的历史并不长，大约从明代开始。所谓鱼翅（Fin），就是鲨鱼鳍中的细丝状软骨，是用鲨鱼的鳍加工而成的一种海产珍品。据有关专家表示，吃鱼翅可能会对人体有害。当今人们视鱼翅为美味佳肴、滋补佳品，甚至出现了吃“鱼翅热”。据统
答：海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼(娃娃鱼)；另据旧时南货老人曰：“海味八样”、“动物八珍”。海味八样：鱼翅、海参、鱼肚、淡菜(干贻贝肉)、干贝(干扇贝肉)、鱼唇、鲍鱼、鱿鱼；
答：浸发鱼翅(大的)方法1：：把鱼翅浸在清水中约五小时，用电饭煲煲半煲滚水，把鱼翅连一个柠檬或橙一个放进煲内一同煲，以辟腥味，滚约二十分钟后收火，开保温制，让鱼翅在电饭煲中约三小时，然后换清水浸二小时，即发好可备用。如鱼翅是细的，水时间可相应缩
答：先停止做吞咽动作，可做呕吐动作，使它呕出。如不奏效，再用一根筷子刺激咽后壁，诱发干呕，多能帮助排除。如仍不能排除，则可用手电筒做照明，用筷子压下舌体，检查口咽部两侧的扁桃体上是否有鱼刺，若有可用镊子夹出。以上方法都不能发现和清除鱼刺、而咽部
答：鱼刺卡在喉咙里，现在喉咙有轻微疼痛，这种情况需要及时带耳鼻喉科去取出来的啊，否则的话可能会导致局部感染。及时到医院耳鼻喉就诊，以免导致局部感染，希望我的回答能帮助到您。
答：鱼刺卡喉，应该尽快去医院耳鼻喉科，请医生帮忙取出。如果无法直接取出，还需要用内窥镜下取出。不要小看这个小小的鱼刺，有时也是致命的，因为它可以引起咽后壁脓肿，导致窒息。还会刺入膈肌，引起膈肌脓肿，也是非常危险的。这都是临床报道的，绝不是耸人听
答：熊掌和鱼翅就是指熊的掌和鱼的翅，因为这两种东西都非常珍贵，所以人们常用它们来作比喻，因为世界万物为一体的，有得必有失，所以常用作比喻那些贪得无厌的人熊掌和鱼翅不可兼得~
答：年轻女性，主要症状是吃鱼时被鱼刺卡住，现在吞口水都感觉痛。鱼刺嵌入咽喉及食管入口处较久，容易引起粘膜的损害，因此需要及时处理。另外，有时候鱼刺随食物一同被咽下胃内后，咽喉处仍会有痛的感觉。建议：1、口服食用醋，可以起到软化鱼刺的作用。2、咀
答：一、海鱼类大黄鱼鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼海鲶鱼、海鲁鱼海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼等。二、贝类夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海螺、韩国螺、乌鲍螺、贝壳、
答：五味子，顾名思义是一种具有辛、甘、酸、苦、咸五种药性的果实，在一般只带有一、两种药味的中药材当中，实属独特。这种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏–心、肝、脾、肺及肾发挥平衡作用。祝您早日康复。
答：独角莲的块茎，可以加工成中药禹白附．关白附是用黄花乌头的块茎加工而成．关白附和禹白附统称白附子，但两者功效不同，应分别使用．民间草药》、《中药大辞典》记载，独角莲球茎供药用，逐寒湿、祛风痰、镇痉。治中风痰壅，口眼歪斜、破伤风；治跌打损伤、淋
答：紫薯是可以煮着吃的。煮紫薯味道香甜，口感更是十分软糯，吃起来十分美味。煮紫薯的方法也十分简单，首先将紫薯用清水洗净，然后往锅里倒水并煮开，接着就放入洗净的紫薯煮熟即可。最后捞出煮熟的紫薯放凉，剥掉紫薯皮就可以食用了。扩展资料紫薯（(L.)P
答：玉兰的繁殖可采用嫁接、压条、扦插、播种等方法，但最常用的是嫁接和压条两种。(1)嫁接繁殖。嫁接法中又有两种接法，一种是靠接，一种是切接。靠接：靠接时间，自春至秋，整个生长季节皆可进行。以4-7月进行者为多。靠接部位以距离地面70厘米处为最好
答：土豆过量吃很容易对身体不利，还会影响肠胃。土豆含有极少量的毒性物质——龙葵素，适量食用不会对人体造成危害;但是未成熟、已发芽或表皮颜色变绿的土豆，龙葵素含量会高出正常的土豆4至5倍，过量食用就会引发中毒症状。
答：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛
答：长期吃花生酱，主要是升高血脂。脂类也是人体必须的营养物质，只要控制摄入量，就没有问题。长期吃花生酱对人体一般没有害处，花生酱也是很有营养的食物，只要您适量食用，一次不要吃太多，那么只有好处没有坏处。