水煮翘嘴白鱼的家常做法
1。翘嘴鱼胣好,洗净。
2。胣好的鱼用料酒,精盐、蒜片码匀腌渍1小时。
3。煎锅里倒入油放入姜片,花椒粒。
4。油热后,把腌好的翘嘴鱼码放入锅,小火煎制。
5。小火煎至两面金黄。
6。洒上孜然粒,辣椒粉。
水煮翘嘴白鱼的家常做法
1。翘嘴鱼胣好,洗净。
2。胣好的鱼用料酒,精盐、蒜片码匀腌渍1小时。
3。煎锅里倒入油放入姜片,花椒粒。
4。油热后,把腌好的翘嘴鱼码放入锅,小火煎制。
5。小火煎至两面金黄。
6。洒上孜然粒,辣椒粉。
白鱼()属鲤科鱼类,俗称大白鱼、翘嘴白鱼、白鱼。如果是做给宝宝吃的话,还是清淡点的好简介:鱼肉软嫩,汤清洁白,味鲜咸美。材料:主料:白鱼1500克,辅料:火腿25克,肥膘肉50克,油菜25克,玉兰片10克,鲜香菇25克,调料:黄酒25克,盐5克,小葱10克,味精1克,姜10克,猪油50克做法:1。将白鱼去鳞、去腮、去内脏,用水洗净,在开水中稍烫,用凉水冲凉,刮净黑皮,两面刻上斜刀口,摆在盘内;2。把猪肥膘肉切成3厘米长的木梳花刀片;3。玉兰片用水泡发,洗净,切成长薄片;4。熟火腿切成长薄片;5。油菜择洗干净,切成长薄片;6。香菇去蒂,洗净,切两半;7。将肥肉片、玉兰片、火腿片、油菜片、香菇片分别摆在鱼身上,撒上精盐、味精、黄酒,放上葱姜块,添上鸡清汤、猪油;8。蒸锅上气后[52石斛网www.52shihu.com],把鱼放入,蒸20分钟,熟后取出葱姜块;9。把原汤滗在勺内,将鱼拖入盘子内,把汤调好口味,浇在盘子内;10。食时加姜末和醋。白鱼清汤材料:白鱼肉300公克,水67碗,汤底材料:适量,鱼骨适量,盐少许,洋葱丝1/2个,大蒜2个,洋香菜末2大匙,柠檬皮末1/2小匙,百里香1大匙,月桂叶1片,白酒醋1/2大匙,白酒1/4杯,黑胡椒粉少许做法:(1)将鱼皮、鱼骨切掉,放入开水中煮开,转小火熬15分钟,把鱼渣过滤掉即是鱼高汤,加上少许盐调味备用。(2)把鱼肉切成块状,以腌料腌34小时。(3)鱼高汤煮开后,放入腌好的鱼续煮,再次煮开,将浮在表面的泡沫捞除,即可盛入碗中。
食材
主料
翘嘴鱼300g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生姜适量
花椒适量
孜然适量
辣椒粉适量
步骤
1。翘嘴鱼胣好,洗净。
2。胣好的鱼用料酒,精盐、蒜片码匀腌渍1小时。
3。煎锅里倒入油放入姜片,花椒粒。
4。油热后,把腌好的翘嘴鱼码放入锅,小火煎制。
5。小火煎至两面金黄。
6。洒上孜然粒,辣椒粉。
太湖三白之一就是白鱼,清蒸味道极为鲜美,唯一不足之处就是细刺较多,吃的时候要小心。
查看详细烟香白鱼
材料
兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。
做法
1、将白鱼宰杀、刮鳞后从腹部剖开,取出内脏,将鱼鳃去除。
2、将白鱼洗净,在鱼身两侧分别打上间距为1。5厘米,深度为1厘米的十字花刀。
3、将改刀后的白鱼用精盐、味精、鸡粉、花雕酒、姜汁腌渍20分钟,放入盘中,上笼大火蒸8分钟后取出。
4、锅内放入色拉油,烧至七成热时放入白糖、茶叶、大米大火翻炒30分钟,待锅中炒冒烟后取一笼屉,将鱼放入笼屉中,盖盖儿后靠炒原料时冒出的烟熏10分钟即可。
5、将熏好的白鱼放入用胡萝卜丝、红椒丝、葱丝、油炸土豆丝、黄瓜片点缀的盘中。
小白鱼握寿司
材料
寿司饭250克,白鱼(银鱼)、盐、海苔、鱼松粉、芥末、寿司姜、竹叶各适量。
做法
1、把小白鱼(银鱼)用清水洗净,放在盐水中煮熟后,捞出放入盘中备用。
2、洗净双手,蘸凉开水,取适量寿司饭握成椭圆形饭团。
3、将握好的饭团放上一点芥末和鱼松粉,再把小白鱼放在海苔上,然后压于饭团上,去掉海苔,用竹叶装饰即可。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。
查看详细白鱼
葱
姜
盐
油
清蒸白鱼的做法
白鱼,洗净
鱼肉上加盐腌。俺是早上买了,晚上下班后回家蒸的
取鱼头段,把盐冲洗干净,沥干水,或用厨房用纸把水擦干,加姜片,葱段,盐
蒸锅中水烧开后放鱼盘,滴少许色拉油
大火8分钟后,关火,闷1-2分钟,出锅,撒上葱
小贴士
白鱼好吃的关键是要撒些盐,腌了再吃,要“爆腌”,至少40分钟。
查看详细可以红烧、白炖、清蒸,清蒸首先将大白鱼分两片,把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上,腌制半小时后大火蒸,十五分钟后开锅,倒些鱼露(或生抽)芝麻油、黑椒粉,又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。
查看详细答:可以红烧、白炖、清蒸,清蒸首先将大白鱼分两片,把姜末葱花盐料酒均匀地撒在鱼片上,腌制半小时后大火蒸,十五分钟后开锅,倒些鱼露(或生抽)芝麻油、黑椒粉,又嫰又鲜的大白鱼可以品尝了。
答:区别还是挺大的,白鱼体型来说要比刀鱼大很多,刀鱼更修长,白鱼更胖这是白鱼这是刀鱼苏蟹阁海鲜之家小编为您解答,望采纳
答:烟香白鱼材料兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。做法1、将白鱼宰杀
答:白鱼 葱 姜 盐 油 清蒸白鱼的做法 白鱼,洗净鱼肉上加盐腌。俺是早上买了,晚上下班后回家蒸的取鱼头段,把盐冲洗干净,沥
答:这条白的鱼是战船鱼公众号秋水鱼悦文化传播这是战船鱼的白化品种体色雪白,眼睛呈现红色,战船鱼又叫招财鱼,长丝鲈。
答:吃白鱼的好处作用是开胃下气,去水气,使人肥健。助脾气,调整五脏,理十二经路。呵治肝气不足,补肝耳聪明目、轻身,使人肌肤润泽,精力充沛,不易衰老,助血脉。患疮疖、痤疮的人食后,可促使其成熟,加快脓液排出而愈。宜用新鲜的豆豉一起煮汤,虽可免于发
答:需要提前准备好copy的材料包括:白鱼中段500克、bai调和油适量、盐少许、料du酒2勺、白zhi胡椒粉少许、生抽dao2勺、老抽1勺、砂糖小半勺、姜片2片、大葱半根、香油几滴、淀粉适量。1、第一步把白鱼洗净后切成3段,头尾清蒸,中段红烧
答:烟香白鱼材料兴凯湖大白鱼1条(约1500克),胡萝卜丝、红椒丝各100克,葱丝50克,油炸土豆丝200克,黄瓜片30克。调料精盐、味精、鸡粉各5克,花雕酒200克,姜汁、白糖、大米(生)各100克,干茶叶、色拉油各50克。做法1、将白鱼宰杀
答:鹿鞭,又名鹿肾,鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取阴茎及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳
答:本身应该没啥热量,但是吃多了因为是助消化的,食欲会很旺盛,然后胃口大开,暴饮暴食,会胖。
答:满天星学名圆锥石头花。室外一年一次,室内或大棚内的话根据养殖技术水平不同,花期也不同。花期在6-8月,果期在8-9月。生于海拔米河滩、草地、固定沙丘、石质山坡及农田中。该种的生命力极强,生根快。宜在向阳环境和疏松肥沃、排水良好的微碱性砂壤土
答:山楂又名红果,也有人叫它山里红。它属于蔷薇科山楂属植物,是一种落叶的小乔木。原产于我国,现今已有3000年的栽培历史。它的果实营养丰富,尤以含铁、钙量极高。它可开胃消食、防暑降温、提神、养血、化瘀等,还有抗肿瘤和防癌杀菌的作用。所以它不仅是
答:这是一种有点小毒的药材。所以说,在平时日常使用中药,注意用量。要在医生的医嘱下进行服用。也不可以当做贴剂使用。因为他长时间接触皮肤会引起水泡。他有着输血活络的作用。
答:红虾是因为皮发红而叫红虾,和青虾的区别是红虾吃起来有点土气味,味道不是很鲜。青虾肉质细嫩鲜美,营养丰富。
答:宝宝出现咳嗽后,尽量不要吃油炸的食物,比如比较油腻的鸡肉,鸭肉,鱼肉等,可以吃一些清淡的食物,多吃西红柿,胡萝卜,苹果,猕猴桃,花菜等,注意保暖,保持居住的房屋通风透气,适当到户外晒晒太阳可以增强抵抗力,还可以喝一些清热下火的茶类。
答:可以吃。木瓜素有“百益果王”之称。李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络,活筋骨,降血压。现代医学证明:果实含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡萝卜素等;并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素;其中所含的齐墩果成份是一种具有护