面粉怎样做成面条的呢？

面条是通过把面粉、水、鸡蛋、盐，混合成团，擀成面片，再切成条状制成。下面介绍做法：

准备材料：高筋面粉150、水80ml、盐1g

制作步骤：

1、面粉加水搅拌成絮状，盐这时候撒进去。

2、揉成面团。

3、揉10分钟左右。

4、再用擀面杆擀开成皮，在上面撒些面粉。

5、这样折叠。

6、用刀切成条状。

7、用手抓起抖抖。

8、全部抖开，因为撒了面粉，所以很好抖。

9、面条就做好了。

步骤一：和面

做法：面粉里加入鸡蛋液、盐/菜汁.窍门：平时和面用凉水，也可以天气特别冷时可用温水和面.水不要急着一次加入面粉中，要慢慢加水，能把面粉都揉到一起就可以了.

步骤二：揉面做法：揉面时要掌握住面里的水分，揉到软硬适中最好.窍门：面揉好后可以用刀切开看一下，如果没有生面粉，表皮光滑，就说明这面揉得可以了.如果不急着吃的话，还可以用塑料袋把揉好的面团包起来，醒15分钟，也可以用湿毛巾搭在面团上。

步骤三：擀面

做法：擀面时双手用力要均匀，面擀开后，用擀面杖卷着擀，这样既快又省事儿.为了不让擀出的面片粘到案板和擀面伏上，可以隔一段时间往面片上撒一些面粉.擀面时擀出的面片边儿容易厚，此时用小擀面杖把边儿擀一下就可以了

提醒：面片一定要擀得厚薄一致[52石斛网www.52shihu.com]，这样下到锅里才会一起熟.步骤四：叠面

做法：用擀面杖将擀好的圆面片卷起，一层一层地将面片叠起来，象折扇子的折法.

窍门：叠得不要太宽，可以用家里的菜刀做个度量，叠出的宽度不超出刀的宽度就可以了，这样才好下刀切面.步骤五：切面

做法：先在叠好的面上撒些面粉，然后用"推拉式"切法开始切面，面条粗细随意.

面粉做面条的做法：

一、材料

高筋面粉500g

二、做法

1、往和面的小盆里倒入面粉。

2、面粉中间挖个坑，倒入适量的温水

3、开始搅拌面粉和水，同时不停的揉和

4、当面团和好的时候，盆边也几乎是光溜溜的，然后将面团用湿布盖上，醒一会儿

5、差不多20分钟后开始揉搓面团

6、用擀面杖将面团擀成圆形

7、在面圆两面都抹上一些干淀粉，待会儿擀面的时候才不会粘在一起

8、将面圆一层层包裹在擀面杖上，不停地滚动擀面杖

9、在一次次的滚动下，面圆越来越大，也越来越薄

10、有薄厚不均的地方，再用擀面杖加加工

11、将面片一正一反叠起来

12、用刀将面片切成一公分左右宽即可

加水，和面，擀成皮，再切成面条

经常吃面条好吗？

个人建议：当然不好了,合理搭配饮食比较好,老吃面条,经过加工的面条,很多营养都丢失了,所以米饭,稀饭,面条,饺子,都应该不同时期的去吃,而不应该老吃一样的,蔬菜与水果也应该合理搭配去吃.这样身体会更好的!

面条适合哪餐吃？

中午吃一碗营养搭配合理的面条是不错的选择。而早上一般应该吃些蛋白含量较高的食品，晚上吃面则不利于消化吸收。中午吃面才符合中国俗语说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”的原则。

胡椒粉面条怎么做好吃？

材料

材料：青菜胡萝卜菜花鸭蛋面条

做法

过程：

1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.

2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.

3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状

4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.

5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.

如何做机器湿面条？

机器做湿面条啊？难者不会，会者不难，应该说是比较简单的。把干面粉放在盆子里面，边加水边搅拌，一直到面变成了湿缕状，似干似湿的时候，把面投入机器中。

普通的家用面条机器，需要撵大概三次到四次。

第一次让厚点，把它撵成为不是特别规则的片，

第二次把这些不规则的片合成为两层，适当紧一下刀，控制一点厚度，把它撵成连续不断的面片。

第三次，再一次紧刀，把面条控制到自己喜欢的厚度。

第四次，加成条刀，然后直接成面条就可以了。

这样做出来的面条，光滑有筋度，面味浓厚，适合各种面条的吃法。

刚压的湿面条如何做炒面？

先煮至七八成熟，要过一下凉水（让炒面更劲道）用油拌下然后晾凉炒锅热锅凉油，划开肉丝，加调料，老抽，然后加青椒丝胡萝卜丝，放入面，翻炒，出锅前放盐即可。