节瓜要怎么样才算熟？

这个要看情况而定，一般是到瓜变软变老，节瓜就算熟了。

节瓜又名毛瓜。属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱，茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。抽蔓开始，每个茎节还有卷须，卷须分枝，以后又有花芽，花芽分化成雄花或雌花。果实小，比黄瓜略长而粗，长15-25厘米，径4-10厘米，成熟时被糙硬毛，无白色蜡质粉被。对氮素较敏感。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤[52石斛网www.52shihu.com]，都很受欢迎。

节瓜是冬瓜的一个变种。其风味与冬瓜无异，因而国内各地普遍都有食用习惯。冬瓜是国内的大路蔬菜，节瓜成为大路蔬菜应该说没有市场障碍。节瓜与冬瓜最大的差别是节瓜果形小，成熟早，适于越冬栽培和春早熟栽培。正是由于这些优点，在越冬栽培和春早熟栽培中，节瓜能力排冬瓜而一统天下，成为瓜类蔬菜保护地栽培中的新秀。但是节瓜小，产量不及冬瓜，这也注定了在露地高产栽培中，节瓜永远替代不了冬瓜。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效；对肾脏病、浮肿病、糖尿病的治疗也有一定的辅助作用。嫩瓜肉质柔滑、清淡。老瓜和嫩瓜均可供炒、煮食或作汤用，但以嫩瓜为佳。在果实形状上，节瓜从短圆柱形到长圆柱形，果皮颜色从浓绿色、绿色到黄绿色都有，品种不少。选购节瓜以瓜身多毛，呈光泽的，才是新鲜的瓜。一般人群均可食用。肾脏病、浮肿病、糖尿病患者可多食。因此，节瓜在人们的日常生活中，无论是炒食，还是煲汤，都很受欢迎。在夏天酿节瓜是我最爱吃的菜，它清甜软绵老少咸宜。材料：节瓜、猪肉、咸蛋做法：1.将节瓜划皮切成数小段，将囊稍挖些出来。咸蛋黄分若干份，咸蛋白备用。2.猪肉剁碎用盐、生抽、鸡粉、生粉和油顺一方向搅拌均匀。3.将肉末酿入节瓜再放上一块咸蛋黄。做好后用碗盛起隔水大火蒸二十五分钟左右，将咸蛋白倒入即可。

冬瓜和节瓜有什么区别？

节瓜是冬瓜的变种。属葫芦科一年生蔓生草本植物。在一条藤上，每隔几节就结一瓜，故名节瓜。和普通大冬瓜相比，节瓜结果多，果形小，肉质致密，单果重250～500克，购买和食用方便，更受消费者欢迎。

节瓜的嫩瓜和老瓜均可食用，尤以嫩瓜为佳。常食之具有减肥作用，还有清热、消暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏天的消暑蔬菜。同时，对治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病也有一定的辅助作用，是重要的出口创汇蔬菜。

如何种植毛节瓜？

节瓜又名毛瓜、小冬瓜，是冬瓜的一个变种。春种节瓜产量高，高产品种亩产可达3500千克以上，露地栽培既省人工，又省成本，经济效益好，深受山区农民喜爱。

1.选择播期及品种。节瓜是喜温蔬菜，生长适温为18～28℃。为确保节瓜正常生长，春种露地栽培应选择在2月下旬至3月下旬进行播种。可选择的高产品种有冠星2号节瓜、冠华节瓜、江心4号节瓜等。

2.选地整地。节瓜易受瓜类土传病害危害，忌连作。节瓜全生育期需肥量较多，需水较多但不耐涝，因此应选择在土层深厚、排灌方便、土质肥沃的田块上种植。起畦种植，畦面宽1.2米、沟宽0.4米、畦高35～40厘米。定植前每亩施用土杂肥1000～1500千克、过磷酸钙30千克。

3.催芽播种。播种前先浸种催芽，将种子浸在30℃清水中4～6小时，然后将种子晾干后放在30℃左右恒温下进行催芽，待大部分种子芽长0.5～1厘米、逢天晴时即可播种。为方便管理，应采取双行种植，在畦两边开穴，行距为80厘米，株距为50～60厘米，以亩植1500株左右为宜。采用直播的方式进行播种，播种前亩用10%淡粪尿水500～600千克淋湿种穴，每穴放2～3粒种子.播种后用松土覆盖。

4.田间管理。①出苗前管理。出苗前应保持土壤湿润，以满足节瓜出苗的水分要求，促进壮苗、齐苗。但畦面及沟内不能积水，以防土壤湿度过大，造成烂种、缺苗。②幼苗管理。齐苗后，亩用5%淡粪尿水1000千克或3～5千克复合肥浸出液1000千克淋施幼苗，促进幼苗早生快发。③间苗定苗。当幼苗长至4～5片真叶时要进行间苗和定苗，间苗时应遵循去弱留强、去病虫株、留健壮株的原则进行，每个种植穴只留1株壮苗。④整枝压蔓。节瓜长至30厘米时，应插竹引蔓，引蔓时要将茎蔓沿支架方向理顺，并用细土压蔓增发新根。节瓜前半期靠主蔓结果，后半期靠侧蔓结果，主蔓结果数占整株产量的70%以上，因此在结果以前要及时摘除全部侧蔓，主蔓结果后，再选留植株中部以上侧蔓，增加后期侧蔓结果数量，增加总产量。

5.肥水管理。①合理追肥。节瓜间苗后应及时追施一次肥，亩用10%人粪尿水1000千克或4～6千克复合肥浸出液1000千克淋施幼苗。引蔓前每亩施复合肥35千克，采瓜2～3次后，亩施复合肥30千克、钾肥5千克。②水分管理③节瓜喜湿润，尤其是开花结果后需水量较大，要适时灌水并保持土壤湿润以保证产量。但节瓜不耐涝，雨后要注意及时排水，以防积水。

6.病虫防治。①主要病害。猝倒病用75%百菌清800倍液或70%敌克松500倍液防治，白粉病用20%粉锈宁2000倍液或10%世高2000倍液防治，疫病用64%毒矾500～800倍液、58%瑞毒霉500～700倍液或龙克菌800倍液防治。②主要虫害。蓟马用扑蓟灵1000倍液防治，瓜实蝇用48%乐斯本1000倍液或90%敌百虫1000倍液防治。瓜绢螟用50%杀螟松1000倍液或苏云金杆菌制剂防治，螨类用73%克螨特2000倍液或20%三氯杀螨醇1500倍液防治。

节瓜怎么炒好吃？

和土豆一起炒最好吃，先都一起用油炒，然后感觉干了就到一点水（谁不要多，不要弄得想炖的似地）炒到熟，很好吃的

或者做粥也很好，切成片炒一下，放在饭锅里，加大米和水像正常煮粥一样煮。喜欢天就放糖。喜欢西安就放盐。怎样吃都不错

吃节瓜毛瓜有哪些？

性味：甘，平。归经：入肺、胃经。

吃节瓜（毛瓜）的好处：消暑解渴，清脾胃热，健胃，利尿。

应用：（1)节瓜馀鱼尾汤：清暑解渴，清

脾胃热，开胃佐膳。

(2)节瓜煮

粉丝

虾米：开胃佐膳。

(3)夏季煲节瓜汤代茶，清暑解渴，有预

防暑热病的作用。节瓜性味平和，无冬瓜冷利

之性，老幼皆宜。但解暑清热之力不及冬瓜。

节瓜和冬瓜的区别如何区分节瓜和冬瓜？

节瓜又名小冬瓜，是冬瓜的一个变种，很多人也因此分不清节瓜与冬瓜。下面我们就来说说节瓜与冬瓜的区别。

节瓜主要是生长在我国的南部地区，是我国的特产蔬菜之一。外形有短圆柱形和长圆柱形两种，果皮颜色有浓绿色、绿色和黄绿色，皮上带有细细的绒毛。更为难得的是，节瓜中的钠和脂肪含量极低，有助于减肥。

而冬瓜同样是生长在南方，其外形多为长圆柱形，也有一些是球形。成熟的冬瓜表面会有细小的绒毛和白色的细粉附着，外皮多为深绿色或者是浅绿色。同样具有很好的减肥和消暑的功效。