有机蔬菜和普通蔬菜有什么区别？

本质上来说，首先有机蔬菜是生产过程zhi中完全不使用dao农药、化肥、除草剂、回生长调节剂等答化学物质等，而对无机蔬菜来说，种植过程中会使用到化肥及喷洒农药。

价格上来说，有机蔬菜价格比较贵，有机蔬菜有相关部门认证机构的标识图，无机蔬菜没有。

有机蔬菜口感和营养会比普通的蔬菜更好吃，现在一般都是吃人人一亩田的，家里人都是吃的这个，吃这个最怕不良商家弄虚作假

有机蔬菜是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业的生产技术标内准生产出来的，经独立容的有机食品认证机构认证允许使用有机食品标志的蔬菜。

有机蔬菜在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机蔬菜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机蔬菜在国家相关部门检查更加严格，无农药添加，而且有我们人体所需要的元素，比我们普通蔬菜营养更好，但是价格相对而言较贵

区别：

第一通抄过外观查看：通过观袭察外观和活力可以知道[52石斛网www.52shihu.com]，经过农药栽培的zhi蔬果通常果实会dao比较粗大，有时果实中有硬心，果皮有褶皱现象，甚至有明显的药斑，这些都与使用化学药剂有很大的关系。有机蔬果的果实大小适中，并且有很强的活力。就蔬果来说，外观挺拔、茎叶有光泽、根茎十分发达，甚至能发现叶子上偶尔有虫咬的小洞。

第二凭口感：从有机的蔬菜中吃到“生命力”，有机蔬菜吃起来清脆，它会让您感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的口感，这并不是蔬菜泡不泡水、有没有预先经过处理可以制造出来的口感，也就是知水知田一直说的菜有菜味~

第三看存储时间：有机无公害产品比化学栽培的产品更耐放。经过化学农药栽培的蔬果在买回来1-2天后表面会生成一些褐色的小斑点，再过1-2天可能会腐烂变质。有机蔬果时间相对较长，不过夏季时，储存时间最好也控制在4天以内。

有机蔬菜可以放心吃普通的就要擦亮眼睛了

有机蔬菜较自然，吃起来效鲜甜，

普通的有涩味

那些蔬菜可以用叶面肥？

纵观蔬菜施肥，除基肥、追肥外，叶面施肥是第三条渠道，应引起菜农的足够重视。叶面施肥又叫根外追肥，具有用量少、作用快等特点，主要用在以下几个方面。首要的是用于“纠偏”。蔬菜同某些作物一样，在营养生长过强时需及时纠正旺长，否则会引起一些瓜果类蔬菜落花落果或幼花幼果生长缓慢等问题。除喷用抑制生长的调节剂(如矮壮素、助壮素)及控制氮肥和浇水以外，还需注意用叶面肥纠偏。通常是叶面喷用磷酸二氢钾，用以提高叶子及植株体内磷和钾的含量，相对使氮元素的比例下降。还可以在喷用磷酸二氢钾后短时间内解决氮元素比例太高的问题，从而使“三要素”氮磷钾达到一个新的平衡，是解决旺长的“治本”措施之一。相反，如果植株生长发育慢，生长势偏弱，则生殖生长偏强，会造成棵子矮、长势弱、产量低、质量差等一系列问题除喷用植物生长调节剂促长及提高肥水供应水平外，叶面喷用氮肥提高氮元素水平，改变值株体内的碳氮比例，则是打下了促进生长的基础。通常可以喷用250—300倍尿素解决，使植株长势逐步由弱变强，走向“山大柴火多”的丰产之路“纠偏”通常用在某一段时期，如“三要素”的需求供应不平衡时。如瓜类、茄果类蔬菜进入结瓜结果期后，对钾的需要量大增，应该增加钾肥的使用量，使其氮：钾在1：2的水平上。不少菜农对此并不知晓，所以结果期常用三元素复混肥多次追肥，常造成氮磷钾1：l：1的局面，这种数量的平衡．恰恰未能满足蔬菜的生理需要．是元素供应的不平衡，是违背“和谐栽培”要求的，有不少菜农感到“施肥不少，增产不多”。所以除应按蔬菜的生理需要在开始坐瓜坐果进，地下追施钾肥，增加钾肥的用量，使钾对氮的比例提高外，还应叶面喷施钾肥以应急需。通常可喷用磷酸二氢钾500倍。如果不注意这种供应和需要的和谐，则番茄果实就会大批出现筋腐病，菜农常称为“青皮果”，表现为果皮变暗，虽不生病斑、不腐烂，只是皮内维管束(筋)变褐或果肉变褐色，但严重影响销售。在高氮低钾硼缺乏的情况下，也会诱发“绿背果”。出现番茄果实成熟变红时，果实萼片周围存有绿斑、黄斑。所以在地下补施钾肥的条件下，配台叶面喷用磷酸二氢钾等钾肥是“纠偏”的重要措施。其次可用以“补缺”，这主要是指用叶面肥来补充中微量元素。我国北方不少菜地常常缺，乏某些中微量元素，主要有铁、锌、硼、钼，极个别的地区缺锰、钙、镁，至于其它中微量元素的缺乏是极罕见的。菜农可咨询当地农业科技部门，从土壤普查资料中了解当地缺素情况，采取对策，万不可道听途说，就花冤枉钱乱补钙、镁、硫等元素。缺锌常造成蔬菜嫩叶尤其是心叶变黄，常由土壤盐碱、黏重不透气、浇水过大、水温太低而致。除改善土壤环境，去除不良因素外，可喷用含铁含锌的叶肥及硫酸亚铁解决。缺锌常造成小叶病发生，也会使叶片生黄绿斑，可喷用含锌叶肥或喷用1000倍硫酸锌解决。需要注意的是纠正缺铁应先纠正缺锌，或补铁补锌同时进行才好。

如何识别蔬菜农药中毒症状图？

夏季容易中暑，同时也是蔬菜农药残留超标中毒事件高发期。由于农药中毒与夏季中暑有类似症状，因此中毒者容易被人们忽视或误认为中暑，而难以获得及时救治。因此正确识别蔬菜农药中毒十分必要。夏季中暑是因人体对外热不适应造成的生理功能紊乱，其症状是发烧、出汗、头晕，严重的还会导致休克。而目前蔬菜农药中毒多为有机磷类农药中毒，抑制人体中枢神经，其初始症状与夏季中暑某些反应类似，但蔬菜农药中毒是急性症状，且中毒者此前不久都有蔬菜饮食记录，中毒症状出现的时间及严重度和毒物侵入人体的量、毒性大小与侵入方式有关。在接触后半小时至八小时内出现的症状有：头晕、头疼、恶心、呕吐、食欲减退、倦乏、四肢发麻无力、视力模糊。中毒较严重者，除以上症状外，并有腹痛、腹泻、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小。更严重者将出现昏迷痉挛、大小便失禁、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸麻痹。专家建议，一旦有人出现蔬菜农药残留超标中毒症状，中毒者及家人首先应镇定，并可采取必要的急救措施：迅速将患者移至通风处，松解衣领、裤带；有毒物接触皮肤的可用肥皂水冲洗；污染眼睛的可用生理盐水冲洗；毒物进入肠胃可催吐洗胃，必要时应立即将中毒者送入医院。

佛手瓜属于保健蔬菜吗？

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。

芹菜是什么季节的蔬菜？

春季，4月上旬收获完毕。

芹菜是伞形科芹属的植物，分布在欧洲、美洲、亚洲、非洲等地。在中国烹饪中是一种常见的蔬菜，在意大利菜中也常用作爆香料。

芹菜可食用部分主要为叶柄；叶虽然也可以食用，但因略带苦味，非主要食用部位。叶、茎、根、果实全可食用。种子可取油及制香辛料。

扩展资料

此外，西芹是一种负热量食物，原因是西芹的纤维量高，使人体要消化这些纤维成分所消耗的热量，比西芹本身能够提供的热量更大的缘故。

可以降低血压，减轻肌肉痉挛以及促进食欲。对关节炎、痛风及肾脏问题有益处。可当作利尿剂、抗氧化剂以及镇静剂。

佛手瓜是水果还是蔬菜佛手瓜都有哪些吃法？

食材

主料

佛手瓜

400g

辅料

葱

适量

姜

适量

蒜

适量

干红辣椒

适量

醋

适量

盐

适量

糖

少许

步骤

1.将佛手瓜洗净削皮

2.从中间切开，挖去中间的核

3.切成丝

4.切葱姜蒜，干辣椒

5.炒锅上火，加油爆香葱姜蒜及辣椒

6.加入佛手瓜丝快速翻炒

7.加入适量盐及少少的糖，最后加适量醋，快速翻炒均匀即可出锅