春砂仁作为一味中药主要产于我国的广东、广西、云南和福建等地区，春砂仁又称为“阳春砂仁”、“砂仁”，是南方比较名贵的药材，具有化湿行气，温中止呕止泻，安胎的功效，具有很高的食疗价值，今天我就为大家介绍一下春砂仁有什么功效。
功能主治：
化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。用于湿浊中阻，脘痞不饥，脾胃虚寒，呕吐泄泻，妊娠恶阻，胎动不安。春砂仁有甜、酸、苦、辣、咸味，花、果、根、茎、叶均可入药。自唐代以来，历代药书均有关于砂仁的记载，《开宝本草》和《本草纲目》以及有关辞书说：“姜科植物阳春砂仁，性温味辛，功用行气调和，和胃醒脾，主治胸脘胀满，胃果食滞，噎膈呕吐等症。”
对于湿阻脾胃引起的食欲不振及呕吐泄泻等症，常配合白术、陈皮等同用;对于脾胃气滞、脘腹胀满，常配合陈皮、厚朴、木香等同用;对于脾虚气滞，可与党参、白术等同用。用于脾胃虚寒所致的腹痛泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子，陈皮等同用。治胎动不安，常配合白术、苏梗等同用;治妊娠恶阻，可配合半夏、竹茹等同用。
用法用量：3～6g，入煎剂宜后下。
春砂仁是广东省阳春市历史悠久、驰名中外的特产，唐代甄权楮的《药性本草》、李珣的《海药本草》和宋代的《开宝本草》、唐代李时珍的《本草纲目》均有记载，封建王朝列为贡品。1985年春砂仁在北京被评为僵优质药材。
春砂仁主要作为药用原料，气香浓郁，味辛辣，具有健胃、旺气、消食之功效。据《全国中成药产品目录》统计，以春砂仁为主要材料的中成药有开胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止泻丸等104种。
传说，阳春砂仁，以附城蟠龙金花坑的为最出名。传说很久以前，阳春地区发生了一次范围较广的牛瘟，境内方圆数百里的耕牛，一头一头地病死[52石斛网www.52shihu.com]，惟有蟠龙金花坑附近村庄一带的耕牛，却没有发瘟，而且头头强健力壮。当地几个老农民感到十分惊奇，便召集这一带牧童，查问他们每天在哪一带放牧?牛吃些什么草?牧童们纷纷争说：“我们全在金花坑放牧，那儿生长一种叶子散发出浓郁芳香、根部发达结果实的草，牛很喜欢吃。”
老农们听后，就和他们一同到金花坑，看见那里漫山遍野的生长着这种草，将其连根拔起，摘下几粒果实，放口中嚼之，一股带有香、甜、酸、苦、辣的气味冲入了脾胃，感到十分舒畅。大家品尝了以后，觉得这种草既然可以治牛瘟，是否也能治人病?所以就挖了这种草带回村中，一些因受了风寒引起胃脘胀痛、不思饮食，连连呃逆的人吃了后，效果较好。后来人们又将这种草移植到房屋前后，进行栽培，久而久之成为一味常用的中药，这就是“春砂仁”的由来。
春砂的花、叶、茎、根、与茶叶酿制出的“砂仁茶”，味道较之一般清茶更为芬香可口，有益身心。到阳春游览的人，假如没有喝上一杯“春砂酒”、“春砂茶”，那真是一大遗憾呢。
“春砂蜜”为健脾开胃，滋补养颜的上佳选择。
春砂仁酒，酒味淳香，清润柔和，营养丰富，祛风活血，醒脾健胃，调中化湿，是广东优质酒之一。春砂仁酒、春花白酒、嘉华春酒等以春砂仁为主要材料酿造，酒味香醇独特，为酒中佳品，饮誉中外。
春砂仁不仅药效神奇，而且还是调味的良料。一碟鱼肉，放上一粒半粒砂仁清蒸，芳香之味溢满酒楼。阳春饮食部门根据砂仁的特点调出的“砂仁肉”、“春砂鸡”、“春砂鱼”、“春砂上汤”等食谱，风味非凡，深受游客赞赏。
