吃鱼胆中毒有什么症状？

鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状[52石斛网www.52shihu.com]，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。

擅吃鱼胆有哪些危害？

擅吃鱼胆，危害很大，有的会危及生命。鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。

鱼胆可以吃吗？

鱼胆汁中有一种具有极强毒性的蛋白质分解产物，即胆汁毒素。鲜鱼胆汁中还含有胆酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠，鲤醇硫酸钠可以导致肝脏、肾脏、心脏的严重损害，如果不及时治疗，甚至会导致死亡。

为什么鱼胆有剧毒？

鱼胆中毒致急性肝、肾功能衰竭的原因可能由于：鱼胆中所含胆酸，鹅去氧胆酸，鹅牛磺胆酸和鹅牛磺去氧胆酸对细胞膜的作用；氰化物的毒性作用；组织胺类致敏作用。鱼胆进入胃肠道吸收后首先到达肝脏，肾脏是主要排泄途径，以肝、肾中毒为主，尤以肾损害为重。可造成脏器内毛细血管通透性增加，肝细胞变性及坏死，导致中毒性肝病和肾小管的急性坏死，集合管的阻塞，肾小球滤过减少，以致急性肾功能衰竭。

牛胆清肝明目，利胆通肠。可治风热目疾、黄疸、便秘。

猪胆内服猪胆汁，可治疗百日咳、流行性乙型脑炎、肝炎、肠炎、胃炎、消化性溃疡等病。外用可治疗湿疹、头癣等。

羊胆清火、明目、解毒。可治风热目赤青盲、肺痨吐血，还可治疗喉头红肿、黄疸、便秘等症。

鸡胆可治疗小儿百日咳、慢性气管炎等疾病。

狗胆清肝明目、止血消肿。可治风热眼痛、目赤涩痒、吐血、鼻衄。

蛇胆有镇惊祛痰之功效。浸酒服用可治眼疾。蛇胆优劣的鉴别：在100瓦萤光灯下透视，胆色呈绿色、深青色为优；呈淡橙黄色、橙黄色者为次。

大部分的动物胆都有较好的清热解毒、化痰止咳等作用。唯有鱼胆内含有对人体有害的毒性成分，故千万不要吞食鱼胆。

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吃鱼胆有什么作用？

现代研究表明，胆毒鱼类的胆汁都含有一种叫胆汁毒素的成分。这种毒素不易为乙醇或加热所破坏，因此用酒冲服生鱼胆或吞食鱼胆仍有可能中毒中药有服用鳙鱼胆降血压的做法。服用剂量小，可短暂降压，加大剂量时可持续降压。但实验证明有效剂量与中毒剂量相近，故须慎重，最好不用