大茴香跟大料是一个东西么？

是一种东西，在中医上可用大茴香就是生活中的(八角)大料！

我的理解不一定对供您参考。有一次我胃疼买一元钱的小茴香用勺炒一下然后研成粉炒一个鸡蛋一小匙茴香粉，查了一下大茴香八角茴香大茴五香八角统称为大料！

大茴香（Anis/Anise）：

属香菜科，一年生敬态草本植物，原产于埃及和中东及印度一带，曾是埃及人制作木乃伊的防腐香料之一，也是印度人用来咀嚼的口腔芳香剂。大茴香有一种类似甘草的特殊香味，有去痰、镇咳、促食欲、助消化的功效。亚洲人喜欢把大茴香加在汤或炖菜中，欧洲人则常在蛋糕、饼干和甜面包中用它来增添香甜味，如果将大茴香制成酒或加在咖啡里，气味非凡。

八角茴香（）：大料

八角的香味接近大茴香，但与正敏大茴香并不属于同科植物，其气味稍含丁香和甘草的芳香[52石斛网www.52shihu.com]，味微苦、甜、八角在中餐中扮演相当重要的角色，多用来去腥增香，通常用于炖菜或焖菜中的提味，亦是中国五香粉的主要万分。在南欧地区，除了各式汤类蔬肉的烹调外，八角亦被大量用作甜点酒饮的添香物。

八角茴香的种子蕴藏在豆荚里亮清源，由8个果荚组成，呈星形状地排列于中轴上，故名“八角”。

不一样的东西，大料是八角。福州火宴专业提供各种烧烤食材，用品

医用和食用的八角茴香一样吗？

哪些人不适合吃茴香菜？

小茴香性燥热，适合虚寒体质食之，阴虚火旺者则不宜。此外，过敏体质者也不宜服用。

多食茴香有损伤视力的副作用，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。

小茴香性温，味辛，入肾、膀胱、胃经以及胞宫，可温肝肾、暖胃气、散塞结，常用来治疗中焦有寒、食欲减退、恶心呕吐、腹部胀满作痛、脾胃气滞、疝气疼痛等。

茴香作用

1、止胃痛。小茴香芳香驱寒，以入中下焦为主，夏日过食生冷或清热祛湿过度，导致脾胃受损、胃口欠佳的时候，这香味足以勾起食欲，又能一解脾胃中焦困于寒湿的苦恼，与花椒、吴茱萸炒热外敷，能迅速缓解胃肠寒积引起的腹痛。

2、止痛经。小茴香入肾经及胞宫，芳香可通经络，辛温可暖下焦，有行气止痛的功效。夏季写字楼里冷气足，导致经期女性受凉痛经，不妨在保温杯里面泡些小茴香。

新鲜茴香怎么吃？

素炒茴香菜

材料：茴香500克，植物油，盐，味精，葱沫姜沫。

1、首先要把茴香用水洗干净。

2、之后再把茴香切成大约三厘米的长条。

3、之后倒一些油进锅里，用火把油烧热。

4、之后放葱沫姜沫，出香味放茴香，翻炒。

5、3-5分钟。放盐、味精，翻炒均匀，出锅。

小茴香会回奶吗？

患者现在在哺乳期内，小茴香是有一定的回奶作用的，所以母体最好是不要吃小茴香的，除了小茴香以外，具有回奶作用的食物有很多，辛辣寒凉刺激性食物，酸性食物，都有一定的回奶作用，而且还会导致孩子出现腹泻等情况。在哺乳期间，母体饮食要注意加强营养，多吃一些高蛋白易消化食物的。

小茴香煎鸡蛋的功能与主治？

温中散寒、行气止痛。

小茴香煎鸡蛋是由小茴香、鸡蛋为原料制成的一道菜品，可用于慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡。临睡前与温黄酒同服，每日1剂，4剂为1个疗程。

小茴香又名茴香菜，含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效。

茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。茴香味辛，性温。开胃进食，理气散寒，有助阳道。

茴香的药用价值：

1、防止骨质疏松。

2012年发表在《国际分子医学杂志》上的一项研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。这是因为茴香能减少破骨细胞的数量，从而对骨骼起到了保护效应。

2、缓解胃胀气。

茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。

3、减轻经期痛。

茴香有助于人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗炎、抗氧化和解痉作用，从而减轻女性的痛经症状。

2012年发表在《印度医学杂志》上的一项研究成果表明：月经开始时，每天服用4次，每次服用含有30毫克茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能减轻经痛。