什么人不适合吃核桃？

核桃是一种高热量高脂肪的食物，富含不饱和脂肪酸以及维生素e，具有滋润皮肤，预防慢性疾病，促进生殖系统健康等功效，一般人群都可以食用核桃的。适当的吃核桃，不仅可以保护心血管健康，还可以改善便秘，但不宜过量的食用，因其脂肪含量高，会增加肥胖的风险。

核桃是一种干果，而且里面的营养成分也是比较多的，所以一般人是都可以吃的，并没有特别的限制，不用过于紧张，如果有这方面食物过敏或者是血脂过高的病人来说，应该尽量还是少吃一些，可以考虑吃一些其他的食物[52石斛网www.52shihu.com]，并没有必要限制只吃核桃。希望我的答案对您有帮助。

核桃补阳，有点滋腻，性温，一般脾胃虚弱的人不能吃这个，容易导致不消化，胀满。还有就是阴虚火旺的人不能吃这个，吃了会比较燥热，时间久了会引起虚火旺盛。平时不要喝酒，不要吃辛辣刺激的，不要熬夜，不要吃冷饮，凉的，还有凉性蔬菜水果、粗粮，不要吃猪肉、海鲜等寒性肉，如果脾胃可以，又不阴虚火旺可以吃。

核桃放久了还可吃吗？

核桃放久了还可以吃。

不过带壳的核桃还是当年的好。在通风干燥的通常情况下，核桃储存一年基本不会发生什么色、味、质上的改变。但一年以上到两年时，核桃即使不质变，核桃仁上的外皮肯定会变黑，虽然不会有什么异味，但已经影响到视觉了。

超过两年的核桃，一般会发生质变，严重程度视储存手段而定。。为核桃仁里含有大量的核桃油，这是一种不饱和脂肪酸，很容易变质。所以，核桃在通常情况下两年以上的还是不吃为好。

好的核桃，它的仁的外观颜色应该承金黄或浅黄色，稍微差点的承棕色或浅咖啡色。要是变成深咖啡或黑色时，那就要注意了。这时需要将核桃仁掰开查看，如果掰开时干脆，断面发白，干净而不油腻，证明核桃还能吃，否则就是坏了的。

核桃，别名有胡桃，羌桃等，属于胡桃科植物，呈球形，外壳坚硬，壳面呈黄褐色，并带有不规则纹络。核桃生性喜光喜水，抗寒抗旱和抗病性都很强，对土壤肥沃度要求不高。核桃的种植印记和腰果一样，几乎遍布全世界，主要是欧洲，美洲和亚洲，产量最高的属美国和中国。在中国，核桃的著名产地有新疆，陕西，山西和云南等地。核桃因其极好的营养价值，和营养同样丰富的扁桃、腰果、榛子并称为“四大干果”。

核桃食用方法：

1、核桃仁味道鲜美，除直接食用外，常用作各种糕点的重要配料，为我国传统的食品加工原料。作为食品原料，主要分为家常食品、风味小吃、糕点馅料、烹调菜点、加工食品和核桃饮料等。冬令季节，消费者习惯将核桃仁作为天然滋补品；现在也有些企业将核桃仁制成炒货等小吃食品，供人们休闲时食用，同时可起到保健作用。

2、核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

醋泡核桃仁的功效是什么？

醋泡核桃仁具有强身健脑、润肠通便、定喘、健胃、润肺、养神、润肤黑发等作用，经常食用醋泡核桃仁可以开胃消食、预防一些胃肠的疾病。在食用醋泡核桃仁时要注意量的控制，避免食用过多造成胃肠道的负担。

孕妇吃哪些坚果比较好？开心果长寿果核桃？

就您所述的情况，一般建议妊娠三个月起就应该开始适量吃坚果的，最适宜的有核桃仁、杏仁、南瓜子等。需要注意的是不是吃的越多就越好，应该每天措时摄入，每个种类的坚果一天不超过六粒为好，祝您和宝宝健康。

吃干核桃有什么作用？

1、减除压力

核桃中的核桃油具有减除血液静压的作用，饮食习惯的改变能更好的帮助人们的身体应对外界压力。每天坚持吃核桃可以降低人体胆固醇。

2、补充营养

核桃中含有许多人体必需的营养成分。每100克干核桃中含有能量646千卡，蛋白质14.9克，脂肪58.8克，碳水化合物19.1克，膳食纤维9.5克，钙56毫克，铁2.7毫克，锌2.2毫克，维生素E43.2毫克。

3、提高反应力

核桃仁中还富含多种磷脂，其中卵磷脂是人体所需胆碱的主要来源，胆碱在乙酰化酶的作用下生成乙酰胆碱促使细胞活性化，进而提高反应和记忆能力。

4、增强脑力

核桃最适合脑力工作者，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用，因为“发者血之余”，血旺则发黑，而且核桃中富含多种维生素，可以提高人体皮肤的生理活性。

5、维护细胞正常代谢

核桃除去约50％的壳等废弃物后的净仁，含有63％的亚油酸、16.4％的亚麻酸，以及丰富的蛋白质、磷、钙和多种维生素，能强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力，提高大脑的生理功能。核桃含磷脂较高，可维护细胞正常代谢，增强细胞活力，防止脑细胞的衰退。

核桃仁的营养价值高吗？

核桃是一种很好的健脑食品，营养价值很高，核桃富含丰富的营养素，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，还有人体所必需的钙、磷、铁等微量元素和矿物质，适合于脑力工作者使用。另外核桃还具有抗衰老，防治便秘，降血糖的功效。每天上午可以吃两个核桃，对身体是很有益处的。