淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温[52石斛网www.52shihu.com],有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸,性温[52石斛网www.52shihu.com],有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
正常吃淡菜很少会出现中毒的情况,不过吃淡菜之前没有清洗干净的情况下就会容易引起拉肚子等问题。淡菜是一种营养价值非常高的食物,其营养含量比贝类食物、鱼类食物含量还要多,能够保证大脑以及身体的营养供给,还可以加快人体的新陈代谢,对健康有益。
查看详细菜谱名称淡菜紫菜瘦肉汤
所属菜系粤菜
所属类型特色靓汤
基本特点滋阴降火,清化热痰。阴虚内热,症见头晕,目眩,耳鸣;或肺虚有热之咳嗽日久,咽喉干痛,或痰热结聚成瘿瘤之疾。亦有可用于高血压、淋巴结炎、甲状腺肿、慢性支气管火等阴虚有热、痰火郁结者。
基本材料瘦猪肉180克,淡菜90克,紫菜60克
做法
(1)淡菜用水浸软,洗净;瘦猪肉洗净,切丝,用鼓油、生抽、盐、生粉腌10分钟,紫菜撕成小块,放锅内炒片刻,去腥味和砂,用清水浸开,洗净。
(2)把淡菜放入锅内,加清水适量,文火煲沸15分钟后,放入紫菜再煲沸,再放入瘦肉丝煲至肉熟,调味供用。
说明
本汤是家庭常用的清除、益阴之汤品。汤中淡菜性味甘咸寒,功能降火滋阴、清胃生津,含有蛋白质、脂肪、糖类、烟酸和维生素(A、B)等,《本草拾遗》说它“主虚羸劳损”及“血气结积”,《随息居饮食谱》说它能“补肾,益血填精”,“治肾虚有热”。紫菜性味甘咸寒,含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、多种维生素、烟酸、氨基酸、碘、钙、磷、铁等,是一种营养系丰富的海菜,功能降火去痰、软坚散结,《本草纲目》说“病瘿瘤脚气者,宜食之”,《现代实用中药》说它能“治水肿、淋病、湿性脚气、甲状腺肿、慢性支气管炎咳嗽。”瘦猪肉性味甘平,有滋阴养血的作用。合而为汤,则能养不足之阴液,清郁结之热痰,降上浮之虚火,是阴虚之旺或肝阳上亢的理想辅助治疗汤品,也是热病后极佳的调养品。
注意
脾胃虚寒者不宜多用本汤。
查看详细淡菜味咸、性温,具有较强的滋补作用。虚瘦倦怠、食少气短、虚劳吐血、眩晕健忘者,均可将淡菜作为滋补品。将淡菜煮熟,吃肉喝汤,常食可治疗阳痿早泄、肾虚下寒、腹中冷痛、久痢久泄和妇女崩漏等症;将淡菜用黄酒浸泡,再和适量韭菜共同煮食,每日1次,有补肾助阳作用,可治疗腰痛、小便余沥不尽、白带及小腹冷痛等症;将淡菜松花蛋共煮服食,可治疗高血压、动脉硬化。
查看详细贻贝在中国北方俗称海虹,在中国南方俗称青口,它的干制品称做淡菜。
贻贝是雌雄异体的,繁殖期随种类和地区有不同。在贻贝繁殖期间,它的生殖腺特别肥大,生殖细胞充满整个外套膜。这时雌雄性可以从外套膜和生殖腺的颜色区分出来:雄体这部分的颜色是黄白色,雌体的颜色较深为橙黄色。
所以,这是黄色和白色是淡菜的性别区分。
查看详细淡菜含有丰富的营养素
查看详细答:淡菜是贻贝科动物厚壳贻贝或其他贻贝类的贝肉,又称壳菜、红蛤、珠菜。鲜活贻贝是大众化的海鲜品,收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品--淡菜。淡菜的营养价值很高,并有一定的药用价值。淡菜蛋白质含量高达59%,其中含有8种人体必需的氨基酸,脂
答:淡菜是一种常见的海味食品。淡菜的营养价值较高,每100克淡菜中蛋白质59.1克,脂肪7.6克,糖类13克,钙277毫克,磷861毫克,铁24.5毫克。此外,还含有多种维生素和微量元素。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养
答:淡菜干清洗方法一:1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面,将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去,黑点较大,涨发好后看看颜色变不变,仍为黑色的,可刮一下看看能不
答:1.蚝干比淡菜干的个子大一点2.蚝干的颜色偏白,肉质像塑胶带点弹性,色泽带点油亮版。3.淡菜权颜色偏泥土色,无油亮光泽、肉质硬实。1)蚬子干应该温水泡发3小时以上才可以使用。炒菜,拌菠菜都可以。但是不及鲜的好吃。2)蚬子属于贝壳类海产动物,
答:淡菜含胆固醇比较低的。淡菜蛋白质含量高达59%,脂肪含量为7%,且大多是不饱和脂肪酸。另外,淡菜还含有丰富的钙、磷、铁、锌和维生素B、烟酸等。胆固醇含量高的人可以适当的吃淡菜的。过度肥胖的人就需要减肥了,要适当的活动锻炼身体,就有利于身体的
答:有补肝肾、益精血的功效。《随宜居饮食谱》中说它“补肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚赢瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。
答:吃了淡菜以后出现呕吐可以马上到医院进行就医。在吃完蛋菜以后出现了呕吐的情况很可能是对食物出现了过敏或者是食物中毒引起的,情况严重者可以马上进行催吐的方法,把胃内的食物吐出来,也可以喝大量的温水把胃内的一些食物进行稀释掉。
答:可以吃,针对前列腺疾病的治疗方法,要根据疾病的严重程度和患者的具体情况而定,一般治疗前列腺的方法有很多,中药治疗,注射治疗,坐浴治疗等,最好的治疗方法是能将这几种方法结合起来一起治疗。医生询问:
答:桃花确实有很多功效,桃花中的维生素A、B、C以及其他营养物质均有疏通脉络,润泽肌肤,改善血液循环的作用,这对于防止色斑沉积,去除橘皮纹和肥胖纹,紧致肌肤和身材曲线都有很好的作用。
答:您好,白果中抗肿瘤物质为白果叶提取物。生食白果,用量及食法不当,可导致经微中毒。白果叶提取物片剂的化学成分主要有:黄酮苷、萜内酯、多异戊烯醇、6-羟基喹啉酸、有机酸、银杏酚酸及烷基酚、烷基酚酸(又称银杏酸)4-甲氧基吡哆醇等。
答:板蓝根药性寒凉、味苦,健康人服用板蓝根过多会伤及脾胃,易出现一系列胃肠反应,长期服用会导致食欲不振、身体消瘦、乏力少动、腹泻、腹痛、腹胀等。特别是体质虚弱的人,平时怕冷,如果经常感到脾胃不和,容易腹泻,更不宜多喝板蓝根颗粒,以免感冒尚未痊愈
答:1、孕期妇女禁止使用:女性在怀孕期间,禁止服用三七粉。这和孕妇不能服用很多西药一样的道理。2、感冒期间:风寒感冒期间不能服用三七花,因为三七花性微凉,会加重风寒感冒,三七粉性温,风寒感冒期间可以服用。而患风热感冒则不宜服三七粉。3、三低人群
答:宝宝吃核桃油的好处有很多很多,首先核桃油中含有相当丰富的亚油酸,亚麻酸,磷酯铵,吃核桃油能够促进大脑发育,另外还能够提高孩子记忆力。其次核桃油中富含DHA,DHA有利于视力的发育,可以预防近视和改善视力。
答:鹅蛋是可以吃的,您这贫血要考虑是营养不良,或是有微量元素缺乏的问题引起的,最好要检查看看是什么原因引起的贫血您平时需要加强营养,增强体质,还要补充微量元素铁,多吃点新鲜蔬菜水果和含微量元素高的食物。祝您健康!
答:新鲜茭白的肉质肥嫩、色白如玉,吃起来鲜嫩柔软,因为富含有机氮,味道鲜美。在营养上,茭白属于高纤维、低脂肪、高钾(209毫克/100克)蔬菜。多吃对身体好。
答: 葡萄籽含有丰富的营养元素,其中青花素的含量十分的高。大家都知道青花素有美容养颜、延缓衰老的功效,而葡萄籽油是由葡萄籽提炼而来,其美容功效就不言而喻了。下面小编就给大家介绍下葡萄籽油的美容功效有哪些。 葡萄籽油的美容功效 1、滋润皮