甘草有哪些用途？

甘草正广泛地应用到医药、食品、饮料、烟草、化工、酿造、国防等行业，已经跨入了人们的日常生活领域。

甘草甜素是理想的甜味剂，甜度是蔗糖的250倍，已用于部分高级食品中[52石斛网www.52shihu.com]，适合糖尿病人食用。行销世界百年的“可口可乐”就含有甘草成分；甘草的茎叶是高质量的牲畜饲料，可提取各种激素，以进一步综合开发利用。

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炙甘草和甘草什么区别？

炙甘草和甘草的区别：

1、颜2113色 

生甘草切面5261略显纤维性，黄白色，粉性，形成4102层环明显，射线放射状，有的有裂1653隙，表面较光滑鲜亮。

炙甘草为类圆形或椭圆形切片，表面红棕色或灰棕色，微有光泽，切面黄色至深黄色，形成层环明显，射线放射状。颜色较生甘草深，略呈黑色，有粘稠感。

2、炙甘草的功效

补阴为主，如清。柯琴《伤寒来苏集。伤寒附翼》指出本方以“生地为君、麦冬为臣、炙甘草为佐，大剂以峻补真阴，开来学之滋阴一路也。”清。田宗汉《医寄优阴论》也认为本方是“滋阴之祖方”。

补血为主，如以清。唐容川为代表的一派医家认为炙甘草汤是 “补血之大剂”。

气血双补，如以金。成无己《注解伤寒论》为代表，认为炙甘草汤的功效当为气血双补。“益虚补血气而复脉”。

3、甘草的功效

用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。

用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。

用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。

用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等。

用于调和某些药物的烈性。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。

炙甘草如图：

甘草如图：

<> 扩展资料：

炙甘草

炙甘草（RADIX )，系豆科植物，炙甘草是用蜜烘制的甘草，俗称炮制，就是将蜂蜜置锅中炼成中蜜，改用文火加生甘草片拌炒均匀，3～5 min出锅，置烤房或烘箱60~C烘至不粘手时取出，放凉即可。

甘草

甘草 ，（学名： Fisch）别名：国老、甜草、乌拉尔甘草、甜根子。豆科、甘草属多年生草本，根与根状茎粗壮，是一种补益中草药。对人体很好的一种药，药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～100厘米，直径0。6～3。5厘米。

外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒、祛痰止咳、脘腹等。喜阴暗潮湿，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。根和根状茎供药用。

参考资料来源：百度百科-炙甘草 百度百科-甘草

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