胡萝卜与红萝卜在营养方面有什么区别？

胡萝卜，俗称红萝卜，亦称丁香萝卜或金笋。原产于中亚细亚一带，元朝末传入我国。

胡萝卜在西方被视为菜中上品，荷兰人更把它列为“国菜”之一。它所含的营养素很齐全，经测定每百克胡萝卜含碳水化合物7．6克，蛋百质0．6克，脂肪0．3克，钙30毫克，铁0．6毫克[52石斛网www.52shihu.com]，以及维他命B1、B2、C等，特别是胡萝卜素的含量，在蔬菜类中名列前茅，含量达3．6毫克，而且在高温下也保持不变，并且易被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸感染。促进人体生长发育等功效。

我们都有一个误解：都把胡萝卜认定为黄色的胡萝卜，其实胡萝卜有红、黄两种颜色，黄的比红的胡萝卜营养价值高，一般在冬、春两季上市。

胡萝卜补血吗？

胡萝卜中的胡萝卜素具有补血的作用，最好是用胡萝卜煲汤，对补血有很大的帮助。胡萝卜的营养成分有很多，如维生素、钙、铁、等，坚持吃胡萝卜可以有效的预防血管性疾病，能够降低体内的胆固醇。

胡萝卜有何作用？

胡萝卜中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素，并且含有果胶、淀粉和多种氨基酸，还具有较为丰富的胡萝卜素，每天食用可以起到降低胆固醇的作用，对于心脏疾病以及肿瘤也有较好的预防作用。

胡萝卜汁对健康有什么好处？？

胡萝卜汁可以保持脸色红润，能够满足人体所需的多种营养，营养价值高，对人体健康有多方面的保健功能，故有“小人参”的美誉。生吃，做菜都很好。平常可以多吃些。

胡萝卜的养生功效有哪些？

1、改善视力。胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。

2、预防癌症。有研究表明，胡萝卜能够降低肺癌、乳腺癌和结肠癌的发病风险。

3、抗衰老。β胡萝卜素还能在机体正常新陈代谢中扮演抗氧化剂的作用，帮助细胞减缓老化的过程。

4、消炎消肿。胡萝卜能够防止感染，可以将胡萝卜切碎或煮熟捣烂后敷在患处，能起到消炎消肿的作用。

5、美容。胡萝卜常作为廉价却有效的面膜成分之一。将捣碎的胡萝卜泥与蜂蜜混合，能起到美白淡斑和滋润的作用。

6、预防心脏病。胡萝卜中含有多种类胡萝卜素，这些物质都在研究中被证明具有降低心脏疾病风险的作用。

常吃胡萝卜有哪些好处呢？

每天吃胡萝卜对身体有很多好处的。如果每天经常服用胡萝卜汁，可促使血压下降，而且还有抗癌的作用。经常吸烟的人常吃些胡萝卜，癌症发病率比不吃胡萝卜者大大降低。胡萝卜还有降低血糖的作用。