来源于水产品中的致病菌有哪些？

标准归属

发布机关

标准号

标准名称

致病菌种类

卫生部

腌制生食动物性水产品卫生标准

沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌

国家标准委员会

动物性水产干制品卫生标准

沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌

国家质检总局

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无公害水产品安全要求

沙门、副溶血性弧菌、单增李斯特

沙门、副溶血性弧菌（生食水产品）

沙门、副溶血性弧菌、金葡菌（即食水产品）

北京市质量技术监督局

熟制水产品卫生要求

金葡、沙门、志贺、副溶血性弧菌

上海市食品药品监督管理局

生食动物性海水产品

金葡、单增李斯特、副溶血性弧菌、

重庆市卫生局

食品安全地方标准风味水产品

沙门、副溶血性弧菌、志贺氏菌、金葡菌

9

广州市质量技术监督局

致泻性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌O157、沙

门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧菌

致泻性大肠杆菌、肠出血性大肠杆菌O157、沙

门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧菌

致泻性大肠杆菌、沙门、金葡、志贺、单增李

斯特、副溶血性弧菌

绿色食品干制水产品

生食海水产品卫生要求

生食水产品卫生要求

沙门、金葡、志贺、单增李斯特、副溶血性弧

菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌

在水产品病害防治中，水菖蒲有何作用？

水产品最多的国家？

日本，非利宾，澳大利亚，马来西亚

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水产品和海鲜有什么不同？

水产品指水里出来的产品啊，当然很多地方是指淡水出产的。海鲜指海里出产的商品。

水产品包括海水产品和淡水产品吗？

水产品顾名思义，也就是水里生长的动物性和植物性的可食用的水产品。

水产品按水质有无盐成份划分，可划分为：①有盐份，在咸水环境下生长的水产品。如海洋、咸水湖生长的水产品；②无盐份在淡水环境下生长的水产品。如江湖、河流、水库。不论是海水（咸水），还是淡水水产品，均能生长：鱼、虾、贝、蟹、藻五大类水产品。

所以说，水产品包括海水产品和淡水产品。

水产品包括哪些？

根据水产这一类型不一定都与水有关如果您要搞经营的我可以给您分为几个子类我都是用手敲如果可以就给分吧

1、鲜活类2、冻肉制品类3、火锅小吃类4、水发类5、水产干货类6、水产冻品类

1鲜活主要分为活和鲜活包括活鱼、虾、蟹、贝、龟、蛙等等；鲜就是冰鲜了为了方便您记，我把鲜活主要产品都列出来：桂鱼、多宝鱼、鲈鱼、丁桂鱼、黄腊丁、回鱼（角角鱼）、观赏鱼、武昌鱼、鲢鱼、钳鱼（江团）、花鲢、白鲢、黑鱼（长生鱼）、鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鲶鱼、鲇鱼、胡子鱼、罗非鱼、基围虾、对虾、青虾、河虾、大闸蟹、河蟹、牛蛙、草龟、甲鱼、泥鳅、黄鳝、田螺、红口螺、花蛤、青蛾、黄蛏、象拔蚌、带子、海瓜子等等冰鲜有（X代表鲜）：X黄花鱼、X带鱼、X金昌鱼、X八爪鱼、X墨鱼、X豆腐鱼、X海鲈鱼、X马鲛鱼、X黄尾鱼、X海带、X海带结等等

2冻肉制品类虽然跟水产没多少牵连，但是经营水产的都知道、基本都是划入水产的，主要是禽类和野味，也包括鲜肉类，我把一些基本的产品列出来：X代表鲜货、D或直接产品名称代表冻品

X土鸡、三黄鸡、乌骨鸡、鸡爪、长鸡爪、鸡冠、鸡骨架、鸡全腿、鸡边腿、鸡小腿、鸡全翅、鸡翅中、鸡翅尖、鸡大胸、鸡皮、鸡胗（鸡肫）、鸡大胸、鸡尾、鸭排、白条鸭、冻鸭、鸭掌、鸭脖、鸭翅中、鸭翅、鸭肫、D兔、X兔等等

3火锅小吃类烧烤串：骨肉相连羊肉串鸡柳鸡肉串鱿鱼串等等火锅类：丸子（鸡肉丸香菇丸撒尿牛肉丸鱼丸虾丸虾米饺鱼肉卷也叫淡水丸粒粒脆亲亲一口肠美式火腿闽南香肉太平燕水晶包等等）、牛羊肉片/卷、带鱼段、深海鳕鱼、鳕鱼块等小吃类：三色芋卷、水磨年糕、竹筒肉、海贼王系列、海贼丝等等

4水发类：水发鱿鱼水发牛筋水发海参水发黄笋水发海带丝水发玉兰片等等

5水产干货：干鱼、干虾、紫菜、干海带、干虾类

6水产冻品：冻小黄鱼冻带鱼冻带鱼段冻剥皮鱼冻秋刀鱼冻鲳鱼冻鱿鱼三去沙丁鱼等等

差不多就这些了，还有更多的产品考自己去挖掘，看到我打得辛苦的份上您就把分给我吧！