菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体良好的益友。菠菜可做为大众菜食用,又可治贫血。晚上可以吃。但是不要过量。注意不要吃太多而菠菜,因为这样不但起不到补充营养物质的作用,同时还有可能会干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜不舒服合用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不舒服合给小孩多吃。减肥也要注意适量的饮食,不能太少,否则的话可能会适得其反啊。
菠菜是一种营养丰富的蔬菜,是人体良好的益友。菠菜可做为大众菜食用,又可治贫血。晚上可以吃。但是不要过量。注意不要吃太多而菠菜,因为这样不但起不到补充营养物质的作用,同时还有可能会干扰锌的吸收,也影响钙的吸收,可见菠菜不舒服合用来补血及补铁的辅助菜,尤其更不舒服合给小孩多吃。减肥也要注意适量的饮食,不能太少,否则的话可能会适得其反啊。
菠菜含有草酸[52石斛网www.52shihu.com],草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙,菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,而且草酸很容易与铁作用形成沉淀,使铁不能被人体所利用,也不能预防缺铁性贫血这种贫血问题。煮熟后没有什么坏处。
从中医理论上认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经。有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效,对肝气不舒并发胃病的辅助常有良效。对春季里因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和等都有较好的治疗作用。
查看详细菜中含有较多的草酸,吃菠菜后,人体内的钙会跟菠菜中的草酸结合而生成难溶性的草酸钙,从而减少了人体必不可少的钙离子的吸收。婴幼儿、肺结核患者为了不影响钙的吸收,最好少吃或不吃菠菜。菠菜具有一定的滑肠作用,腹泻患者最好也不要吃。
值得注意的是,如今有些关于菠菜的食物搭配也不科学,如被许多人视为佳肴的菠菜炖豆腐,豆腐中的钙与菠菜中的草酸结合生成难溶的草酸钙不利人体消化吸收。而且,菠菜吃多了还不利人体对锌的吸收。锌是人体必需的金属元素。虽然需要的量极微,但它的作用却很大,尤其对儿童、孕妇及肺结核患者更是不可缺少的。
扩展资料:
菠菜的营养价值
1、菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。
2、菠菜的β-胡萝卜素为洋葱的150倍、白菜的4倍、韭菜的2倍;菠菜的维生素e含量是芹菜的5倍;维生素c的含量为胡萝卜的2。5倍、芹菜的4倍;菠菜矿物质钾的含量为白菜的2。5倍;矿物质钙的含量为白菜的1。5倍;矿物质铁的含量是油菜的2倍;菠菜的膳食纤维的含量为萝卜的2倍。
参考资料:人民网多吃菠菜消食养胃6个要点要注意
查看详细主料
菠菜
50g
辅料
盐
适量
鸡蛋
1个
面粉
适量
步骤
1。菠菜洗净。
2。锅内烧开水,将菠菜烫软,大概一分钟左右捞出。
3。菠菜捞出后切碎。
4。放入料理机打成泥状。
5。在菠菜泥里打一个鸡蛋,少许盐,搅拌均匀。
6。撒入适量面粉在菠菜泥中,搅拌成很硬的面团,越硬越好。
7。在面条机中反复碾压,每次压面的时候要撒少许面粉防止粘连。
8。待面皮光滑不沾时切成面条。
查看详细第一步:
和往常一样,做菠菜面之前,还是要先来准备好所需要的材料。新鲜菠菜合适多,面粉五百克,配料和调味料需要芸豆五百克,蛤蜊五百克,鸡蛋两个,香油合适多,植物油合适多,还需要盐、碱和葱姜蒜。待这些全部都准备好后,我们就可以来开始来处理这些材料了。先将我们买回来的新鲜菠菜全部取出来,放到水池里清洗干净。
第二步:
取来料理机,将洗好的菠菜去四百克出来,再放到料理机中,紧接着还要往里面参入三百克的纯净水,启动料理机,将菠菜搅成菠菜汁,再将其过滤出来,放一旁备用。接着取来葱姜蒜,还有芸豆,将这些都分别洗好,然后放到砧板上将葱和姜切成末,将芸豆切成丁,放着备用。接下来我们来处理蛤蜊,先把蛤蜊洗干净。
第三步:
然后放入到滚水锅里进行焯水,焯水的时间不要太长,稍稍一会就可以,将焯好水的蛤蜊的肉剥出来,盛到碗里。同时焯蛤蜊的水不要倒掉,过滤一下留着等下用。最后我们就要来处理面粉,先取出五百克的面粉倒入到大碗里,再将滤好的菠菜汁取两百一十克参入到面粉里,同时还要参入半勺的盐和一点点的碱。
第四步:
将这些混合一下后,全部放入到厨师机中,让其将这些混合搅成光滑的面团,接着再让其在里面松弛一会。这个时候准备一口炒锅,倒入合适多的油,将油烧热后,参入葱末和姜末,进行炝锅,炒到锅里飘出香味后,再加入切好的芸豆,待芸豆被炒熟后,把留下来的蛤蜊原汁参入,大火烧开后,再加入搅好的蛋液,一会后,再加入蛤蜊肉,煮一会,关火。
第五步:
最后还要加一点点的香油进行提味。在菠菜面团上撒上一点点的面粉,弄成一到两厘米厚的面皮,接着再次撒上些许的面粉,折叠起来,切成三到四厘米宽的段状,最后再撒上些许面粉,然后将其抖散,准备一口大锅,倒入足够的水,将其烧滚,把菠菜面条下进去,煮熟后捞起来过凉水,紧接着淋上蛤蜊芸豆酱料搅匀,就可以了。
查看详细常吃蔬菜对身体有很多的好处,但是针对儿童这样的群体就要多方面考虑才行,菠菜中含有大量草酸,草酸在人体内遇上钙和锌会生成草酸钙和草酸锌,使钙和锌不易吸收而排出体外,儿童生长发育需要大量的钙和锌,体内缺乏钙和锌不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还影响智力发育。
查看详细答:菠菜含有草酸,草酸和食物中的钙结合会产生草酸钙,草酸钙不能被人体吸收利用,所以常吃菠菜会引起缺钙。缺钙影响幼儿的生长发育,易患佝偻病、手足抽搐症等。若幼儿已有缺钙症状,吃菠菜更会使病情加重。虽然菠菜中含铁量较高,但其所含的铁很难被小肠吸收,
答:备孕期间可以吃菠菜,菠菜含铁量挺高的,会预防缺铁性贫血,对备孕是有好处的,备孕期间要注意休息,避免劳累,加强营养,最好要戒烟戒酒,加强锻炼,增加身体抵抗力。如果打算怀孕的话,最好选择在排卵期同房,一般隔天同房一次就可以,同房太频繁会影响精子
答:主料莜面适量土豆4个莜面土豆山药鱼的做法步骤1。土豆洗干净上锅蒸20分钟,蒸熟去皮放入盆中加入适量莜面成型,用手搓出照片中的样子,上锅蒸15分钟。出锅开车
答:材料菠菜、普通面粉、西红柿、鸡蛋、木耳、黄花、大蒜制作方法1菠菜榨汁,菠菜汁和面,擀成七厘米左右的宽面,陕西的面条像腰带。2西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用。3大蒜两头(不是两瓣)捣成蒜泥,置于大碗中,油烧热浇至蒜上。4西红柿鸡蛋装入蒜
答:肺结核引起的原因就是有肺结核杆菌感染,以后引起的咳嗽带血。呼吸困难,等临床症状那么这种情况是可以吃菠菜不会有什么问题。一定要加强营养。注意休息。进一步的使用药物治疗定期去医院复诊。多吃新鲜蔬菜和水果来增强抵抗力。减少结核的复发。
答:菠菜中含有大量的草酸,它会与食物中的锌、钙结合在一起而排出体外,从而引起体内缺锌缺少钙。人体缺锌会出现食欲不振、味觉下降、儿童发育不良。人体缺钙则会出现骨骼与牙齿发育不良,甚至出现手足抽搐和软骨症。因此,菠菜不宜过多食用。
答:豆腐。菠菜不宜与豆腐同食。菠菜每100克含铁1。6~2。9毫克,蛋白质2。4克(1斤菠菜相当于2个鸡蛋的蛋白质含量),维生素A3毫克(多于胡萝卜),B10。06毫克、B20。16毫克、C31。4毫克(为番茄的3倍)。其赤根中含有一般蔬果所缺
答:菠菜汁面条主料菠菜汁150毫升面粉2杯辅料盐半勺黄瓜半根胡萝卜一个紫包菜2块香菇肉酱两勺步骤1。各种蔬菜汁过筛备用2。面条机装好,用配送的专用面粉量杯倒入两平杯面粉,放入少许盐。按开始键,面条机显示15分钟开始工作。3。用清水量杯量好150
答:用料:河蚌、肥肉、木耳、豆腐、葱姜、花椒、盐、糖、白胡椒粉。1、肥肉一点切块,木耳提前泡发去蒂洗净,豆腐切块,葱切花姜切丝。2、将河蚌肉取出洗净,放入开水中焯一下捞出,过凉水洗净,捞出切小块。3、锅中倒少许油放入肥肉炒出油放入葱姜和花椒爆香
答:鹿鞭是鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器,鹿鞭膏属于中药方剂,主要成分包括鹿茸、人参、韭菜籽、淫羊藿、巴戟天等。用于治疗男子腰膝酸软、阳痿早泄、性欲减退、遗精、性机能疲弱衰退、失眠多梦、盗汗、须发早白、小便滴沥、前列腺炎等问题。一般可以服用
答:艾叶能祛寒、除湿、通经络,因现代人普遍寒湿重,所以艾叶就成了人们治病不可缺少的帮手。对于身体寒湿重的病人,每周一次用艾叶水泡脚是可以的,但用艾叶水泡脚的同时必须停吃所有寒凉的食物,还可以在用艾叶水泡脚的同时,喝上一杯生姜红枣水,这样即去了寒
答:您在晚上最好不要食用红薯,红薯含有大量的淀粉成分,且它属于高纤维素类食物,食用后,不仅会造成机体胃胀,还会使机体出现排便和排气增加的表现。建议:您除了适当的食用红薯外,还需多食其他新鲜的蔬菜水果。
答:糖尿病在中医来看属于消渴的范畴,又分上中下三消,治疗用药还是要辩证治疗,根据发展阶段来用药这几个药都是滋阴的,特别是黄芪具实验研究具有降血糖的作用,应该说这几个药对您的病是有好处的,但是中医最大的优势就是辨证论治,因人制宜,因地制宜,因时制
答:当然可以;银耳和百合在一起共要和是相辅相成的;都是清火的;并且在煮的时候加点枸橘和大枣最好;再加少量的绿豆吃了很好的。食物原料:百合、银耳各10克,大米40克制作方法:1、银耳、百合分别泡水,发好,洗净。2、大米淘洗干净后,加水煮粥。3、将
答:首先从主要成分上来说,知柏地黄比六味地黄多两味药,它们都是治疗肾阴虚的,但是主要区别是六味地黄是治疗阴虚可是治疗不爱上火的一类人,知柏地黄是治疗阴虚爱上火的一类人
答:红豆薏仁具有祛风寒的功效。可以有效的调理体内比较湿重的病症,湿气重会伴随着手脚冰冷或者是消化不良的症状,在长期使用一些性寒冷的食物也会导致消化不良,可能还会伴随着腹部疼痛或者是腹泻的症状,可以使用一些健胃消食片来进行缓解。