鳗鱼是鱼吗主要产于什么地方？

鳗鱼属鱼类。

鳗鱼喜欢在清洁、无污染的水域栖身，是世界上最纯净的水中生物。

鳗鱼很好吃的，营养丰富，号称水中人参。前一阵去过一“鳗鱼先生”的主题餐厅，味道好得我都还想再去吃，做法独特，环境优雅。

虽然长得像蛇，但是鱼。味道很好吃，可以烤炒煮

是鱼

鳗鱼属於周缘性淡水鱼，对海水的适应能力极强，亦可生活在淡水。平时栖息於河川、湖泊、池、沼或河口，白天躲在石岸或者土洞里，晚上出来觅食[52石斛网www.52shihu.com]，属於夜行性鱼类。

没吃过`不知什么味道`

请我到您家吃吗`

鳗鱼是名贵的高档鱼，无鳞、形似鳝鱼，通体多为银白色，生在海里，长在江河里，味道鲜美，口感极佳主要盛产在南方通海的江河里。

鳗鱼苗素有“软黄金”之称，价格昂贵，成为不法商人投机获暴利的媒介，因此，每年国际上都发生多起鳗鱼苗走私案件，走私金额巨大。

是鱼啊。您那朋友太傻了也。

鳗鱼是不是高蛋白食物？

鳗鱼属于是高蛋白类的食物，蛋白质含量比较高，其中的脂肪含量也不低，还含有多种矿物质维生素，微量元素，营养价值丰富，平时可以适当的补充一些，鱼类食物中的蛋白质含量都比较多，除此之外鸡肉，鱼肉，虾肉以及豆制品，奶制品也含有丰富的蛋白质，需要每天从饮食中补充。

鳗鱼的营养价值女人吃鳗鱼的好处都有什么？

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鳗鱼统称为鳗鲡，分为河鳗和海鳗，为名贵食用鱼类，滋补价值高。鳗鲡体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，在所有鱼类中独占鳌头。河鳗又称白鳝、蛇鱼，其特点是含脂肪量高，含胆固醇也较多。海鳗与河鳗相比，脂肪含量要低得多，胆固醇含量也少。

≮功效≯

鳗鱼富含多种营养成分，具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。鳗是富含钙质的水产品，经常食用，能使血钙值有所增加，使身体强壮。鳗的肝脏含有丰富的维生素A，是夜盲人的优良食品。

鳗鱼的营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色。鳗鱼肉含有丰富的优质蛋白和各种人体必需的氨基酸。

鳗鱼富含维生素A和维生素E，含量分别是普通鱼类的60倍和9倍。其中维生素A为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。丰富的维生素A、维生素E，对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。其他维生素如维生素B1、维生素B2含量同样很丰富。

鳗鱼还含有丰富的“好”脂肪。其中所含的磷脂，为脑细胞不可缺少的营养素。另外，鳗鱼还含有被俗称为“脑黄金”的DHA及EPA（深海鱼油成分，DHA为二十二碳六烯酸，EPA为二十碳五烯酸），含量比其他海鲜、肉类均高，而DHA和EPA被证实有预防心血管疾病的重要作用。此外，鳗鱼还含有大量的钙质，对于预防骨质疏松症也有一定的效果。最让女士动心的是，鳗鱼的皮、肉都含有丰富的胶原蛋白，可以养颜美容、延缓衰老，故被称之为“可吃的化妆品”。

鳗鱼在营养方面惟一明显的缺陷就是几乎不含维生素C，吃鳗鱼时应搭配一些蔬菜能弥补这个缺陷。

≮适用人群≯

一般成年人均可食用。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。

≮适用量≯

每次30～50克。

≮特别提示≯

鳗鲡为发物，患有慢性疾患和水产品过敏史的人应忌食。

吃鳗鱼有哪几方面的好处？

鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的强精壮肾的功效，是年轻夫妇、中老年人的保健食品。特别适合于年老、体弱者及年轻夫妇食用。

吃鳗鱼有什么好处、怎么做好吃？

吃鳗鱼能够补虚养血、强精壮肾、预防骨质疏松、促进脑部发育、美容延缓衰老

但是鳗鱼是发物，患慢性病及水产品过敏的人忌食;感冒、发热、红斑狼疮患者忌食.

河鳗1条葱

调味料，

A料：米酒、淀粉各1大匙

酱油3大匙，

B料：米酒1大匙酱油2大匙

糖、醋各

1，大匙

鳗鱼

胡椒粉少许

1．鳗鱼洗净，放人温水中略烫一下，捞出，切除头、尾，剖开鱼肚，去大骨后对切一半，再切成小块（图1)，放入碗中，加A料腌2O分钟；葱洗净，切段备用。．

2．锅中倒2大匙油烧热，放入鳗鱼，煎至两面金黄，盛起。

3．锅中余油加热，爆香葱段，放人煎好的鳗鱼（图2)，加入B料及2杯水，大火烧开后，改小火烧至鳗鱼入味时，再转大火烧至汤汁收干即可

糖尿病人能不能吃鳗鱼钙？

是可以吃一点的，但是需要定量。糖尿病是一种慢性血糖升高，可引起急性和慢性并发症，如多尿、多食、多饮、体重减轻等情况。主要治疗方法是控制饮食和加强锻炼。如果不能缓解，最后，就是需要用药物来控制血糖的上升了。