炖排骨可以放桂皮香叶吗?

炖排骨可以放桂皮香叶,具体做法如下:

食材:排骨、排骨酱、香叶、八角、桂皮、生姜、莲藕。

1、准备好食材,把排骨先入开水中煮3分钟,再捞起。

2、炒锅热油,入姜片爆香,后下排骨煸至表面微黄。

3、将八角、香叶、桂皮加入锅中一起翻炒。

4、把排骨酱倒入锅中继续翻炒均匀。

5、加入冰糖、食盐,再加入适量的水。

6、用中火焖至汤汁收浓即可。

7、出锅[52石斛网www.52shihu.com],完成。

炖肉的调料包括:葱、姜、蒜、大料、桂皮、八角、香叶、肉寇、十三香,醋和糖一定要少放,目的是为了去腥味同时可以提鲜。如果炖牛羊肉可以放些花椒和山楂,花椒可以帮助提味,山楂可以让肉更容易熟。啤酒也可以当调料,不用水只放啤酒炖出来的牛肉也很好吃。

茴香,香叶,桂皮,八角分别来自什么植物?

茴香共分两种:一种是大茴香,就是我们做调料用的八角,它的果实也可以做香料,主要在两广、福建、台湾等地人工栽培。再有一种就是小茴香,它是以果实为香料、茎叶为食用器官的一种蔬菜。小茴香味辛、甘、温。有理气健胃,散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子,自有一股清香的味道。香叶()是肉桂树的树叶气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。主要出产在福建、百色等地。以体无霉癍,香气浓郁为上品西餐香叶(),香叶用途非常广泛,是一种基本的香草,在实际使用上需要较长的烹煮时间才能有效释放其独特的香味;普通使用于汤汁类、肝酱类和烩肉类菜中桂皮一名查看详细

怀孕中期能不能吃八角桂皮香叶香煲的羊肉?

可以,孕妇的注意事项包括:1、妊娠早期:避免外伤引发流产,同时注意营养均衡,补充微量元素;2、妊娠中期:注意孕期营养,适当活动控制孕期体重,预防妊娠期糖尿病发生;3、妊娠晚期:孕期并发症会逐渐出现,孕妇应注意检测血压,有无水肿、尿蛋白等。这期间一定要定期产检。忌寒凉食物、如:螃蟹、山楂等。

查看详细

桂枝桂皮香叶是一棵树上的吗?

不是吧

桂皮:为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。

八角:又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角属的一种植物。

香叶:用於腌渍或浸渍食品,又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳,但略有苦味。精油含量约2%,主要成分是桉叶脑()。乾月桂叶平滑而有光泽,通常整片使用,烹调後再从菜肴中除去。

桂花:桂花(学名:s):又名木犀、岩桂,系木犀科常绿灌木或小乔木,质坚皮薄,叶长椭圆形面端尖,对生,经冬不凋。花生叶腑间,花冠合瓣四裂,形小,其品种有金桂、银桂、丹桂、月桂等。桂花是中国传统十大花卉之一,集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种,桂花清可绝尘,浓能远溢,堪称一绝。尤其是仲秋时节,丛桂怒放,夜静轮圆之际,把酒赏桂,陈香扑鼻,令人神清气爽。

查看详细
回复日期:2020-11-28 热度:8663