减肥能吃馒头吗？

包子属于主食。每餐必须保证适当的主食摄取，而且主食也是可以吃的。但是，在减肥期间，您可以减少主食的摄入量，避免碳水化合物的摄入，因为碳水化合物被分解后，最终会得到葡萄糖。葡萄糖进入血液，血糖上升，在胰岛素的作用下[52石斛网www.52shihu.com]，葡萄糖能够被细胞吸收以提供能量。但是，如果葡萄糖在短时间内过多，细胞并没有消耗殆尽，而是以糖原或脂肪的形式储存起来。所以，如果短时间内主食摄取过多，葡萄糖含量过高，就会对减肥不利。

做馒头需要什么材料？

做馒头需要的材料：面粉、酵母粉、水

蒸馒头最关zhi键的一步dao就是要发面，版这个发面的程度一定要掌握好，发权的过了蒸的馒头就不会光滑，发的不够，那馒头蒸出来就不是柔软的，还有火候，太小的火蒸不发，蒸的太久馒头上也会蒸出皮。

1。在碗里放半碗温水，然后将发酵粉倒入水里泡发，如下图所示。

2。将泡好的发酵粉缓缓的倒入面粉中，并不断搅拌。

3。将面粉拌成絮状，如下图所示。

4。然后用手再慢慢将絮状面粉柔成面团。

5。将揉好的面团放在温暖处发酵，大约半小时的样子发成了两倍大。这样就可以了。

6。再将其揉按排气，柔成面团再醒面二十分。

7。再揉再醒来回两三次，这样蒸出来的馒头好。

8。来回几次后，把面分开弄成小团，再弄成馒头。

9。放入凉水锅里，醒十五分钟再开火。

10。盖上盖子开火大火蒸二十分钟就好。

11。关火后再闷三五分钟再开锅，馒头出锅。

参考资料：百度百科-蒸馒头

脂肪肝可以吃馒头吗？

如果说是脂肪肝的话，那么吃面包以及馒头肯定是可以的，但是不要多吃，因为面包以及馒头中是有大量的葡萄糖的，而如果您不能完全利用这些葡萄糖，那么就会形成脂肪储存起来的，这样就会加重脂肪肝了因此建议的话就是说您现在的情况需要注意少吃馒头面包这些食物的，多吃点蔬菜水果，多运动，规律生活，这样就可以改善脂肪肝的。祝早日康复。

馒头是酸性还是碱性？

食物是酸性还是碱性，主要是看它的代谢产物是酸性还是碱性，馒头是淀粉类的，他一般是代谢产物是酸性的，所以馒头是酸性食物，为什么说它是碱性主要是馒头在发面过程当中用到小苏打去中和，如果稍微过量的话，那么这个馒头是显咸性，但是馒头总体来说它是酸性食物，因为它参与人体代谢后产物是酸性

馒头蒸多久才会熟？

馒头蒸15分钟就熟了，以下是具体做法。

主料：面粉500g 调料：发酵粉适量

步骤：

1、发酵粉温水调和，倒入面粉中。

2、用筷子搅成絮状。

3、再用手揉成光洁的面团，盖上湿布静置2小时以上。（视气温而定，冬天时间更长些。）

4、待面团发成2倍大，表面成蜂窝状就好了。

5、将发酵好的面团揉好。摘一小团整成形就是了。

6、将面团揉成长条，切断

7、整好形的胚子放蒸笼盖盖再醒30分钟。

8、大火、沸水蒸15分钟。（视馒头大小而定，一般10分钟就差不多。）

9、蒸得馒头用筷子一夹有弹性就蒸得不错了。

10、2个馒头露露脸。

蒸馒头开花是什么原因？

蒸馒头开花的原因：

1、面团发酵过足，使面团筋力大大降低。

2、火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。

3、生坯搓得不光滑，还有蒸的时候蒸汽不够馒头表面容易开裂。

4、成型不当，醒发过程中湿度过低，造成馒头蒸制时表皮开裂。

馒头的做法

食材：面粉200克、细砂糖5克、酵母粉2克、牛奶100克

做法：

1、将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟。

2、将静至好的牛奶倒入面粉内，边倒边搅拌，拌至絮状。

3、再和成光滑的面团，盖上保鲜膜放室温发酵。

4、案板撒干面粉，然后将面团揉至光滑，再擀成大片由上至下卷起搓成长条，用刀切成馒头坯。

5、锅内加入清水，放上馒头坯饧15分钟，十五分钟后改大火蒸12分钟即可。