鱼脑有营养价值吗？

鱼脑是很有营养价值的。鱼脑富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育[52石斛网www.52shihu.com]，对辅助治疗老年痴呆症也有一定的作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。

化石散和鱼脑石是一种药吗能治些什么病呢？

鱼脑石有什么用途？

鱼脑石与滑石鸡内金能治泥沙祥胆结石呜？

吃鱼脑真的会变聪明吗？

吃鱼不但会让人更聪明，还可以保护心脏血管，甚至会让人...比常吃鱼的人高，因为鱼肉中之EPA及DHA可以消除忧虑，预防精神分裂症。总之，吃鱼可以让人更健康聪明。

鱼脑和鱼骨处有黄色的东西能吃吗？

一般会吃鱼的人都喜欢吃鱼头，鱼脑中所含的营养是最全面、最丰富的，其中含有一种人体所需的鱼油，而鱼油中富含高度不饱和脂肪酸，它的主要成分就是我们所说的“脑黄金”。这是一种人类必需的营养素，主要存在于大脑的磷脂中，可以起到维持、提高、改善大脑机能的作用。如果摄入不足，婴儿的大脑发育过程就会受阻。因此，有多吃鱼头能使人更加聪明的说法。吃鱼头已成时尚。因为鱼头味美，易被人体消化和吸收，含脂肪较少，一般为1-3%(较多的鱼为8-15%)，含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。但很多人吃鱼头不讲究方法，感觉效果不佳。近日，记者访问了醉鱼头火锅刘总，请教了吃鱼头火锅的要领。煮烫火候———先用大火烧至锅底沸腾，之后改中旺火煮3分钟，然后再用中细火煮2分钟后即可食用！消费标准———专家建议：人均每周消费2-3次，每次消费1-1.5斤即可，不要少吃，不可多吃！食用方法———吃时应按照鱼唇、鱼脑、鱼头的顺序进餐，作以小料，品味鱼香、辣香。吃鱼皮时要细细品味，讲究一个慢字；吃鱼唇、鱼脑时要快，一吸而入，停在口中，松软嫩滑，顺喉而下，妙不可言。传统医学认为，吃什么补什么。吃鱼脑对人脑很有帮助，吃鱼眼睛补眼睛，使人明目。另外，鱼头里含有硫酸软骨素，这种物质不仅有药用价值，而且还是防止肥胖的有效物质。嘻嘻～喜欢那里的冻豆腐，稍稍一煮味道就会都进去的。番茄汤也非常有特色。常吃鱼脑并不是不可以，需要提醒您的是适量就可以，鱼脑确实含有很多的脂类，不能每天都吃很多，营养的均衡是最重要的。