海金沙这种药材听名字似乎是一种海里生长的植物，但是其实并不是这样的，海金沙是一种草本植物，在马路边还是比较常见的，但是似乎人们都不怎么注意这种植物，其实这种植物是能够食用的；海金沙也是一种药材，那么到底海金沙的功效与作用及食用方法是什么呢？针对这一问题，接下来我们就一起来具体的看看文章的介绍吧。
海金沙多年生攀援草本，长1-4m。根茎细而匍匐，被细柔毛。茎细弱、呈干草色，有白色微毛。叶为1-2回羽状复叶，纸质，两面均被细柔毛；能育羽片卵状三角形，长12-20cm，宽10-16cm，小叶卵状披针形，边缘有温齿或不规则分裂，上部小叶无柄，羽状或戟形，下部小叶有柄。
治水气肿满，黄疸：海金沙、续随子各0。3，生姜30g，中庸（樟柳根是也，商陆，一名章陆，又名章柳或名中庸）30g，蜜60g。上5味，细研淹1宿，以次日五更时，用绢帛滤汁[52石斛网www.52shihu.com]，只作1服，温暖吃尽，食前，逼下黄水，乃服匀气药补，后用樟柳根煮粥吃。方中海金沙利水，通淋，为君药。海金沙散治，五淋涩痛：海金沙、肉桂、甘草（炙）各6g，赤茯苓、猪苓、白术、芍药各9g，水1盏，灯芯30茎，同煎至七分克，去渣，空心温服。方中海金沙清热，利水，通淋，为君药。
利胆作用给麻醉大鼠总胆管插管收集胆汁，将对香豆酸（50mg/kg）经十二指肠注入，其利胆作用，在给药后2小时达到最大效应，可持续4～5个小时，给药后胆汁较给药前平均增加20±8。9%，与对照组相比，有明显差异。其利胆作用与剂量成正相关，随剂量增加而增加。与去氢胆酸（50mg/kg）十二指肠注药相比，去氢胆酸的利胆作用较对香豆酸起效快（去氢胆酸在用药后1小时达到最大效应），但作用强度及持续时间，二者基本相同。