桑葚起什么作用？

吃桑葚可以促进消化、帮助排便等作用，适量食用具有补肝益肾、生津润肠、乌发明日等功效。桑椹对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢；桑椹还可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助疗效。

桑葚具有很好的食疗保健的功用[52石斛网www.52shihu.com]，把桑葚和黑豆与大枣一起食用，可以生成一种黑色素和蛋白质，这些都是头发生长所必须的营养元素。因此，食用桑葚可以有效的改善发质，是头发变得乌黑亮丽。

桑葚能治什么？

桑葚能够治疗很多疾病，能治自汗、盗汗治神经衰弱、失眠忘却，治血虚腹痛，神经痛，治脱发，解酒，治神经衰弱，治便秘等，也可以治疗须发早白、眼目昏花、遗精；也可以治疗肺结核、阴虚潮热、干咳少痰等等。吃桑葚都会有所改善。

如何用桑葚泡酒有什么作用和功效？

桑葚酒是潮汕古老的果酒，是由桑椹果酿造的，它是水果酒之中的极品，具有滋补、养身及补血之功效。桑椹酒、桑椹干红含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

血糖高桑葚能吃吗？

桑葚能增强机体免疫力，延缓衰老，调节和促进免疫功能，含有的营养成分很高。 桑葚能增强机体免疫力，延缓衰老，调节和促进免疫功能，含有的营养成分很高。 血糖高并不是不能吃桑葚，而是要适量吃，桑葚里面也是含有糖分的，量控制的好就能吃。建议平时要多控制饮食，养成低盐低糖的饮食习惯，不要熬夜，多休息。

桑葚能治病吗？

桑葚（sāngshèn），为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，桑葚又叫桑果、桑枣，农人喜欢其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。每年4－6月果实成熟时采收，洗净，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用。

药用情况

桑葚（桑葚儿）

拼音名：

桑葚

口语：

英文名：

本品为桑科植物桑。的干燥果穗。4～6月果实变红时采收，晒干，或略蒸后晒干。

【性状】本品为聚花果，由多数小瘦果集合而成，呈长圆形，长1～2cm，直径0。5～0。8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，(比较少见的颜色成熟后呈乳白色)，有短果序梗。小瘦果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4枚。气微，味微酸而甜。

【浸出物】照醇溶性浸出物测定法项下的热浸法（附录ⅩA）测定，用

85％乙醇作溶剂，不得少于15。0％。

【性味与归经】甘、酸，寒。归心、肝、肾经。

【功能与主治】补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。

【用法与用量】9～15g。

乡村的桑葚

【贮藏】置通风干燥处，防蛀。

【来自中国药典2005版】

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营养功效

桑葚的营养价值

桑葚有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。桑葚是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。桑葚具有免疫促进作用。桑葚对脾脏有增重作用，对溶血性反应有增强作用，可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，促进新陈代谢。它可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。桑椹具有生津止渴、促进消化、帮助排便等作用，适量食用能促进胃液分泌，刺激肠蠕动及解除燥热。祖国医学认为，桑葚性味甘寒，具有补肝益肾、生津润肠、乌发明目等功效

桑葚的营养功效。

适合人群

一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20-30颗(30-50克)。

采桑葚

男人多吃桑葚的好处

好处一、补肝益肾

中医认为，肝主藏血、肾主生髓，是人身能量储存基地。桑葚性味甘寒、具有补肝益肾的功效。男性朋友要注意：从中医角度说，对于性机能失调、属寒热混杂体质的人，最好不要随便补肾壮阳，否则会越补越“虚”。夏天可饮用桑葚汁，不仅可补充体力，还可提高性生活质量。

好处二、改善“生殖亚健康”

传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

好处三、补血养颜

桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘、糖尿病等症。

现代药理研究证明，桑葚含有多种维生素，尤其是含有丰富的磷和铁，能益肾补血，使人面色红润，头发漆黑亮丽。若与黑豆、枣肉相配，还能提供使头发变黑的黑色素及供头发生长所需的蛋白质。

近代有学者研究出一则美发美容妙方：桑葚汁2000毫升，黑大豆100克，大枣500克。将黑大豆泡入桑椹汁中，浸透发胀后蒸熟，再浸泡再蒸，如此蒸浸5遍，将豆晾干，研成粉末。将红枣蒸熟后去核，捣成枣泥，掺入上述黑豆粉中，做成饼再蒸，取出待凉后放入冰箱。每天早晨当早点食用或作零食吃。如果您想有一头乌黑光亮的秀发、红润的脸蛋，不妨一试[1]。

好处四、其他功效

当然，桑葚除了以上两种好处，还有很多功效。生津润肠、清肝明目、安神养颜、补血乌发等，都是桑葚的功效；现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血糖、降血脂、护肝等保健作用

桑葚的保健作用

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食用禁忌

桑葚有黑白两种鲜食以紫黑色为补益上品。未成熟的不能吃。熬桑葚膏时忌用铁器。

桑葚的食用

因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容易发生溶血性肠炎。少年儿童不宜多吃桑椹。因为桑椹内含有较多的胰蛋白酶抑制物——鞣酸，会影响人体对铁、钙、锌等物质的吸收。脾虚便溏者亦不宜吃桑葚。桑葚含糖量高，糖尿病人应忌食。

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对症下药

桑椹通称桑果。属桑科植物桑树上所结的一种聚合果。嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，味甜。桑椹子、桑皮、桑叶、桑枝都作用。

性味甘、平，无毒。

成分桑叶有多量胡萝卜素及鞣质。桑皮含还原糖，多缩戊糖及半乳糖酐。成熟桑葚果含葡萄糖，蔗粮，琥珀酸，酒石酸，维生素B1、B2、C，烟酸，色素等。未熟青桑椹含有氰酸。

药理桑枝煎汁，给予动物口服，证明有使血压下降作用，桑根白皮也有降血压作用，但根及新梢叶无降压作用

功用桑葚：补虚益气，去水气。桑叶降血压，清肝明目。嫩桑枝去风湿，治臂痛。桑根白皮利尿、止咳、治浮肿。

[风湿性关节疼痛，麻痹不仁以及各种神经痛]

鲜黑桑葚30－60克，水煎服。或桑椹膏，每服一匙，以温开水和少量黄酒冲服。

桑葚与治疗疾病

[风湿筋骨痛]

干桑枝切成寸段，劈细，桑叶等分，同置炉内，燃烟熏患处，一日2次，每次20分钟

[急性肾炎，喘咳，小便不利(包括慢性肾炎)]

桑根白皮、冬瓜皮、玉米须各15克，水煎，一日2次分服。

[高血压，头昏头晕，或感冒头痛]

经霜桑叶30克，黄菊花9克，水煎，—一日2次分服。

[高血压，血管硬化，风湿筋骨痛，肢臂酸痛]

嫩桑枝30克，蚕砂15克，水煎服。

[贫血，神经衰弱，脚膝痛，肢体麻痹，中风后半身不遂，大便干结]

桑椹膏每服一匙，一日2—3次，以温水和黄酒少许化服。

[盗汗]

经霜桑叶30克，炒焦，搓碎，煎汤代茶喝。

[闭经]

桑葚15克，红花3克，鸡血藤12克，加黄酒和水煎，一日2次温服。

[破伤风痉挛抽搐]

桑叶60克，水煎服。

桑葚与治病

现代药理研究表明，桑葚入胃能补充胃液的缺乏，促进胃液的消化，入肠能刺激胃粘膜，促进肠液分泌，增进胃肠蠕动，因而有补益强壮之功。可见桑葚是食疗的佳品，且食疗方法也是多种多样的。下面撷取几则，以飨读者。

下面介绍几款桑葚食疗方

NO1。取新鲜熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2个月饮用，每日2次，每次1小杯，可用于贫血或关节炎的辅助治疗。若治疗肠燥便秘，桑葚50克，肉苁蓉15克，黑芝麻15克，炒贝壳10克，水煎服，每日1剂。

NO2。桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

NO3。桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

NO4。桑葚100克、黄酒500克，将桑葚置黄酒中密封浸泡1周后按量服用。可养阴利水，适用于阴虚水肿、小便不利、关节作痛、口渴、发白等。

NO5。桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

注意：但是，桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

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桑葚的营养价值

每100克桑葚（紫、红）的营养成分：能量48千卡、蛋白质1。6克、脂肪0。4克碳水化合

物12。9克、膳食纤维3。3克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、核黄素0。05毫克、维生素E12。78毫克、钙30毫克、磷33毫克、钾32毫克、钠1。9毫克、铁0。3毫克、锌0。25毫克、硒6。5微克、铜0。06毫克、锰0。29毫克。1。桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；2。桑椹含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；3。桑椹有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；4。桑椹具有免疫促进作用，可以防癌抗癌；5。桑椹主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症；6。常食桑椹可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。一般人群均可食用1。尤其适合肝肾阴血不足者，少年发白者，病后体虚、体弱、习惯性便秘者；2。体虚便溏者不宜食用，儿童不宜大量食用。

参考页面：baike。baidu。com/view/。htm

桑葚果的功效与作用包括哪些？

1.降血脂功效：桑葚果中含有丰富的脂肪酸，有利于分解体内的脂肪，从而降低血脂，有利于抗血栓，预防动脉粥样硬化。2.美容养颜功效：桑葚果中含有丰富的维生素和胡萝卜素，有利于细胞抗氧化作用，防止色斑的形成，从而达到美容养颜功效。3.增强机体免疫力的功效：桑椹果中含有丰富的果糖、多种维生素以及钙，铁、锌等矿物质元素，有利于补充体内营养物质，增强抵抗力，缓解衰老，强身健体。