胃病能吃猴头菇吗？

猴头菇含有大量的营养物质，可以满足我们的人体营养需求需求，同时它有促进我们的消化和吸收的作用。患有胃病的病人是可以食用的。但是由于您烹饪的方式不对，把它放在火锅里，火锅一般比较辛辣刺激我们的胃黏膜[52石斛网www.52shihu.com]，会导致患有胃病的病人胃病症状加重，所以火锅里的猴头菇，患有胃病的病人是不可以饮食的。

猴头菇怎样处理？

猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。

猴头菇的作用是什么？

吃猴头菇可以增强人的抵抗力，猴头菇中含有丰富的氨基酸和蛋白质，还可以改善血脂功能，经常食用，可以有效的预防心血管的疾病，还可以促进人体脑细胞的增长，有效的防止老年痴呆的产生。

猴头菇是什么？

如何选购猴头菇？挑选猴头菇时先看外表，无虫洞和腐烂变质。从猴头菇的形状上来看，要尽量挑选头大柄短，菌刺长的，因为只有符合这些特征的菇体才是生长完全、养分和水分吸收充分的猴头菇。好的猴头菇颜色通体洁白鲜亮自然，如果品质差的猴头菇菇体呈浅黄色偏红，说明生长环境温度和湿度偏高，如果是采摘不及时，孢子完全散发的猴头菇，菇体灰暗偏黄，再看表面有细小的粉状，说明猴头菇孢子已经完全散发出来，用手感觉分量明显较轻，此时，猴头菇就带苦味了。

干猴头菇怎么吃？

做成猴头菇烧猪蹄

主料：猪蹄3个、猴头菇一个

辅料：八角两个、盐4克、桂皮一片、香叶几片、干红辣椒几个、葱两个、老抽两勺

1、所有的食材准备好

2、猪蹄破成两半

3、用清水清洗干净

4、猴头菇用凉水泡发

5、压力锅里倒入半锅凉水，将猪蹄放进去

6、放入八角桂皮香叶和干辣椒段

7、将猴头菇放进去

8、倒入少许老抽

9、拌匀后盖上盖子，烧开后继续炖十分钟即可

10、香喷喷的猪蹄炖熟了

11、连汤汁一起倒入炒锅，加入姜丝葱段

12、烧开后撒入盐，搅拌均匀即可出锅

13、猴头菇烧猪蹄成品图

猴头菇怎么做好吃？

猴头菇是上好的养胃佳品，用料理机打成粉制成饼干，口感酥脆不油腻，甜度适中。搭配牛奶可以做营养美味的早餐，或者包装好送给亲朋好友。猴头菇因为外形像猴子的头而得名，是食用蘑菇中的名贵品种，肉嫩、味香、鲜美可口，关键是非常养胃哦。