食用香菜有什么功效？

食用香菜的功效有：1.香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。2.治疗感冒的作用。3.香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用。4.香菜能祛除肉类的腥膻味[52石斛网www.52shihu.com]，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。5.具有发汗清热透疹的作用。

怎么洗香菜？

第一步、首先将准备清洗的香菜放入一个装有干净清水的盆中，如下图所示：

第二步、然后先用双手在水中搓洗香菜表面上的泥土，如下图所示：

第三步、然后单根挑起，去除香菜根上的顽固泥渍，如下图所示：

第四步、然后把清洗好的香菜放置另外一个篮子中沥干水分即可，如下图所示：

香菜的功效与作用是什么？

香菜可以很好起到清热祛湿，增进食欲的功效，而且还可以补充身体的维生素，对于对身体健壮的人，体质比较好的人，偶尔出现感冒的人可以吃一些来治疗感冒，香菜里面提出的汁液有显著的发汗、清热、透疹的功效，一定要注意饮食卫生。

喝香菜汁有什么的好处？

喝香菜汁有的好处：

香菜辛、温，归肺、脾经。具有发汗透疹，消食下气，醒脾和中的功效。主治麻疹初期，透出不畅及食物积滞、胃口不开、脱肛等病症。

1.和胃调中

香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

2.治疗感冒

身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。

3.祛除寒气

香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，可在煮粥时放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜，在即将出锅时撒入香菜末，做成香菜粥来喝。

4.祛腥膻、增味道

香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。

5.发汗清热透疹

香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能，其特殊香味能刺激汗腺分泌，促使机体发汗，透疹。

香菜的营养价值：

1.香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

2.香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

3.香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4.香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜有哪些功效与作用？

1、保护血管

香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇，软化血管等作用，对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。

2、提高免疫力

香菜含有大量的胡萝卜素，它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜，防止细菌和病毒的感染，从而提高人体的免疫能力。

3、促进食欲

香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，可以增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。同时，在某些菜肴中加些香菜，还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。

4、保护眼睛

香菜中含有的维生素A和维生素c可以调节视网膜感光物质合成，缓解眼疲劳，预防干眼病和夜盲症的发生。

5、其他疗效

香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。

女人经常吃香菜好不好呢？

女人经常吃香菜很好，香菜是一种常见的蔬菜，具有很高的营养价值和药用价值。香菜富含植物蛋白、钙、铁、磷、钾和多种维生素。此外，它还富含雌二醇和雌三醇。这两种物质能调节女性性激素水平，促进女性排卵，达到治疗不孕症的效果。妇女吃香菜也有许多优点，降低血压，改善胃和消化，还能治疗麻疹。