预防扁豆中毒，煮熟焖透即可
其实，预防扁豆中毒的方法非常简单，把全部扁豆煮熟焖透就可以去掉毒素。用水煮，使扁豆失去原有的绿色、生硬感和豆腥味，就不会引起中毒。厨房加工扁豆，每一锅的量不应超过锅容量的一半，用油炒过后，加适量的水，加热至100℃，加上锅盖小火焖上10余分钟，并用铲子不断地翻动扁豆，使它受热均匀。
此外，还要注意要选食嫩豆角，不买、不吃老扁豆。在加工扁豆前[52石斛网www.52shihu.com]，先把扁豆两头和荚丝择掉。如果不确定，尽量不要吃东北油豆，因为这种“大粒扁豆”煮透去毒更不易。
大概焖20分钟足够啦、
不过，焖之前最好先加水浸泡，或把扁豆放入开水中浸泡，捞出后，再炒熟食用。炒煮时，要做到熟煮透，使扁豆加热至原有的生绿色消失，吃的时候就没有生味和僵硬感，这样，毒素就可以被彻底破坏了。
一年四季都可以吃到扁豆，冬季一般都是大棚人工栽培的。
想要去除体内的湿气，应该要注意饮食。首推的就是有“长寿豆”之称的大白扁豆。白扁豆性微温、味甘，其营养丰富：除碳水化合物外，每百克中含蛋白质28克，钙116毫克，以及其他多种营养素。它具有和胃化湿、健脾利水、止泻等功能，主治脾虚腹泻、恶心呕吐、食欲不振、赤白带下等症。
查看详细女性在哺乳期适当的吃一些红扁豆，可以为身体提供充足的营养物质，有利于女性身体的恢复以及宝宝的生长发育。由于在生产的过程中女性大量失血，导致身体十分虚弱。这个时候需要使用一些营养价值高的食物，从而来帮助恢复身体健康。红扁豆的营养价值极高，其中含有丰富的维生素以及微量元素，能够为正常的生命活动提供能量。女性在哺乳期间适当地食用一些红扁豆，可以帮助提高乳汁的质量，有利于宝宝的健康成长。
查看详细吃扁豆是非常好的，对于孕妇也可以吃扁豆。因为扁豆是甜而扁平的，温度是温暖的，它具有加热空气，振奋胃，止痰，有益肾脏和补充生命能量的功能。但是，孕妇在吃扁豆时一定要注意适量，过量容易引起腹胀，所以吃扁豆时控制量要好一些。
查看详细从中医的角度来看，白扁豆可以健脾化湿、利尿消肿、清肝明目。除此之外，对于脾胃虚弱引起的食欲不振、大便溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀也有缓解的功效。
除了中医学上的功效，白扁豆还有以下药理作用：
1、抗菌、抗病毒：实验证明100%白扁豆煎剂对痢疾杆菌有抑制作用；对食物中毒导致的呕吐、急性胃肠炎等有解毒作用。
2、20%的白扁豆冷盐浸液可以促进活性E玫瑰花结的形成，提高T淋巴细胞的活性，增强细胞免疫机能。
扩展资料
四月是阴雨较多的季节，雨水不断空气湿度很高，因此很容易导致湿气困体。体内湿气过多表现为头身困重、四肢酸楚、白带分泌物增多、大便黏滞等。这种时节食用可以健脾化湿、利尿消肿的白扁豆最合适不过。
众所周知红豆薏米、绿豆薏米的组合可以起到很好的祛湿效果，但是这样的组合并不是每个人都适用。白扁豆加莲子心才是祛湿的最佳搭配，白扁豆性温，莲子心苦寒，两者寒温搭配，清暑祛湿而不伤胃，适合长期食用。
查看详细茯苓具有利水渗湿，健脾安神的作用。白扁豆具有健脾化湿，和中消暑的作用。皆可治疗脾虚湿盛。
为什么要加麦片那
查看详细答：白扁豆豌豆花豆煮水喝的话，可以促进肠道的蠕动，然后喝的话有利于消化吸收喝。对身体还是比较有好处的，因为豆类品吃着对身体本身就是有好处的，因为豆制品的含钙还能也是比较多的。
答：扁豆学名：(Linn.)Sweet英文名：【异名】藊豆(《唐本草》)，南扁豆(《滇南本草》)，沿篱豆、蛾眉豆(《纲目》)，凉衍豆(《本草乘雅半偈》)，羊眼豆(《药品化义》)，膨皮豆(《广州植物志》)，茶豆(《江苏植药志》)，南豆(《陆川本草
答：扁豆角没毒扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。扁豆味甘、性平，归、胃经，气清香而不串
答：一个是炒的，一个是生的。炒扁豆收涩效果要比生扁豆更好些。
答：如果在做月子期间脾胃不好，可以适当的吃些白扁豆，但如果在坐月子期间属于中气虚生寒者，是不适合吃白扁豆的，另外怕冷身体打颤、关节酸痛、咳嗽声音嘶哑的人不宜吃白扁豆，患疟疾的人也不宜吃。
答：我们常吃的扁豆具有健脾和中，消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。对去除女人身体里的湿气有明显的效果，可以长期食用。
答：白扁豆补气健脾，化湿消暑，食用没有什么禁忌。时珍说“嫩时可充蔬食茶料，老则收子煮食”。白扁豆的嫩荚炒菜清爽可口，那么它成熟的种子就可谓是纯粹的白扁豆了。可以将白扁豆煮熟捣成泥做馅料，与熟的米粉制成糕点和小吃。直接用豆子和大米煮粥，是最经典健
答：小扁豆含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。
答：冬瓜子水含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，加快体内毒素垃圾的排出，不但能起到润肠通便，防止便秘的作用，还能达到减肥瘦身的功效。饮用冬瓜汁能软化血管，清除体内胆固醇，能预防心血管疾病。另外，喝冬瓜水也能清肺，它能消除支气管和肺部的炎症，可用
答：应该是缺水了吧金雀花又名：紫雀花，为豆科、紫雀花属匍匐草本，高10-20厘米，被稀疏柔毛。根茎丝状，节上生根，有根瘤。瓣端稍尖，旁分两瓣，势如飞雀，色金黄，故名"金雀花"。生于林缘草地、山坡、路旁荒地，海拔米。产四川、云
答：中医的痰饮是指人体水液代谢障碍所引起的疾患。中医的痰饮有形之痰和无形之痰，有形之痰指可见的痰液，积液等。无形之痰泛指各种病理性产物，其中包括血脂异常所致的疾患等的病因。另外饮食很关键应以限制脂肪为主，多吃水果蔬菜，多活动锻炼。最好不要吸烟喝
答：龙血竭主要适合出现了跌打损伤或者是肿胀的人群使用，也适合出现了骨折或者是脱臼的人群使用。慢性结肠炎的患者也是可以使用此药的，龙血竭的主要作用是活血散瘀，而且还具有止痛的效果，孕妇是不可以使用此药物的，如果有慢性疾病的话，一定要在医生的指导下
答：有水饮痰湿导致排痰不畅，或者咳痰相当的多，而且咳嗽声会比较重浊，一般这些情况还要看您是否有夹杂其他症状。可以使用清金化痰汤，二陈汤，半夏厚朴汤，苏子降气汤，实脾饮，济川肾气丸，具体用药谨遵医嘱。平时不要吃油腻食物，不要喝酒，避免寒凉因素导致
答：酸菜煮羊肚：原料：熟羊肚400克、酸菜300克、大葱1根、生姜1小块、大蒜8瓣、食用油30克、香油2小匙、料酒大匙、胡椒粉2小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。做法：1、将羊肚切丝，放入沸水中稍氽，捞出控水；酸菜切丝；葱、蒜洗净切末；姜洗净切
答：杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种：加州杏仁属于甜杏仁的一种，而中国出产的杏仁则属于苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、细腻，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过
答：好处：防止便秘，滋养皮肤，健康长寿缺点：空腹喝蜂蜜水容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡.建议在饭后1.5-2小时后喝蜂蜜水.注意：如果本身肠胃不好的人最好是用30度的水泡着喝，否则容易引起腹泻、肠胃炎等中医有句