芡实怎么吃才好？

芡实可以复碾磨成粉后制成糊状用于熬制粥或制作汤羹食用，下面的这道莲子芡实粥我经常做，非常滋补的：

材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克。

做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

茨实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用

经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药[52石斛网www.52shihu.com]，人就能更加适应。

功效由于芡实容易消化，招牌营养素极容易被人体吸收。夏版天炎热季节脾胃功能衰退，进权入秋凉后功能尚差，及时给予本品，不但能健脾益胃，又能补充营养。芡实中含有丰富的维生素B12。用芡实与瘦肉同炖，对解除神经病、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状，有很大的好处。常吃芡实还可治疗老年人的尿频之症。经服用芡实调整脾胃之后，再吃较多的补品或难以消化的补药，人就能更加适应。适用人群是儿童、老人和肾虚体弱者、消化不良者的最佳食物。莲子芡实炖鹌鹑汤1、淮山、莲子和芡实洗净，用水浸泡半至一小时;2、洗净宰好的鹌鹑，沥干水分，斩大件;3、瘦肉洗净切块，汆水捞起;4、煮沸清水注入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

薏米山药芡实粥能和大米一起煮吗？

新鲜芡实有什么作用？

芡实可以吃吗多吃了会有坏处吗？

茨实和芡实是一种东西吗？

都是芡实。

芡实（学名： 。）：睡莲科芡属一年生水生草本植物。沉水叶箭形或椭圆肾形，浮水叶革质，椭圆肾形至圆形，叶柄及花梗粗壮，花内面紫色；萼片披针形，花瓣紫红色矩圆披针形或披针形，浆果球形，污紫红色，种子球形，黑色。7-8月开花，8-9月结果。

芡实分布中国南北各省，生于池塘、湖沼中。该种种子含淀粉，供食用、酿酒及制副食品用；供药用，功能补脾益肾、涩精。全草为猪饲料，又可作绿肥。

扩展资料：

芡实主要分类

芡实是芡属下唯一的一个物种，有南芡和北芡之分。南芡，也称苏芡，为芡的栽培变种，原产苏州郊区，现主产于湖南、广东、皖南及苏南一带，植株个体较大，地上器官除叶背有刺外，其余部分均光滑无刺，采收较方便，外种皮厚，表面光滑，呈棕黄或棕褐色，种子较大，种仁圆整、糯性，品质优良，但适应性和抗逆性较差。

北芡，也称刺芡，有野生也有栽培，主产于山东、皖北及苏北一带，质地略次于南芡，地上器官密生刚刺，采收较困难，外种皮薄，表面粗糙，呈灰绿或黑褐色，种子较小，种仁近圆形、粳性，品质中等，但适应性较强。芡按花色分类，目前南芡常见的有紫花、白花和红花3种类型，北芡常见的有紫花和红花2种类型。但南芡主要作食品并出口，而北芡主要作药用。

参考资料来源：百度百科-芡实

参考资料来源：百度百科-芡实（草药）

芡实怎么吃？

最佳答案芡实怎么吃?芡实多用于熬粥或制作汤羹食用，亦可碾磨成粉后制成糊状食用。

滋补男人的汤粥——莲子芡实粥

材料：糯米100克，食养家莲子50克，食养家芡实米50克，冰糖15克。

做法：糯米、食养家芡实淘洗干净，用冷水浸泡二三小时，捞出，沥干水分；食养家莲子洗净，用冷水浸泡回软，除去莲心；锅中加入约2000亳升冷水，将食养家莲子、食养家芡实、糯米放入，先用旺火烧沸；再改用小火熬煮成粥，下冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。

食养家先生告诉你：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状，焕发男性青春活力！

吃芡实的好处？

34岁的女性患者，，由于总是感觉胃胀，吃饭后更明显。因而想了解吃芡实的好处。芡实含有蛋白质、矿物质、维生素。吃芡实能够加快身体代谢，提高身体细胞活性，抗衰老，抗氧化，清除体内自由基，增加皮肤弹性，缓解衰老。还能抑制女人身体内亚硝酸氨生成，防止癌细胞病变，增强人体的免疫力，调节内分泌功能。

芡实的功效有哪些？

芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。

芡实能长期吃吗？

芡实无论是生食还是熟食，一次切忌食之过多，否则难以消化。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”平时有腹胀症状的人更应忌食。芡实虽含有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实的副作用也是不容小觑的。因为芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。