常吃核桃有什么好处？

核桃中的营养物质有很多，比如蛋白质、碳水化合物、亚油酸甘油酯、钙、磷、铁等，经常吃核桃是有很多好处的，可以达到健脑益智、延缓记忆力衰退、抗衰老等目的。另外，经常吃核桃，还可以防止神经衰弱。

吃核桃补大脑

核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，具有健脑益智的作用；核桃仁外形类似人脑部形状，有“以形补形”的补脑作用。

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2：核桃美容效果显著

能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老，治疗神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退。核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害。

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3：治疗胆石症

核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。所以，有胆石症的患者，不妨坚持天天吃核桃仁，就有可能免除手术之苦。同样，核桃仁还可用于治疗尿结石。

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4：防治神经衰弱

核桃可以充当神经衰弱的治疗剂，对于经常头晕、失眠、心悸、健忘、全身无力的人，每日早晚各吃1-2个核桃仁，可以起到一定的防治作用。

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5：防止白发

核桃仁因为脂肪含量高，可使体型消瘦的人增胖；皮肤粗糙、干枯的人则变得润泽细腻光滑，富有弹性；对于头发早白的人，还有乌发、润发的作用。同时，还有补肾（治肾虚腰痛）整肠（治脾胃虚弱）、强化脚部、腰部力量的作用。

鲜核桃可以补脑，然后也可以健脾，所以说吃核桃还是很好的。

常吃核桃是个非常好的习惯，它会使您的头发变得又黑，可以给您补钙

长期核桃有什么好处？常驰核桃对大脑是记忆力什么的都是有一定的好处的。

城池核桃对于补大脑是有好处的。

核桃中含有丰富的营养素、蛋白质以及人体需要的钙铁锌硒维生素，是一种很好的食物；吃核桃可以稳定身体中胆固醇数值，避免身体吸收过度胆固醇，还有预防动脉粥样硬化的效果。

核桃中含有丰富的维生素、蛋白质等多种元素，有强健大脑、增强记忆力的效果，还能够延缓人体衰老，是一种很不错的食物；核桃中主要成分是亚油酸，对于皮肤很有好处，有美容养颜的效果。

吃核桃补大脑

可将核桃仁加冰糖捣成“核桃泥”，密藏在瓷缸内，每次取两匙，用开水冲和，冲时盅中有一层白色液体浮起，这就是“核桃奶”，腴美可口。

助美颜

若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。

核桃还能抗衰老

核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

补充微量元素

核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃有保持心血管健康、内分泌正常功能、抗衰老等起到重要作用，还有强肾补脑，增强记忆力的功效。适合长期食用，每天吃2-3个最佳。

常吃核桃好处多：

核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃好处多。核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。

核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。我国各地还有许多优良的核桃品种，如河北的“石门核桃”，其特点为纹细、皮薄、口味香甜，出仁率在50％左右，出油率高达75％，故有“石门核桃举世珍”之誉。新疆库车一带的纸皮核桃，维吾尔族人叫它“克克依”，意思就是壳薄，含油量达75％。这一品种结果快，群众形容它“一年种，二年长，三年核桃挂满筐”。山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称。陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。

核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃[52石斛网www.52shihu.com]，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

中医认为，味甘，性温，可补肺益肾、滋阴助阳、润肠通便、止咳定喘，治疗由肝肾亏虚引起的症状如腰腿

酸软，筋骨疼痛，牙齿松动，须发早白，虚劳咳嗽，小便清冷，次数增多，妇女月经和白带过多。核桃中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、B2、E、胡萝卜素、灰分、粗纤维、钙、磷、铁、锰、锌、铬、亚油酸等。常吃不但不升高胆固醇，还减少肠道对胆固醇的吸收，所以很适合动脉硬化和冠心病的人吃。可防止细胞老化，能健脑、增强记忆。·皮内有部分营养，不要丢。

常吃核桃的好处：

1。核桃富含蛋白质、各种维生素和氨基酸，能改善脑活力和记忆力。

2。核桃含有脂肪和不饱和脂肪酸，能促进消化和胃肠蠕动。

3。核桃含有大量钙、铁、磷等矿物质元素，有抗衰老、防脱发、白发功效。

4。核桃还有防便秘、降血糖、助睡眠等作用。

常吃核桃的好处是有健脑益智、抗衰老、预防便秘、降血糖等。核桃是具有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、维生素A、叶酸、氨基酸等等的营养物质。具体的功效作用是比较多的，比如帮助改善睡眠，预防心脑血管疾病，美容养颜。也可用于治疗一些疾病，可医治肾虚疾病、阳痿遗精疾病等等。

俗话说得好，吃核桃可以益智补脑，这句话不是错误的，因为核桃里面有非常多的营养物质对人们的大脑都很有好处。患者经常吃核桃的话，不仅可以补脑益智而且还会增强患者的记忆力，所以很多父母在孩子面临大型考试的时候，都会给孩子吃核桃，让孩子提高自己的记忆能力。

患者吃核桃不仅可以提高记忆能力，而且还可以降低患者患上糖尿病的风险。而且核桃的作用不仅仅只有这些，还可以让患者减轻患上抑郁症的几率，以及还可以让患者的头发变黑。所以患者在面临着这几项问题的时候都可以通过吃核桃来改善。

吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。 （润肠通便）吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定喘，润肠通便，抗衰防老，延年益寿等功能。核桃含营养素全面，首先核桃中脂肪含量丰富，每100克核桃仁含脂肪60-70克，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，同时能降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。其二，核桃是最好的健脑食品。除亚油酸甘油脂可供大脑基质需要外，核桃所含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，常食核桃有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。其三，核桃的蛋白质含量高，达15%至20%，质量好，人体必需的氨基酸都有，这就决定了核桃的滋补强身作用。其四，核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，故常食核桃可以延缓衰老，促进健康。

朋友！核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有【健胃、补血、润肺、养神】等功效。

《神农本草经》将核桃列为【久服轻身益气、延年益寿】的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以【开胃，通润血脉，使骨肉细腻（就是美容美肤哈）】。

宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“【食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。】”

明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“【补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风】”等功效。

现代医学研究认为，核桃中的磷脂，【对脑神经有良好保健作用】。

核桃油含有不饱和脂肪酸，有【防治动脉硬化】的功效。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的【微量元素】。

人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和【保护心血管】的功能。

核桃仁的【镇咳平喘】作用也十分明显，冬季，对【慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳】。

可见经常食用核桃，既能健身体，又能【抗衰老】。

有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。【有补血养气】、【补肾填精】、【止咳平喘】、【润燥通便】等良好功效。

核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治【肾虚腰痛】、【遗精】、【阳痿】、【健忘】、【耳鸣】、【尿】频等症。

每天最好坚持吃点核桃，能起到治疗作用。由于核桃属油料作物，脂肪含量和热量都很高，肥胖者，患有高血压、冠心病、糖尿病的人不宜多吃。中医认为，多吃核桃会助湿生痰，导致腹胀。因此，健康人每天别超过2个，糖尿病患者最好别直接吃，可用核桃油烹饪

科学家们认为，人吸收了核桃的抗氧化物质，可使肌体免受很多疾病的侵害。迄今为止，人们已知道经常吃核桃可以减少血液中胆固醇的含量，并减少患心血管疾病的可能性。

1、核桃营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪，矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15。4克，脂肪63克，碳水化物10。7克，钙108毫克，磷329毫克，铁3。2毫克，硫胺素0。32毫克，核黄素0。11毫克，尼克酸1。0毫克。脂肪中含亚油酸多，营养价值较高，此外，还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分，不但不升高胆固醇，还能减少肠道对胆固醇的吸收，适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用有润肌肤、乌须发，及具有防治头发过早变白和脱落的功能。

4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素，是中成药的重要辅料，有顺气补血，止咳化痰，润肺补肾等功能。当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力。

希望回答可以帮助您

吃的合理的话，坚果类的东西都有减肥的作用。（润肠通便）吃的太多的话，就算是只吃糙米都会胖，特别核桃里面含有大量的油脂。核桃为胡核科植物胡桃的果实，又名胡桃、差桃、万岁子等。味甘性温。具有补肾固精，湿肺定......

核桃外面的青皮有什么作用？

1、核桃皮可以治白发

无论是少年白，还是人到中年头发白了，新鲜核桃皮都可以减少头上的白发。不过用核桃皮治疗白发需要加入与新鲜核桃皮等量的蝌蚪，一起捣成泥后使用。只需将捣好的核桃泥涂抹于白发上，坚持一周左右就能收到显着的效果。

2、治毒疮、去皮癣

青核桃皮具有治疗毒疮，消除皮癣的功效。将青核桃皮捣烂之后挤出汁液。接着将毒疮或者皮癣处的皮肤用清水洗干净。用干布蘸取核桃皮汁液涂抹患处，每天涂3次，涂抹2天即可收到明显疗效。

3、营治疗急性乳腺炎

急性乳腺炎是化脓性细菌侵入乳腺所引起的急性炎症，刚生成完的妇女比较常见。如果炎症得不到及时治疗或控制，易形成乳房脓肿。令妇女乳腺肿胀疼痛，严重时乳头会排出脓液，还会影响对新生儿的喂养。把干核桃壳烧成半炭半焦的状态后，用温黄酒送服，每次服用6克，一日2次。

4、消肿，止痒，用于慢性气管炎。《本草纲目》记载着青核桃具有止痛作用。

扩展资料

1、用60℃的水为萃取剂，以水与青皮质量比为1∶5，可对晾干的核桃外果皮（青皮）中褐色素进行提取，得到褐色素浸膏。这种色素可用于软糖、果冻、蛋糕等食品的着色。

2、使用结果表明，该色素水溶性好，耐热性和耐光性较好。蔗糖、金属离子对色素的色泽无不良影响，乙醇对色素有增色效应，棕黄色的核桃皮色素稀溶液加入少量乙醇后，可形成诱人的深酒红色，适合用于色酒酿造。

参考资料

百度百科--青皮核桃

青皮核桃有毒吗？

核桃肉无毒，但那层青色的皮有毒。

青核桃的外部青皮是有毒的，因为没有熟透，里面的桃仁也没有那么多油性，容易变质，并且晒干后不饱满。在树上就熟透的核桃营养高，油性高，青皮自然脱落，桃仁饱满，口感佳，并且易保存。

青皮核桃的汁液是有毒的，所以一定要避免直接接触到青皮核桃的汁液。青皮核桃也是不可以直接食用的，必须先经过去皮处理，而在去皮的过程中不要让青皮的汁液溅到其他皮肤，否则会溃烂，因为核桃的青皮又叫“青龙衣”，其汁液剧毒。更不要溅到眼睛里。

核桃为什么会那么贵呢？

第一，它的生长期较长，全国能够种植的地方并不是很多，资源不是很充足，但不会缺。

第二，核桃的医用价值，本草纲目，家喻户晓，许多不为人知的奥秘还在探索。

第三，近年来许多食品、饮料、保健品、化妆品、等等用途广泛是它的身价很有潜力。

因为营养价值高，产量低，栽种核桃树要好几年才结果见效慢，结果几年后产量一年比一年底而且核桃属于油脂类较高产品不能久放要吃当年产的。在中国市场干果类产品价格都高，例如榛子、松子、开心过、杏仁；等等价格都高。

核桃很涩怎么吃？

核桃剥开，取出核桃仁，然后用清水将其浸泡4个小时以上。在此期间，看到水的颜色慢慢变深时，就换清水。如此反复几次，就可以将核桃仁外衣的苦涩去掉了。所以不必费劲地去除核桃仁外衣，也可以吃到脆甜无涩味的核桃仁。

扩展资料：

核桃快速去皮

热水泡。只需把核桃仁浸在热水5分钟，就可以很方便地把皮剥开了，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。

大锅蒸。将核桃置于锅内，大火蒸10分钟，立即放入冷水中浸3分钟，捞出逐个去壳，便得完整果仁，再将果仁放入开水中烫4分钟，用手轻轻一捻，皮即脱落。

参考资料：百度百科核桃

核桃对身体有哪些好处？？

核桃可以有效缓解人体神经衰弱、健忘、失眠、多梦等症状。核桃是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质极易被人体吸收。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人，经常吃些核桃，既能强壮身体，又能赶走疾病的困扰。