用料
猪血 二块
大蒜 一小把
油、盐、糖、酒、生抽 适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量
大蒜炒血豆腐的做法
猪血两块切0.5cm厚片,焯水冲洗干净沥干
大蒜洗净切寸段
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒,倒入猪血翻炒变色加料酒,放大蒜以及其余调料,继续炒2分钟,至大蒜断生[52石斛网www.52shihu.com],出锅装盘,一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了,开动!
小贴士
猪血一定要焯水并洗净沥干,没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。
用料
猪血 二块
大蒜 一小把
油、盐、糖、酒、生抽 适量
生姜、葱、干辣椒、鸡精 适量
大蒜炒血豆腐的做法
猪血两块切0.5cm厚片,焯水冲洗干净沥干
大蒜洗净切寸段
坐锅热油爆香姜、葱、干辣椒,倒入猪血翻炒变色加料酒,放大蒜以及其余调料,继续炒2分钟,至大蒜断生[52石斛网www.52shihu.com],出锅装盘,一盘香喷喷又营养的大蒜炒猪血就完成了,开动!
小贴士
猪血一定要焯水并洗净沥干,没有猪血也可用其它鸭血、羊血等代替。
猪血好羊血热,容易上火,营养高,脂肪含量也高
据分析,每100克的猪血含蛋白质18.9克,约为猪肉的两倍。其中,赖氨酸含量相当于肉、蛋、奶的两倍。脂肪少,铁质较多,还有一定量的卵磷脂,这些均易为人体吸收和利用。因此,常食猪血,对老年人、妇女和儿童以及记忆力减退者非常有利。猪血,还是高血脂患者良好的蛋白质来源和最理想的食品。
保健功能:猪血性平味咸,可以疗补治病。在我国民间,猪血常用於食疗,以血补血,是防治缺铁性贫血的佳品。明代我国大药物学家李时珍在《本草纲目》一书中,说猪血有生血之功。在日常生活中,对于经常接触各种粉尘、毛屑的职工工人来说,每天吃一些猪血,有清肠除污之益,能排除肠道里的有害物质,对人体的健康十分有益。
据科学工作者的研究发现,在猪血中,含有微量元素铬,它对预防动脉硬化和冠心病有一定的作用。另外,它还含有微量元素钴,对于个体的物质代谢起重要的作用,能预防恶性肿瘤的生产。此外,在医疗上,还把食用血浆蛋白应用于癌症患者手术后恢复期,以补充蛋白质,有利于患者伤口的愈合,加速患者体质的恢复。
据报道,近年来,有人以经过消毒的鲜猪血口服,治疗白血病10例,67%临床症状改善,10%得到完全缓解。猪血用来治疗,还有待科学家们的进一步研究。不过,在日常生活中,把猪血作为防治癌症的食品,对人体肯定是有益的。
查看详细一、猪血的禁忌:
1.猪血与黄豆、地黄相克:会引起消化不良。
2.猪血与海带相克:会导致便秘。
3.猪血与何首乌相克:会引起身体不适。
4.忌与茱萸同食。
5.不宜与菱、杏仁同食。
二、猪血适宜人群:
1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;
2.适宜血虚头风眩晕者食用;
3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
挑选猪血的方法:
1.看颜色:放心猪血一般呈暗红色;假猪血则由于添加了血红色素等,颜色十分鲜艳。
2.用手摸:放心猪血较硬、易碎;假猪血由于添加了甲醛等化学物质,柔韧且不易破碎。
3.看切面:切开猪血块后,放心猪血切面粗糙,有不规则小孔;假猪血切面光滑平整,看不到气孔。
4.闻气味:放心猪血有淡淡腥味;如果闻不到腥味,则是假猪血。
每100克猪血含蛋白质16克,高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量,而且容易消化吸收。猪血蛋白质所含的氨基酸比例与人体中氨基酸的比例接近,非常容易被机体利用。因此,猪血的蛋白质在动物食物中最容易被消化、吸收。
猪血中蛋白质的平均含量为74%,相当于猪肉的4倍、鸡蛋的5倍,而且是优质全价蛋白质(含有人体的8种必需氨基酸)。猪血还含有一定量的卵磷脂和铁质,以及人体所需的多种微量元素。猪血所提供的正铁血红素,比其他亚铁盐所提供的铁更容易被人体吸收和利用。
查看详细猪血是药食两用的一种食物,对身体的好处有很堵,其中猪血(猪红),又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有补血美容的功效。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、钙、尼克酸等营养成分。据本草纲目记载,猪血味咸,性平,主治,可生血、瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕。
查看详细提到猪血我也是情有独钟呀,非常美味的一道家常菜。我们来剖析一下这美味的"液体肉"。如何辨别假猪血?
一、看
看颜色,真猪血的颜色较深,而假猪血比较鲜艳发红
看刀切面,真猪血的切面比较粗糙,而假猪血的切面非常光滑细嫩
二、摸
真猪血粗糙、易碎,假猪血柔软而有弹性;
三、闻
真猪血有腥味,而假猪血腥味较淡或者没有
查看详细猪血有清肺的功效,还有大量的血红蛋白,还有补血的功效,贫血的时候也可以吃。平时多吃新鲜蔬菜水果,多喝白开水,多锻炼身体。
查看详细答:猪血里面的蛋白质经胃酸分解后,可产生一种有消毒及润肠作用的物质,这物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外,所以“猪红”亦称人体污物的“清道夫”。
答:可以的,猪血、菠菜都是补血的食材,其中菠菜,性甘、冷,具有下气、润肠、助消化等功能,您便血的话适当的吃点猪血是可以的。但是必须到正规医院,查明出血原因,并对病因治疗。
答:材料:猪血一盒,魔芋丝一盒,生菜芯一个,黑胡椒粉、盐、高汤、做法:1.魔芋丝用开水烫一下,洗净沥水备用。猪血切成条状,生菜芯切细丝。2.高汤烧开后,放入猪血和魔芋丝烧滚,而后放生菜芯烧开关火,调黑胡椒粉和盐即可。TIPS:没有高汤的话要炒猪
答:吃猪血当然补血了,不过要新鲜弄干净,您东东经常吃吧,叫他少吃点.她的小宝宝也经常吃,下次再吃,叫您东东打她....使劲的打她PP,哈哈.
答:1、猪血血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用,处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴,可以防治缺铁性贫血,并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症;2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长
答:
答:这当然是假的了,猪血中含有的元素对清肺防尘没有一点效果,还不如戴口罩了。
答:猪血酸菜汤。比较好吃。猪血要选嫩点的,血肠比较好。配料:猪血、粉丝、酸菜。把酸菜放到锅中熬,然后放入粉丝,等粉丝快要熟时,在放入猪血,不要煮太久否则就不好吃了。加点姜片。猪血豆腐汤很好吃的呀!猪血要到最后才能放,否则老了一点也不好吃了!还要
答:Кампсис-凌霄花的俄语名字。它主要生在在俄罗斯的南部地区和乌克兰。目前在莫斯科和莫斯科州有销售
答:不是。如:鳊鱼性温,味甘,具有健胃的功效。鲫鱼性味甘、平、温,入胃、肾,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气的功效,对脾胃虚弱有很好的滋补食疗作用。
答:中国人什么都吃,如飞禽走兽,鱼鳖吓蟹,甚至虫蛇都吃,可就是不吃猫,如果您到酒店或餐馆点菜,要猫肉肯定是没有的,呢?一说猫是人类最亲近的朋友,为家养宠物,朝夕相处,不忍心吃,可为什么同为家养宠物,到处都有狗肉馆呢?二说猫能逮老鼠,有用所以人们
答:高血压患者是可以吃这种药物的,这种药属于一种常用的中成药,对于降低血压是有一定效果的,因为高血压患者容易因为血压不稳定,出现心烦意乱,失眠多梦等症状,这种药物具有很好的清热利尿,平肝安神的效果,缓解高血压症状,高血压患者饮食上也要注意做好调
答:丝瓜是一种时蔬,经常可以补充多种维生素,丝瓜味甘性凉,有清热解毒,利尿消肿的功效。而且丝瓜中含有大量的维生素C,多吃丝瓜可以预防维生素C缺乏和抵抗坏血病。
答:一、大葱简介:大葱为百合科葱属二年生草本植物。我国葱属蔬菜有一百多种,主要分布在西北、东北以及华北等地区。葱属蔬菜在我国蔬菜生产中占有极其重要的地位,其栽培面积占蔬菜总播种面积的10%,产量占总产量的7%。二、价值1、食疗价值1)壮阳补阴:
答:1、真正的牛肚吃起来软,有牛肚独特的香味。2、发制毛zhi肚分dao为传统与新式专两种,一种为碱水(工业用碱、火属碱)发,也称水发;另一种微生物酶发(福尔马林)制法。因前者比后者成本低许多,所以在实际操作中,前一种方法采用较多。3、用碱水发
答:我必须是您近旁的一株木棉,做为树的形象和您站在一起。根,紧握在地下,叶,相触在云里。每一阵风过,我们都互相致意,但没有人听懂我们的言语。您有您的铜枝铁干,像刀,像剑,也像戟,我有我的红硕花朵,像沉重的叹息,又像英勇的火炬,我们分担寒潮、风雷