新会陈皮怎样存放颜色最好？

柑六叔建议年份低（1~3年）的陈皮建议挑选透气率好、无臭味、零污染的包装材料，如：布袋、麻袋等。

柑六叔建议年份久（3~10年）陈皮可应用密封性性能不错的容器存储，如：玻璃罐、铁罐、铝管等。而传统式的麻袋，吸水性能好，自然通风透气率强，流失水分快，多方面织成袋还能阻隔一部分虫害侵入，有一定的密闭性又无失透气性，可加速陈皮的陈化。但麻袋的存储，必须一个相对性干燥的环境。如需购买年份保证的陈皮可以搜搜“柑六叔”希望能帮您

“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金”。但好的新会陈皮，前提是要储存得当才能“赛黄金”。

陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程，这个过程需要一个有空气的环境。但是一年四季中温度与湿度的变化，会导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险。

因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。

【存放方式】

对于低年份的陈皮：要透气保存但注意防潮，必要时需密封，这会有利于陈化；

对于高年份的陈皮：可以密封但不能真空，必须定期检查（就是一个透气的过程），这有利于防潮防虫。

用胶纸封好，存放的仓库要通风，温度要适合，不要潮湿，一般这样就不会变色。

陈皮必须以柑皮晒乾而成，一般会将柑皮分为3或4瓣，去肉後晒乾。柑皮经自然发酵成为陈皮，约需一至两年才开始有陈皮香气，起初颜色带青黄，存放愈久愈乌黑，陈皮内侧的白色纤维变得轻薄。

陈皮的保存要诀是一般选取当年的净果皮阴干，装两层塑料袋，密闭保存一年，第三年使用效果最好。此时的陈皮不烈不燥，气味纯正浓郁，口感很好。

保存之前一定要注意，将鲜橘皮充分冲洗、浸泡，除去有害的残存农药和保鲜剂。陈皮必须保持干燥，可晒干后放入密封玻璃瓶内，再放到冰箱的冷冻室内保存，贮藏期内如发觉潮湿，就要再次晒干或焙干，如此可长期收藏。

存放的越久，其药用功效就越好，价值也越高。

陈皮一般要存放多久而成？如何拣选？胡：陈皮必须以柑皮晒乾而成，一般会将柑皮分为3或4瓣，去肉後晒乾。柑皮经自然发酵成为陈皮，约需一至两年才开始有陈皮香气，起初颜色带青黄，存放愈久愈乌黑，陈皮内侧的白色纤维变得轻薄。选陈皮可从3点入手：1）陈皮晒制年份，年份愈久远的陈皮，香味愈甘醇，能存上20多年的陈皮已十分珍贵。2）以中秋後的柑皮所晒成的陈皮最佳[52石斛网www.52shihu.com]，颜色格外深黑，代表柑本身的糖份较多。3）根据产地区分，以新会柑晒成的新会陈皮最佳，但价钱相对昂贵。记：如何分辨新会陈皮？胡：坊间有些声称是新会陈皮，其实是其他地区的廉价货，真正的新会陈皮，皮薄而色泽光滑；其他地区出产的，内侧会带点较厚的白色纤维。有商人甚至会将较新的陈皮浸茶或染色後，冒充陈年货发售。故购买时要避免色泽深但香味浅的陈皮，真正的老陈皮，气味应是醒神而不刺鼻，轻轻一嗅已芳香扑鼻。而浸泡过陈皮的水，应呈清澈见底的茶色，若呈普洱般的浓茶色，便有可能是染色陈皮。陈皮真伪不易分辨，最好还是向有信誉的乾货铺购买。记：以陈皮入馔要注意甚麼？胡：应以冷水将陈皮浸约一小时，待陈皮软後以小刀刮去内侧的白色纤维，否则会带苦涩味。陈皮有辟腥作用，部份鱼类如泥鳅及乌头等，若以姜丝去腥，反而会增强臭泥气味，以切丝陈皮便能除腥；若要取陈皮口感，应切粒入馔；要起辟味作用，采用4至5年的陈皮已有明显功效；若要取陈皮香味，如炖汤、红豆沙及白粥，应以原片陈皮入馔，愈陈年愈好。晒乾一周入瓶存放记：如何自制陈皮？徐：每逢冬季及初春，市场上会有一串串青色的柑皮发售，将柑皮铺上竹筲箕後，放在室外让阳光晒乾，晚上把柑皮收回室内，避免雨水沾湿。如是者晒至少一周至柑皮乾透，摇晃筲箕时，若陈皮发出清脆的“卜卜”声，即可放入不透气的玻璃瓶，存放室内乾爽地方，并在瓶上写上年份日期即可。玻璃瓶方便观察陈皮变化，亦可让光线进入樽内提升温度。另一方法是学习乡村人家，把陈皮挂在厨房，以吸收炭火香气，城市人虽没有炭炉，亦可将陈皮挂在厨房天花，让温度的转变加速陈皮发酵。存放陈皮期间，数月检视一次即可，若发现陈皮上有白色霉菌，表示陈皮内有水分，宜马上放到阳光下晒乾，轻力将白霉点刮去即可，毋须扔掉陈皮。

用胶纸封好存放在的仓库要通风，温度要适合，不要回朝，敢样就不会变色了。

冬瓜子桃花陈皮这三样真能美白祛斑吗？

陈皮和什么可以一起泡茶喝？

陈皮能和、洛神花、山楂、话梅一起泡茶喝，常见的有洛神花山楂陈皮茶。

主料：洛神花15克、山楂10克、陈皮8克、话梅2个

调料：冰糖20克

做法步骤：

1、洛神花山楂陈皮茶材料

2、洛神花、山楂、陈皮用清水冲洗过后，再泡水15分钟左右

3、取一个小锅，加入3碗清水，把泡过的洛神花、山楂、陈皮、话梅放锅内

4、大火把水烧开后，转小火煮30分钟，加入冰糖调味（也可不放糖）

5、待冰糖溶化后，关火，不要开盖子，由花茶转常温

6、成品

陈皮怎么泡茶喝？

我们需要准备的材料有：陈皮、水壶。

陈皮泡茶的方法：

1、首先我们要清洗陈皮，先清洗除掉表面的灰尘杂质。

2、之后我们再往水壶里倒入适量的水。

3、然后我们就可以将陈皮放入水壶中。

4、然后我们煮开，这样陈皮茶就煮好了。

竹茹和陈皮一起泡水喝有什么作用？

竹茹具有清热化痰，除烦，止呕的功效。用于痰热咳嗽，胆火挟痰，惊悸不宁，心烦失眠，中风痰迷，舌强不语，胃热呕吐，妊娠恶阻，胎动不安。

陈皮功效理气健脾，燥湿化痰。主治用于脘腹胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

甘草与陈皮的作用有哪些有什么好处？

甘草是一种中药，中药里它有国老之称，它有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳等功效，那么，甘草与陈皮的作用有哪些?有什么好处?陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。而甘草是一种中药，中药里它有国老之称，它有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹，四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性，烈性。陈皮与甘草一起服用具有以下功效：1。对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。2。对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。3。对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。4。对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。5。抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。如需购买甘草，康爱多药店是你最好的选择，康爱多药店用药指南齐全，服务周到，药品价格优惠，质量值得信赖，购买方便快捷。