如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮。
芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连皮炒的话[52石斛网www.52shihu.com],外皮是无法炒软的,吃起来得蜕皮,影响口感,还影响心情。
如果是比较较嫩的芦笋是不需要削皮的,如果是有点老的芦笋就必须要削皮,食用芦笋一般都会等长到半截笋外皮质地坚硬的时候再进厨房,所以,炒芦笋之前一般都会去皮。
芦笋半截有皮,半截比较嫩,嫩的半截可以直接用,质地坚硬的半截如果连皮炒的话[52石斛网www.52shihu.com],外皮是无法炒软的,吃起来得蜕皮,影响口感,还影响心情。
皮已纤维化了,咬不动的,要去皮后,吃里面绿绿的部分
芦笋是可以生吃的蔬菜,而且生吃更能保留其中的营养成分。但是,芦笋同时也是高草酸的蔬菜,直接生食会导致摄入大量草酸,对健康不利。因此,建议喜欢生吃芦笋的朋友将芦笋切段后,稍微用开水焯烫片刻,这样就可以除去其中的大部分草酸,吃起来更健康。
查看详细芦笋是没有毒的。芦笋具有补虚抗癌减肥的功效。每100克芦笋中含有维生素C约35mg,生物素3ug,锰0.17mg。芦笋中氨基酸含量高且比例适当,并还有硒,钼,铬,锰等微量元素,具有调节机体代谢,提高机体免疫力的功效。经常食用芦笋可以增进食欲,帮助消化,缓解疲劳,孕妇食用可促进胎儿大脑发育,并有一定的抗癌功效。
查看详细芦笋含有多种人体必需的大量元素和微量元素,钙、磷、钾、铁的含量都很高;微量元素则含有锌、铜、锰、硒、铬等。既然芦笋的营养价值那么高,吃芦笋对身体有什么好处呢?
芦笋中所含的硒元素,正是可以治疗癌症、抵抗癌症的重要元素。
专家说,硒是人类维持健康所需的微量矿物质,可构成体内抗氧化酵素,后来经多篇流行病与实验文献证明,硒具有抗癌作用,可以促使癌细胞凋亡。
饮食中硒摄取偏低的人其肝癌、大肠癌的发生率会增加;若是经由每日额外补充200微克的硒,确实可减少摄护腺癌、直肠癌与肺癌的发生;新的研究观察到,以大量的硒辅助癌症医疗,可以抑制乳癌、肺癌、前列腺癌、结肠癌、小肠癌、肝癌的癌细胞生长,并发现硒与化学抗癌药物与Taxol合并使用时,更强化其医疗效果。
芦笋还有其他各成分,汇整如下:1.叶酸:大约五根芦笋就含有的叶酸;2.维生素A;3.维他命C的含量几乎与菠菜相当,是番茄的1.5至2倍;4.维他命E;5.芦笋含有使细胞生长正常化,能有效控制细胞异常增殖的组蛋白。
芦笋除了可抗癌之外还有其他三项作用。
1.清热利尿:芦笋在中医属性味甘寒,春季感觉口干、烦热等现象吃芦笋可缓解。芦笋所含的天门冬素有利尿作用,能排除体内多余的水分,有利排毒。患有高血压的人多吃芦笋有益。
2.促进胎儿大脑发育:叶酸是胎儿脑部和脊柱发育所必需的营养素,芦笋叶酸含量较多,怀孕妇女食用芦笋补充叶酸,有助于胎儿大脑发育。
3.食疗:芦笋含人体九种必需胺基酸,其中所含的天门冬醯胺酸,在体内氮的代谢作用中,有良好的消除疲劳功效。
经常食用芦笋还可降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养保健蔬菜。希望以上介绍的这些知识能给您的生活带来帮助。
芦笋,在夏天真的是非常好的一种食物,且不说芦笋可以清凉降火了,甚至芦笋的口感也很棒,也可以有许许多多的做法,很多人都很喜欢芦笋,而其实芦笋很鲜嫩很好的,我们今天不给大家教别的,我们就教大家金针菇芦笋汤的做法,看两种蔬菜怎么做出美味的不一样呢。
做法一、主料:芦笋100克、金针菇50克
调料:精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克、葱油少许
1、芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;2、金针菇择洗干净分别用清汤氽煮;3、锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可
做法二、原料:芦笋100克,金针菇50克,精盐、胡椒粉、味精各0.5克、葱花10克、清汤1000克。
1、芦笋择洗干净,切约3厘米的段;2、金针菇择洗干净分别用清汤氽煮。3、锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴香油盛入汤盆中即可。
特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。
金针菇芦笋的做法,上面教了两种,其实大家也可以自己发明一下,只要能够做出美味的芦笋汤,只要能够保证健健康康的,那么过程什么的其实就不是那么重要了,我们只要享受过程然后努力有好的结果,就是很棒的了,厨房的真谛。
上汤芦笋的味道很美,也是粤菜中很有名的一道菜,很脆嫩,汤的味道也很鲜美,做这道菜的时候可以放一些皮蛋,味道就更好了,大家可以多学习一些芦笋的经常做法。
一、烹制方法
1.将芦笋切寸段,咸鸭蛋、皮蛋切块,青红椒切圈,2.将芦笋放入沸水中氽烫后待用,把咸鸭蛋、皮蛋、辣椒圈、高汤放入锅内,加入所有调料,烧开,淋在芦笋上即可。
二、特点
鲜嫩脆爽,汤鲜味美。
芦笋氽水的时间不要过长,以免影响芦笋的脆感。
三、其他做法
材料:芦笋500克、草菇200克、皮蛋2个、蒜瓣4粒、高汤1l(含盐)
做法:1、材料备好。2、用小刀依次削去芦笋的小叶片。3、切掉老根部位。4、再削去根部的老皮,洗净芦笋。5、草菇洗去表面的泥沙,切开两瓣。6、蒜拍成碎粒,皮蛋去皮切成小块备好。7、锅下油爆香蒜粒和皮蛋块。8、倒入高汤,煮开后略煮一会。9、然后倒入草菇。10、再倒入芦笋。11、将草菇和芦笋煮软即可。12、将上汤芦笋装入盘中即可端上桌。
四、小贴士
1、芦笋去根部老皮一定要去多一些,要不然很老吃不动。2、我们家很爱吃皮蛋,如果不爱吃皮蛋可以放少一个。3、一定要先爆香蒜和皮蛋,这样做出来的上汤菜才好吃4、没有高汤可以加点瘦肉,一样很鲜。5、如果想上汤菜更上档次,可以加点火腿丝和瑶柱等。
提起芦笋玉米番茄汤很多吃货都表示好吃不好做,如果身边有原材料那么我一定做一锅让您后悔绝望的一锅汤。因此很多家庭小厨都想知道如何才可以把这个玉米番茄汤做出好味道呢?是呀到底玉米番茄汤的做法有哪些呢?看一看我们今天所了解的两种方法吧!希望帮助到您。
主料芦笋(5根)鲜玉米(1根)番茄(1个)瘦肉(150克)
方法一:1准备好材料;2瘦肉切片;芦笋去掉老的部分切段;3玉米切段;番茄切块;4锅中加水3碗,放入玉米、番茄、瘦肉和姜片,大火烧开后转小火慢煮1小时;5下芦笋段再煮5分钟,最后加盐调味即可。
方法二:1.将芦笋洗净,切段;2.玉米剥去外皮,洗净,剁成小段;3.番茄洗净,切块;4.猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出冲洗干净,切片备用;5.锅中放适量清水煮开,放入芦笋、玉米段、番茄、肉片、姜片,煮开;6.再用小火慢煮1小时左右,出锅前放盐调味即可。
亲爱的您看到这么方便有用的方法是不是可以做一锅完美而又美味的芦笋番茄汤了呢!芦笋番茄汤的做法有哪些这已经不再是问题了,看了这篇介绍后我相信只要您按照以上步骤并且用心去做一定可以有一个完美的结果一定可以通过自己的双手给自己给家人带来一个丰盛的晚宴。
查看详细上面的小芽可以吃的,小芽下面有一片片很小的叶子要去掉,下面半部分要削皮,削好皮后如果最底下比较老,再去掉一段。芦笋买新鲜一些的
查看详细芦荟的花不是芦笋。
芦笋又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中,具有很强的抑制作用和药理效应。
而芦荟花为百合科植物斑纹芦荟的花。植物形态详"芦荟叶"条,治咳嗽,吐血,白浊。
所以芦荟的花不是芦笋。
芦荟花的食用如下:
内服法
最简单、最快获得药效的方法就是直接生吃新鲜叶片。也可以把生的新鲜叶片制成薄片、糖醋渍品、液汁或油炒后食用。生嚼芦荟叶肉,能够起到较好的调理和保健作用。每次生叶食量以15克为宜。生嚼芦荟叶片不适应者,可采取服用新鲜叶汁的方法。成人每次一匙,每天2-3次,小孩和老人用量可适当减少。用干燥的叶片泡制茶或酒、制成粉末或颗粒状药剂、制成液汁等都是内服的有效方法。
外服法
芦荟的叶片中含有丰富的粘胶液体。这种液体具有防溃疡、促进伤口愈合、刺激细胞生长和止血作用。外用时直接用新鲜叶片涂抹,或使用芦荟制成的外用药酒。外用方法都比较安全,应注意选择成熟度高的芦荟叶片,这样疗效会更好。
查看详细答:可以是可以,但是最好还是熬汤。芦笋干以新鲜芦笋为原料,经过脱水干燥以后经过制作。芦笋干制以后去除草酸钙等物质,又常见的芦笋蔬菜,转化成药用价值非常好的芦笋干,也是中医中医里面的:石刁柏、龙须草
答:【原料】5-10根,1/2根,寡糖15ml,5克【做法】如果有需求请上安徽网上供销社旗下的供销贸易上咨询。1、芦笋洗净、切成小段,放入滚水汆烫1分钟、取出,苦瓜洗净,去籽、切块;2、二者用分离式榨汁机榨出原汁,加入寡糖和100ml冷开水后,
答:因为土豆、玉米和芦笋直立存放的时候,就等于是模拟了它们在自然环境中的生长状态,符合了植物的生活习性,会更有利于它们继续吸收水分和呼吸,能在一定程度上延长保鲜期。根茎类蔬菜适合直立存放根茎类蔬菜买回来不用马上煮的时候,最好是放进冰箱冷藏室保存
答:芦笋不属于高嘌呤类的食物,因此尿酸高的患者是可以吃芦笋的。另外建议每天多饮水,并且保证尿量在2千到3千毫升,这样可以帮助促进尿酸的排出。而对于体重超重的患者,建议要积极运动控制体重。
答:芦笋是厨房里必备的美味菜肴,而且营养价值也非常高,有治疗高血压,心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎等食疗效果。而且还有防癌抗癌的作用,但是皮肤过敏期间尽量不宜食用。来自中国芦笋交易网
答:芦笋是一款很有营养的家常菜,一般嫩的绿芦笋可以直接吃,但是稍老一点的芦笋必需去皮后口感才好吃,那么芦笋如何去皮即快又方便呢?聚餐网今天给大家分享芦笋快速去皮的方法图文教程。首先说明:如果芦笋没有用完,或者马上要用到,要像插花一样,放在浅浅的
答:有糖尿病家族史的人最好多吃芦笋,因为芦笋中含有含菊粉,可促进大肠益生菌生长。《英国医学杂志》刊登的一项新研究表明,一种芦笋提取物有助于防治糖尿病。芦笋是非常有营养的食物,尤其是对于孕妇特别合适,但是有痛风和泌尿结石症的人群就最好不要食用了。
答:吃芦笋对女性而言还有一个非常好的作用,就是可以护肤,秋天的太阳特别的毒辣,很容易晒伤皮肤,而芦笋中富含硒,可以抵抗紫外线对皮肤的氧化,保持皮肤白嫩,所以特别建议女性和孕期女性经常选择一点芦笋。
答:食用功效可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症大补元气,固脱生津,安神能改善肝失疏泄,脾运不力,气滞血瘀的症状
答:有人认为味精吃多了会中毒,这是没有科学根据的。相反,食用味精的鲜味能刺激味觉细胞和兴奋消化腺体,增加食欲,促进消化。味精还有一定的药用价值,它能改变人体的营养状态,使脑内乙酰胆碱增加,从而可以治疗神经衰弱;经常适量地食用味精,对儿童发育不良
答:柠檬汁的美容作用及美容机理可以概括为以下几方面:一、减少色素生成,使皮肤白皙。二、营养护肤作用三、消毒去垢、清洁皮肤的作用。在"重归大自然"的呼声中,西方妇女十分喜用柠檬汁作美容品,应用很广泛,方法也很多。但值得注意的是
答:花椒是中国特有的香料,味辛、性热,有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥的功效。主要治疗呕吐、风寒湿痹、齿痛等症。花椒气味芳香,能促进唾液分泌,增加食欲。还能使血管扩张,从而起到降低血压的作用。除此之外,服食花椒水还能驱除寄生虫
答:玉米须有利尿、降压、利胆和止血等保健作用,其水煎剂的利尿作用虽不及西药来得快,但作用却比较持久;对肾炎、肝炎等有很好的治疗作用;高血脂、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖;有凉血、泻热、消肿的功效;在妇科方面,它可用于预防习惯
答:藏红花是可以天天喝的,但是如果对于月经期间喝藏红花太多,就会导致月经的量特别大,如果用来泡脚的话,是可以的,哪怕一天泡几次都无所谓。
答:临床上身体内有湿热的人群容易出现便秘、腹胀、小便黄、口舌生疮等症状。针对这类人群,可以吃一些清热利湿的药物来调理,常用的药物有八正散、四妙散等等。必要的时候建议到医院就诊。建议在医生指导下进行。
答:引起胃炎的原因较多,最常见的原因是长期饮食不当、辛辣食物、饮酒版和幽门螺杆菌权感染。平时避免暴饮暴食,禁忌辛辣油腻和刺激性食物,如油炸食品、腌腊食品、辣椒、大蒜等。饮食以清淡和易消化的食物为主,如蔬菜,面食,鱼肉,生花生米等,保持生活规律