老陈皮都是放了多久的，时间越久越好吗越能卖得？

不是这样的，放的越久未必

任何橘子皮都可以做陈皮吗？

不可以。新鲜的橘子皮并不能当做陈皮使用，因为没有陈皮里所包含的营养成分和丰富的黄酮类物质，使用橘子皮反而可能会对身体造成伤害。

陈皮是芸香科植物柑橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，干燥后陈放三年才能叫陈皮。最好的陈皮产于广东新会，因为新会陈皮的内含物质和营养成分远比其他地区出产的高。

新鲜橘皮会刺激肠胃，还可能是因为橘皮表面附着有农药或保鲜剂，一般的水洗日晒很难清除这些有害物质，因此，最好不要用鲜橘皮泡茶、煮菜等。

扩展资料

挑选陈皮的技巧

1、新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。外地皮无此特征。

2、可以清晰看到一个个下凹油室排列整齐、紧密相连且有规律分布在外皮表面，凹凸感明显，三瓣陈皮的外皮都有密密麻麻的细小而凹入的油室，与周围上凸的纹路组合在一起。

3、表皮的油室比较少，且分布不均匀，有些地方集中，有些地方甚至完全没有，纹路也絮乱。

4、一般存放五年以上的新会陈皮，有陈皮特有芳香味，味道浓郁，自然醇香，撕开一小瓣，闻之纯香。外地皮无芳香味。

参考资料来源：人民网-新鲜橘子皮不能泡水教你如何制作陈皮

参考资料来源：凤凰网-橘子皮晒干就是陈皮？

参考资料来源：百度百科-橘子皮

陈皮和什么可以一起泡茶喝？

陈皮能和、洛神花、山楂、话梅一起泡茶喝，常见的有洛神花山楂陈皮茶。

主料：洛神花15克、山楂10克、陈皮8克、话梅2个

调料：冰糖20克

做法步骤：

1、洛神花山楂陈皮茶材料

2、洛神花、山楂、陈皮用清水冲洗过后，再泡水15分钟左右

3、取一个小锅，加入3碗清水，把泡过的洛神花、山楂、陈皮、话梅放锅内

4、大火把水烧开后，转小火煮30分钟，加入冰糖调味（也可不放糖）

5、待冰糖溶化后，关火，不要开盖子，由花茶转常温

6、成品

放多少年才是真正的陈皮？

三年之内的一律称为果皮，三年以上的才叫陈皮。

陈皮炮制需要在太阳下将橘子皮风干，然后在密封装置中放60~150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿。待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。与其他中药材不同，陈皮具有越陈越好的特殊性。

陈皮存放的时间越久药效越好，一般放至隔年后才可以使用。陈皮隔年后挥发油含量大为减少，而黄酮类化合物含量就会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。而鲜橘皮则含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。

扩展资料：

陈皮的功效与陈化时间长短有密切相关，如3年的陈皮，刚由柑皮转化为陈皮，还没完全陈化，陈皮本身的火气还没完全去掉，个别人服用后还是会出现上火现象。

所以陈皮是越陈越好，越陈药用价值越高。也有人做过成分分析，陈皮的芳香油中含有24种物质，时间越久，随着芳香油中物质的不断变化，它的药用价值也逐渐体现出来。

陈皮香气异常醇厚浓郁，味轻微辛而不甚苦，时间越长而愈发奇香。5-10年的陈皮略带柑香；10-20年的柑香味基本消去，甘香味渐浓；20年以上的要刮破表层才嗅到甘醇香味；30年以上则呈樟香味。之后年份越长，其樟香醇厚的老药味或骨香味逾浓。

参考资料来源：人民网－百年陈皮赛黄金：陈皮收藏该怎么玩

陈皮泡蜂蜜是越久越好吗？

并不是哦，任何东西都有保质期的，陈皮泡蜂蜜最多泡3年，以后有养生健康问题可以免费咨询蜂农叔叔哦

什么叫陈皮？

陈皮就是所说的橘子皮，是成熟橘子的干燥果皮，以陈久者为良，所以叫陈皮。陈皮味苦辛性温，归脾经、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。陈皮气温，能禀天春生之木气，气味儿多升，可以治疗胸部、上焦的痰湿，可以理气化痰、助脾升运化之性。同时陈皮味苦辛，无毒，得地西方金之气，可以入太阴脾肺经，可以降气化痰、降胃气止呕，所以陈皮大量应用可以有止呕通便的作用。