黄颡鱼炖汤了还有毒吗？

没有了。

黄颡鱼营养丰富，只要将黄颡鱼宰杀并清洗干净就可以。

黄颡鱼（又名黄骨鱼、黄辣丁）肉质鲜嫩少刺，味甘性平，能滋补健脾、养阳醒胃、利水化湿，对产妇还有生乳通乳的功效。黄颡鱼非常适合夏季消耗大、气血不足、着凉感冒、胃口难开的人作药膳用。生姜辛温，主发散走窜，能解表发汗、祛湿散寒、温中止呕、增进食欲。

黄颡鱼的营养价值：

黄颡鱼富含氨基酸，肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，具有滋补作用和药用价值，且无肌间刺。

黄颡鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，为鳜等10种淡水鱼之首。

肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的ω-3、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等不饱和脂肪酸；各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。

百度百科-黄颡鱼

黄颡鱼炖汤可食用虽有微毒影响不大，除去鳍、内脏[52石斛网www.52shihu.com]，洗净后可放心食用了。

1.性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。

2.黄颡鱼

a.性味：甘、平，微毒。

b.功用：利小便，消水肿，祛风、醒酒。

c.宜食：适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。

3.《本草纲目》：“煮食消水肿，利小便。”

黄颡鱼又叫黄蜡丁，在背鳍和两个胸鳍的前端各有一根骨刺，锋利有毒，被刺中了会有剧痛，但是网上的做法有炖汤，不会有毒

痛风能吃黄颡鱼吗？

痛风的患者最好不要吃黄颡鱼，这种黄颡鱼嘌呤比较高。痛风饮食注意，应首先戒酒，尤其是啤酒，避免进食含高嘌呤饮食。动物内脏、骨髓、海味等嘌呤含量丰富；鱼虾类、肉类、豌豆、菠菜等亦含有一定嘌呤；水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等则不含嘌呤。宜多饮水，以利于血尿酸从肾脏排出，一般就能够好转控制住症状。

黄颡鱼有毒吗？

无毒，但是两边的骨刺很厉害

黄颡鱼一般在什么位置最多？

黄颡鱼广布于中国东部各太平洋水系，在静水或缓流的浅滩生活，昼伏夜出。

黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，营底栖生活。白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。

另外我知道一个地方叫黄颡口，不知道跟黄颡鱼有没有关系查看详细

钓黄颡鱼用什么打窝？

钓黄颡鱼用蚯蚓土打窝，这样打窝没有小杂鱼闹窝，重要的是黄颡鱼不怕吵。黄颡鱼喜欢养蚯蚓的土特有的腥味，且聚鱼快；土里有一些细小的蚯蚓和小虫，都是黄颡鱼的最爱。这样黄颡鱼一般会越聚越多，越钓越多。

钓黄颡鱼出钓时间晚上比白天好，阴雨天比晴天好。

由于黄颡鱼喜暗怕光，所以可以在黄昏或夜晚或阴雨天出钓。

除此以外，下雨天或下完雨后河水上涨，水色浑浊时效果好。如果夜钓，晚上七点至九点是黄颡鱼觅食的高峰期，

此时出钓效果好。

垂钓黄颡鱼选点是极其关键的，沙石水底处这些地方黄颡鱼喜欢在此建造鱼窝，是其栖息、繁衍的天然去处；进出

水口深水边缘、水草根部，这些地方含氧量高，饵料丰富，也是黄颡鱼特别喜欢的地方；

石桥、桥洞处。石桥、桥洞缝隙经过河水不断冲刷，容易形成许多小洞，这些洞穴就成为黄颡鱼栖息繁衍之地，而且冬暖夏凉，既能遮风又能挡阳，是其最理想的住所。

如何区别野生和养殖的黄颡鱼黄蜡丁？

一、关于身体形状

野的“黄色辛辣”头部与身体均匀匹配，并且流线型。假冒商品大小不一，两者不成比例。最简单的区别是身上有三个尖刺和硬刺。由于它们是长江鱼类，因此它们的形状与人工养殖的鱼非常不同。养殖鱼的大小与地道河鱼相似。非常不同，大的是两到三磅，小的和筷子一样大。

二、颜色上的区别：

1、野生的颜色是黄色泛白的；

2、而人工养殖黄色带青白色。

三、肉质上的区别：

1、野生的的肉质更为细腻；

2、而人工养殖的肉质比野生的干柴。

黄颡鱼多栖息于缓流多水草浅水区和入湖河流处，营底栖生活，尤其喜欢生活在静水或缓流的浅滩处，且腐殖质多和游泥多的地方。白天潜伏水底或石缝中，夜间活动、觅食，冬季则聚集深水处。适应性强，即使在恶劣的环境下也可生存，甚至离水5－6h尚不致死。

黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。1～2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250mm。个别种类，生长十分缓慢，且攻击其它家鱼。

鮠科动物黄颡鱼的肉。黄颡鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。

分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。获得后，除去鳍、内脏，洗净用。

性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。