白芝麻糊的功效与作用

芝麻很常见，也非常受人们的欢迎，作为一种食材经常出现在大家的视野中，芝麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米，它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区，芝麻有很高的应用价值，芝麻的种子含油量很高，可以榨出芝麻油，中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴，一直著称于世，芝麻糊更是人们最喜爱的食品之一。

白芝麻味甘、性平，入肝、肾、肺、脾经。白芝麻糊还有抗衰老的功效，除此之外，芝麻还可以明目补血，润肠生津，养分强身的功效。芝麻可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

白芝麻糊中含量最多，成为主要成分的维生素e，又常被人们称为防止衰老的维生素。它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。还有不饱和脂肪酸的亚油酸，它有调节胆固醇的功能[52石斛网www.52shihu.com]，因而又被称为“永葆青春的营养源”。人体试验结果证实，芝麻素被血液输送至肝脏时，可代谢成抗氧化物质，其抗氧化效果大大强于维生素E，而且白芝麻糊的抗氧化效果最好。常吃白芝麻，还能清除细胞内衰老物质“自由基”，保持机体活力。

白芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸，可治疗动脉粥样硬化，补脑，增强记忆力，白芝麻含有很多的物质，比如脂肪，蛋白质，糖类，维生素等等，白芝麻中含有的亚油酸有调节胆固醇的作用。白芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症。

南方黑芝麻糊搭配什么比较好吃？

加一些坚果之类的吧，南方黑芝麻糊加坚果其实最好吃了啦。不过可以根据您的口味加一些您喜欢的东西，而且南方黑芝麻糊的好处就是，加其他东西也不会影响南方黑芝麻糊的味道。

早餐常把南方黑芝麻糊当早餐吃可以么？

营养，南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙，芝麻浓郁的香味，香滑可口。

黑芝麻补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

作用：

1．降血糖作用：种子提取物给大鼠口服，可降低血糖，增加肝脏及肌肉中糖元的含量，但大剂量则降低糖元含量。

2．促肾上腺作用：黑芝麻0.2ml/100g体重喂饲大鼠，可增加肾上腺中抗坏血酸及胆固醇含量。

3．抗炎作用：灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜，有减轻刺激，促进炎症恢复等作用。

4．致泻作用：种子有致泻作用。

5．对心血管作用：黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低，有防治冠状动脉硬化的作用。

黑芝麻糊的功效与作用分别是什么？

黑芝麻糊的功效在缓解体虚、贫血、头晕、便秘等方面还有显著功效，这些功效都在医学临床实践中都有很好的效果。黑芝麻糊中含有钾，每天适量食用可以控制血压，使得身体的钠和钾的含量保持平衡。同时黑芝麻糊还有美容养颜的作用，女士长期服用可以让皮肤红润光泽。

南方黑芝麻糊能减缓白头发吗？

恩！您朋友说的很对，吃黑芝麻的确是能治疗白色，白发主要是气血的问题，所以吃药并不一定管用，主要在于调理，我建议您去超市买些黑芝麻吃！当然是熟的！每天固定的吃一些！一定要坚持！我就天天吃！连我家人都是这样！慢慢就会有效果的！从中医上来讲黑芝麻：补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。大约1到3个月肯定就会有大的效果的！这个病是急不得的，越急躁就越来出现白发！所以您一定要保持好的心情再坚持的去吃黑芝麻一定会有效果的！希望对您有所帮助！

核桃芝麻糊的功效与作用

众所周知，在我国人民选择的早餐成员中，核桃芝麻糊扮演了重要的角色，之所以受广大人民喜爱的原因，除了方便食用，还有丰富的营养价值，热水冲泡后气味诱人，透着浓浓的芝麻香味，口感也是老少皆宜，我相信很多人都会很喜欢吃，那么它的具体功效有什么你知道吗?大家都知道是很营养的，那么到底是有什么营养，所以下面再来细数核桃芝麻糊的功效与作用。

一、核桃降低胆固醇，保护心血管

核桃的外形像大脑，老人多吃可防记忆力衰退和老年性痴呆症;其实核桃最大的功效，在于降低胆固醇、保护心血管。

1.健脑、降脂和护心：这主要是因为核桃中含有丰富的α亚麻酸(ALA)，ALA本身有降低胆固醇与血压的作用，对脑部及心脏健康有益;美国药品及食品管理局批准，在核桃产品的包装上可以声明：“每日进食45克核桃，配合一个低脂低胆固醇及同等卡路里的饮食，可以降低心脏病风险。

2.护骨作用：一项对23人参加的小型研究表明，饮食中摄取越多的ALA，对骨骼愈有利;这23人分别进食三种餐单，每种为期六周;第一种是普通美式饮食，第二种加入亚麻酸，第三种则加入ALA，结果发现进食ALA时，骨细胞的更换率较低，较少钙质被析出，骨密度丢失较少;可见核桃具有一定的护骨功效。

3.抗氧化：核桃富含抗氧化物质，包括维生素E、褪黑激素以及约10种的多酚类;一项研究显示，在1113种测试食物中，核桃中抗氧化物质的含量仅次于排第一的黑莓，其抗氧化效能远胜于大部分蔬果及橄榄油。

4.改善代谢综合征：据对50岁以上、较易患冠心病的1224人加入核桃食品的实验发现，核桃纠正代谢综合征的人指数为1.7倍，而橄榄油仅1.3倍，即进食核桃可提升70%，明显成效更高;这主要是核桃不饱和脂肪酸对饱和脂肪酸比率高达9：1，比橄榄油的4：1更强;加上核桃含纤维质、植物蛋白及高抗氧化能力，对改善整体饮食结构、体重、血压、胆固醇均有较多好处。

5.如何进食核桃：每日进食45克、约10颗核桃，就能吸收4.2克ALA，从而达到有效降低胆固醇、抗氧化、改善代谢综合征、强心健脑的功效。

二、芝麻健脑益智，降脂护心

芝麻和芝麻酱是一种物美价廉的营养食品，每天只要一汤匙即可收到良好的保健效果;

1.对心血管健康有益：芝麻含有40%的油脂，油脂中含必需脂肪酸和丰富的维生素E，对心血管健康有益，芝麻还含有“芝麻酚”这种抗氧化成分;芝麻酱中的不饱和脂肪酸有护心降脂的作用，是预防心血管病的保健食品。

2.补钙补血：芝麻酱的钙含量也比较高，每100克芝麻酱中含有612毫克钙，远高于牛奶、豆腐等补钙食品;芝麻酱中还含有丰富的铁和叶酸，而铁和叶酸都是造血不可缺少的原料;白芝麻中铁含量是一般肉类的10倍，只有肝可与之媲美。

3.预防糖尿病和高血压：芝麻中的B族维生素含量非常丰富，白芝麻中的维生素B，是鸡蛋的3倍，黑芝麻则高达6倍;不过它最突出的优点是含丰富的锌、钾、硒等矿物质;锌参与胰岛素的合成与降解;钾有舒张血管、促进钠排泄的作用，有利于血压平稳;这两种矿物质在防治糖尿病和高血压方面有很好的作用;与白芝麻相比，黑芝麻不仅维生素含量更高，且铁含量是白芝麻的2倍，并含有大量的微量元素锰，因此，中医称黑芝麻是“乌发、养颜、不老”的上好滋补品。

核桃芝麻是食品，不是药品，在疾病的治疗中只能起到辅助作用，不能替代药物治疗;对含油脂较多的坚果，平时也要适当控制食用量，使其真正起到健脑、护心和降脂的作用。