吃海蜇头晕咋办好呢？

如果水母口服后头晕，很可能是由于过敏。如果发生过敏反应，还需要检查是否有皮疹、胸闷和呼吸困难，可以使用一些抗过敏药物进行治疗。最基本的治疗方法是避免将来接触这些物质。

海蜇如果口服以后出现头晕的话，很有可能是因为发生了过敏的情况。如果是发生过敏，同时还需要看看有没有皮疹，胸闷，呼吸困难，可以用点抗过敏的药物进行处理。比如说这种情况可以加入点马来酸氯苯那敏片，也可以加点钙片和维生素c，最根本的治疗办法就是以后避免接触这些物质。

一般情况下，出现吃海产品出现头晕的现象[52石斛网www.52shihu.com]，那应该是对海产品过敏导致的。出现这个情况，首先应该注意停掉，不要吃了，然后再注意观察，看是否发展很严重，如果不严重的时候，那注意休息，慢慢调理就可以了，如果发展很严重的，应该及时的去医院检查和治疗。

海蜇的功效与作用有哪些？

海蜇的营养价值是十分丰富的，含有丰富的蛋白质，脂肪和碳水化合物，并且一些微量元素和不饱和脂肪酸的含量也是非常多的，这种物具有清热解毒，降压消肿的功效，但是在吃海蜇之前一定要注意检查，否则就会引起一些肠道的疾病，因为海蜇中有一些有毒的物质，如果没有及时的去除就会人体引起身体一系列不正常的反应，海蜇不可以新鲜使用，必须经过处理后才行。

怀孕时可以吃海蜇皮吗？

孕期海鲜类的食物建议少吃。 1：孕妇应当尽可能选择自己喜欢的食物。 2：为保证饮食的质量，孕妇可适当补充奶类、蛋类、豆类平日应该多注意营养；最好 多食用富含蛋白质的食物，进食适量的液体，并注意营养是否均衡。

海蜇是荤的还是素的？

算是荤的吧一般都是凉菜为主！是叫海蜇头恩...脆脆的1.海蛰zhi含有人体需要的多dao种专营养成分，尤其含有人们饮食中所属缺的碘，是一种重要的营养食品；

2.含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降低血压；

3.所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一定功效；

4.海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰，对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用；从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蛰，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。

如何加工海蜇？

海蜇加工

海蜇的含水量在95%以上，又加上产在温度较高的夏秋季节，不及时处理，很易发生腐烂变质，加工方法不妥，也会造成质量差和出成率低。海蜇的加工方法沿海各地不一，比较科学的是三矾加工法

一、海蜇皮、海蜇头1.初矾。用竹刀沿海蜇伞体腹面将颈部与头(包括红墩)割下，蜇头集放一旁，待后处理；摘除蜇体腔内的蜇花(积存以备加工)；用竹刀割去伞体腹部的白色膏膜和血衣，用海水洗刷干净。在缸(池)内注入少量的海水，其水量以蜇体可活动开为准。按100公斤鲜蜇体用明矾0.5公斤计算用矾量。将所需的矾粉(明矾要提前粉碎成细末)放进水中搅拌均匀，在投放蜇体过程中，要轻轻搅拌，使蜇体能够均匀吸收矾液。经15小时左右即可捞出，背部向上垛放在筐中，沥水2～3小时，然后再进入二矾。在沥水期间，须自上而下地倒动一次，使之脱水均匀并防止蜇堆中间发烧“走肉”，影响质量和出成率。

割下来的蜇头经5小时左右(温高时间要短，温低时间要长)，让污液渗出，触须烂掉，用海水冲洗干净。在缸(池)内按每100公斤蜇头用明矾0.5公斤配好适量的矾液，蜇头投入后要搅拌均匀，经20小时左右即可捞出，盛在筐中沥水1小时左右，再进入二矾。

经过初矾后的蜇皮和蜇头的重量约占鲜蜇重量的50%。

2.二矾。初矾蜇皮沥水后，每100公斤用盐矾混合物(食盐和明矾的比例为100∶4)15公斤进行腌制。腌时将蜇皮平放在木板上，每张皮用盐矾混合物一把，撒在膛心上，逐个垛盐3～4张时平放于缸(池)内，腌满后，加盖封顶盐，经5天后即成二矾蜇皮。蜇皮捞出后，在地板上垛起33厘米高左右斗笠形小堆，沥水4小时左右再进入三矾。沥水期间要自上而下地倒动一次。

初矾蜇头沥水后，每100公斤用盐矾混合物(比例100∶)14公斤进行腌制。腌时先在缸(池)底撒盐矾混合物少许，然后将蜇头投入，一层蜇一层盐地逐层腌制，每层厚度为20厘米左右，每层都要用力踏实，腌满后，加盖封顶盐，经5天左右即可捞出，沥水1小时后再进入三矾。

二矾后的蜇皮和蜇头重量占鲜蜇重量的20%左右。

3.三矾。二矾蜇皮沥水后，每100公斤用盐矾混合物(比例100∶1.5)18公斤进行腌制，腌时将蜇皮摊在木板上，用盐矾混合物一把，均匀地撒在蜇皮上，逐个腌制，每6～8张为一迭，平放池中，满池后加盖封顶盐，经7天后即成为三矾蜇皮。卤液的波美度(Be′)要求在22～23。如果经20天后，蜇皮充分脱水，肉质更为坚实。

二矾蜇头沥水后，每100公斤用盐矾混合物(比例100∶1.5)18公斤进行腌制，腌制方法同二矾蜇头。经7天后即成三矾蜇头，卤液的Be′在22左右即可。

蜇皮和蜇头的混合出成率一般在10%左右，其中皮占成品总量的40%，头占成品总量的60%。

二、海蜇花、海蜇卷蜇花。鲜海蜇在初矾前进行头体分离时，将腔内的蜇花(也叫蜇脑)摘下，集于盆中(注意不要沾污泥沙等杂质)，放进沸水中氽，液体状的蜇花马上凝成花菜状的固体，其营养丰富，味道鲜美，可直接进食和入菜；也可在席子上晒成“蜇米”。蜇花含有较高的蛋白质，不及时加工很易变质，要趁鲜整取速氽。

蜇卷。鲜海蜇的伞体腹部肌肉上，附有一层白膜是一种粘液液蛋白，在进矾前需用竹刀刮去，否则影响蜇皮的质量。这层白膜是一种粘液蛋白，集于盆中，及时入沸水中氽，液状的粘膜很快缩成厚实的卷状固体。食用起来鲜嫩可口，其味道在蜇花之上，可鲜食也可干制。蜇卷对鲜度和时间性的要求较蜇花更高。

海蜇怎么吃？

海蜇需要用明矾加盐腌渍后才能食用，新鲜的海蜇皮质比较厚，并且含有一定量的毒素。使用食盐加明矾盐渍后，才能够使毒素排出，其次需要将其使用水清洗干净，烹饪熟后食用。