胡椒在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢[52石斛网www.52shihu.com],还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
胡椒在餐桌上经常可见到它与盐放在一起。胡椒甚至可替代盐使用。胡椒特别适于肥胖的人食用,因为它有助于新陈代谢[52石斛网www.52shihu.com],还能起排气作用。刺激产生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
胡椒粉含有的特殊成分使胡椒具有特有的芳香味道,还有苦辣味,是百姓欢迎的具有辣味的调味品。
营养成分:
1、胡椒粉的主要成分是胡椒碱,也含有一点量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。
2、胡椒粉里含维生素A,维生素B2,维生素C,胡椒碱,挥发油,淀粉,硫胺素,铜,铁,锌,酮,醇,酶等。是人们喜爱的调味品。
3、胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4、胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
扩展资料:
作用
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;有温中下气,消痰解毒的功效;
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
注意事项
无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;
黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉;
鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。
参考资料来源:百度百科-胡椒粉
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胡椒不能治疗疝气的,胡椒是一种调味品,外用对于疝气没有什么治疗的功效,并且对于成年人的站起来说,通过药物和其他的保守治疗方法是没有什么作用的,疝气会反复的发作,并且可能出现嵌顿疝或者绞窄疝,所以成年人有疝气存在的话,要及早的进行手术处理,手术是唯一能够治好疝气的办法。忌吃辛辣和有刺激性的食物。
查看详细先兆流产的人一定要注意不要去吃胡椒,因为胡椒本身就有刺激子宫的作用。然后在怀孕的时候也是不能够吃,特别有刺激性的食物,所以胡椒就更加不能够吃了。然后孕妇如果知道自己有先兆流产这样的情况的话,首先,要保证自己不要经常的劳累,可以多休息一下,然后可以口服一些药物来进行保胎,并定期的去医院进行检查。食物方面也要注意一下。
查看详细原料介绍
胡椒为热带植物胡椒树的果实,主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国,我国广东省海南岛也有生产。胡椒味辛辣芳香,性热,除可去腥增香外,还有除寒气、消积食的效用,但多食则刺激胃粘膜而引起充血。
胡椒粉是用干胡椒碾压而成,有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成,白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。
营养分析
1。胡椒的主要成分是胡椒碱,也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、解油腻,助消化;
2。胡椒的气味能增进食欲;
3。胡椒性温热,对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用,并治疗风寒感冒;
4。胡椒有防腐抑菌的作用,可解鱼虾肉毒;
5。黑胡椒的辣味比白胡椒强烈,香中带辣,祛腥提味,更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6。白胡椒的药用价值较大,可散寒、健胃等,可以增进食欲、助消化,促发汗;还可以改善女性白带异常及癫痫症。
相关人群
一般人群均可食用
消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
食物相克
番茄酱不宜与牛奶同食。
相关人群
制作指导
1。无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸,应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许,均匀拌入;
2。黑椒与肉食同煮,时间不宜太长以免香味挥发掉;
3。鲜胡椒可以冷藏短储,粉状胡椒应在密封容器中,避免受潮和光照,保存时间也不宜太长。
食疗作用
胡椒味辛、性热,入胃、大肠经;
有温中下气,消痰解毒的功效;
主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
1。温中散寒:用于胃寒所致的胃脘痛、呕吐、以及腹冷所致的泄泻、肠鸣;
2。醒脾开胃:本品小剂量能增进食欲,对胃口差、消化不良有治疗作用。
其他相关
胡椒始见载于唐代《酉阳杂俎》《唐本草》诸书,传为唐僧西域取经携回。以后历代本草均有记述,多供药用,亦用于食品调味。
参考资料:百度百科
查看详细黑胡椒和白胡椒,它们之间有什么区别呢?今天算长见识了
查看详细答:胡椒为胡椒科攀援状木质藤本植物。药用果实(黑胡椒)或果核(白胡椒)。含胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。药理试验有镇静作用,治疗各型癫痫病都有一定效果。味辛,性热。有温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎解毒等功能。主治风寒感
答:胡椒猪肚山药汤的原料有:猪肚,50克新鲜胡椒,200克山药,适量食盐、料酒。功效:胡椒性子温热,温中散寒;猪肚健胃养胃,散寒止咳。如果感冒后觉得脾胃虚寒,胃纳不佳,手脚冰凉,快喝胡椒猪肚汤吧。
答:胡椒有,温中下气,消痰解毒等作用,还有一定的消炎作用,止痛作用,平时如果有外感风寒,脾胃虚寒的病人可以服用胡椒猪肚汤等调理,还用于驱散风寒的治疗,对于淋雨后受凉都是有一定的治疗作用。平时如果有其他症状也需要根据病情对症服用,服用药物调理。
答:【作用】香料,可防腐,还可作调味品;可提取胡椒碱,胡椒林碱,胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油;可入药,有镇静,温中散寒、下气、健胃、止痛、消炎、解毒等功能,主治风寒感冒、脘腹冷痛、呕吐腹泻、食欲不振等症。【胡椒药用】【来源】本品为胡椒科植
答:一点用处没有!那么刺激的味道怎么可能会吃
答:胡椒木的作用:1。中枢神经抑制作用胡椒碱可延长戊巴比妥对大鼠催眠的时间,其作用机制可能与胡椒碱抑制肝微粒体酶有关。胡椒碱可对抗大鼠戊四氮惊厥及电惊厥,对大鼠听源性发作有对抗作用。2。抗炎作用胡椒碱对大鼠多种急慢性炎症有抑制作用,其作用机制部
答:胡椒的功效是温中散寒。味道辛辣。用于治疗受寒引起的胃痛,恶心呕吐,等症状。胡椒长期服用对平时脾胃虚寒的人是大有好处的。常用的质量为每次三克。请问您平时胃痛胃酸吗?胃有发凉的感觉吗?恶心呕吐吗?来月经的时候胸肋胀痛吗?平时白带多吗?心悸气短失
答:胡椒含有胡椒素、胡椒碱和辛香油,具有令人舒适的辛辣与芳香。它辣味不像辣椒、大蒜那样浓烈,是一种轻爽的微辣,并能很快消失,口腔不留任何难闻的气味。它的辛辣与芳香,可以增强菜肴的风味,胡椒不仅是腌制榨菜和做辣酱端正的调味料,还是制做五香粉等不可
答:枸杞属于一味中药,同时具有补肾阳和补肾阴的效果,泡水喝有补肾的作用。如果有肾虚的表现,是可以用枸杞泡水喝的。如果症状较重,就应该到正规的公立医院进行检查和治疗,平时要适当参加体育锻炼,性生活不要过度,多吃新鲜的蔬菜和水果。
答:蒲公英的花骨朵是可以泡茶喝的,能够起到清热解毒的功效,如果在哺乳期适当的喝一些蒲公英水,也能够起到催乳的效果,对患有乳腺炎的患者也是可以服用的。经常喝蒲公英水,还能够起到保肝护肝,治疗消化不良,治疗便秘的效果,如果有脾胃虚弱的患者,是不建议
答:1、3年左右,也有到五年的结果。播种时间:一般在海拔800以上地区育苗较为理想,3月中旬至4月上旬播种。②播种方法:一是苗圃地选择在土层深厚肥沃和排灌及交通条件好的地方;二是整地作厢,施足底肥,清除杂物,厢宽1米左右,将苗床稍加压力。搭架:
答:罗布麻片具有以下几种功效:第一种,罗布麻片具有降压、利尿的功效,可以扩张人体的血管,用来治疗肾炎性高血压有着良好的作用;第二种,罗布麻片可以清除人体血液中过多的胆固醇和甘油三酯,有降血脂的作用,可以预防动脉粥样硬化;第三种,罗布麻片可以提高
答:泡酒的话是干人参比较好,可以缓解高血压,每天坚持饮一点可以达到疏通血管的作用。建议1斤高度白洒泡30克人参,泡酒时间最好在三个月以上。祝您身体健康!
答:需要注意的是,由于一次性不宜吃太多红薯,所以红薯的食用方法也是大有讲究。首先,生吃红薯不好,因为生红薯中淀粉的细胞膜没有经过高温破坏,很难在人体中消化。其次,红薯也不宜单吃。可以把红薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃红薯时,搭配
答:(1)将姜薯刨去皮洗净,用磨钵把姜薯磨成泥后盛入碗中,加入生粉拌匀,挤成丸状,放入开水锅中,慢火煮熟。(2)炒鼎洗净烧热,放入清水加白糖。待沸腾后去掉浮抹杂质,投入煮熟的姜薯丸,略煮滚后盛入小碗,分成10碗,然后,把红车厘每粒用刀切对半,分
答: 如果有时间去野外走走,那很多不同的小花有着纷繁的颜色,美丽而又灿烂,其中的很多我们之知道俗名,但是不知道学名,其中就有一种叫做一口钟的,一口钟俗称红嗽叭花,主要产于我国西南贡山等地区,是我国传统民间中草药,以全草入药,但临床多用其果实,云