大蒜和蒜苗的性质差不多,可以起到杀菌和预防感冒,不过需要注意是一次不可吃太多[52石斛网www.52shihu.com],也不要顿顿吃蒜苗,吃多容易上火
大蒜和蒜苗的性质差不多,可以起到杀菌和预防感冒,不过需要注意是一次不可吃太多[52石斛网www.52shihu.com],也不要顿顿吃蒜苗,吃多容易上火
大蒜是蒜瓣种出来的,蒜苗是蒜瓣生长出来的幼苗,长到一定周期后蒜瓣就发育成蒜头。
大蒜的生育周期的长短,因播种期不同而存在很大的差异。春季播种的大蒜生育期较短,一般为90~110d;秋季播种的大蒜因要经过一定天数的低温春化,生育期一般长达220~280d。
大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料,大蒜一般以鳞茎作为繁殖材料,其生育过程可分为6个时期,即发芽期、幼苗期、鳞芽及花芽分化期、花茎伸长期、鳞茎膨大期和休眠期。此外,用气生鳞茎繁殖时,地下鳞茎成熟后还有一个气生鳞茎膨大生长期。
不宜吃大蒜的人群:
1、发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。因为生大蒜中具有辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出从而使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
2、凡肺、胃有热,血虚目昏,以及狐臭病人也不能吃大蒜。
3、其他疾病的重症患者。食用大蒜、辣椒等辛辣食品虽然有利于健康人保持长久的健康,但是对于得重病或者正在服药的病人来说,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。
查看详细大蒜发芽后,只要蒜头没有变色、发霉,就可以吃。发芽大蒜的抗氧化物含量比新鲜大蒜更高,且在发芽后第五天达到峰值,因此具有更好的防癌、抗衰老效果。此外,吃不惯大蒜的人可以吃些蒜苗。蒜苗在膳食纤维、维生素C、维生素A、胡萝卜素等方面,更胜一筹。
查看详细大蒜、蒜苗、蒜台都是大蒜生长的不同阶段。
大蒜,多年生草本植物,百合科葱属。地下鳞茎分瓣,按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣,有刺激性气味,可食用或供调味,亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国,经人工栽培繁育深受大众喜食。
蒜苗,又叫蒜薹、蒜毫,是大蒜的花茎,也是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗。中国南方多称大蒜幼苗为蒜苗,而北方地区多称大蒜的花茎为蒜苗。蒜苗的辛辣味比大蒜轻,无刺激性,它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受,常作为蔬菜烹制。
蒜台,即蒜薹,又称蒜毫,是从抽薹大蒜中抽出的花茎,人们喜欢吃的蔬菜之一,常被误写作“蒜苔”。蒜薹在我国分布广泛,南北各地均有种植,是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜,具有多种营养功效。
查看详细一、吃大蒜苗尾不会伤眼睛,具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。
二、扩展知识
蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。
品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35厘米左右,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗,它生长在农田里,它具有蒜的香辣味道,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素,这种辣素具有消积食的作用。此外,吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏。在各地都能生长,而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植,经济效益可观。
饮食价值
蒜苗含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎.蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载,蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用,可预防血栓的形成,同时还能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,对预防癌症有一定的作用。
查看详细大蒜种下去以后,长出来的叶子叫蒜苗
苗长起来的时候采取遮光措施使之不会变绿就成为蒜黄
结子了,种子下面的那一根很粗的茎就是蒜薹
查看详细答:大蒜种下去以后,长出来的叶子叫蒜苗苗长起来的时候采取遮光措施使之不会变绿就成为蒜黄结子了,种子下面的那一根很粗的茎就是蒜薹
答:一、吃大蒜苗尾不会伤眼睛,具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。二、扩展知识蒜苗,又叫青蒜(不见光时为蒜黄)。大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。品质好的蒜苗应该鲜嫩,株高在35
答:大蒜苗常规播种为秋天播种,冬春收获。为提高经济效益,可采用7月下旬播种,采收期限在9-10月的反季栽培方法,该季大蒜生长正处于高温强光照时期,易受高温干旱和强烈太阳光照等不利天气影响。技术:1.品种选择:易选用耐高温、性能好、产量高受市民喜
答:结论:光对叶绿素的形成有影响,有光才能形成叶绿素。培养蒜苗需要有光环境,培养蒜黄需要无光环境。
答:哺乳期可以适当吃一些蒜苗炒肉的,和回奶没有关系。乳汁的多少与饮食、睡眠、劳累,心情等都有关系的。平时多喝汤,譬如排骨汤,丝瓜蛋汤,鸡汤猪蹄汤,甲鱼汤,也可以加用中药,同时调理,比如通草,炒麦芽。同时要保持愉悦的心情,避免劳累和熬夜,保证睡眠
答:坐月子是可以吃蒜苗的,蒜苗是可以达到通肠排便,增强身体免疫力的作用的,所以说适当吃一些蒜苗对于自己身体的恢复也是有利的,同时要注意坐月子期间不要吃一些辛辣刺激性的食物,避免影响了身体恢复。蒜苗中含有维生素C和胡萝卜素,适当吃一些蒜苗是能够补
答:产妇生吃蒜苗可能会引起肠胃不适,生吃蒜苗可以预防和治疗细菌性腹泻,不过当患的是非细菌性腹泻时,就不宜再生吃蒜苗了。此类患者若生吃蒜苗会刺激肠道,使肠黏膜发生充血和水肿,从而加重病情。此外,服药期间最好不要吃蒜苗。
答:您说的情况,是可以适量吃的,不需太担心。建议月子里要多注意休息,加强营养,营养丰富均衡饮食,多喝汤汤水水,禁吃辛辣刺激及生冷食物,避免寒冷,注意保暖。要保持心情愉快,要有足够睡眠。
答:1、性质不同:炙黄芪为圆形或椭圆形的片,直径0。8~3。5cm,厚0。1~0。4cm。生黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的根。2、形态特征不同:生黄芪外质土黄色或棕红色。羽状复叶,小叶13~27。炙黄芪切面皮部浅黄色,木质部黄色。3、味道不
答:生附子有补阳气、疏风驱寒的作用,可以治疗中气不足导致的久泻不止,还能改善腹冷腹痛。与锻石膏一起研磨成粉,用黄酒代服可以治疗头痛。真热假寒、阴虚阳盛人慎用生附子。
答:!槐角丸槐角丸凉血止血。用于痔疮出血。口服,一次6克,一日2次。平时要多休息避免劳累.要多喝水多食水果蔬菜.不吃或少吃辛辣、刺激性的食物,祝您生活愉快!
答:薏米含有多种维生素和矿物质,含有丰富的维生素B1,并含有一定的维生素E。此外,薏米富含亮氨酸、精氨酸、赖氨酸、酪氨酸等多种氨基酸,并含有一定的脂肪油、糖分等。对于人的身体健康非常有好处。
答:油菜花盛开一般在每年的三、四月份,但有早、有晚,不同的年份,时间有时相差半个月。影响油菜花开的因素有很多,主要是天气状况,油菜品种,各处地势情况。首先是天气状况,如果春天的气温上升得快,油菜肯定开花得早,从往年来看,早的时候,二月底就开始开
答:因为牛筋脂肪含量低、碳水化合物含量低。每100g牛蹄筋,含水分69g,蛋白质30.2g,脂肪0.3g,灰分0.2g。牛筋中含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇。而食品的热量多来自于碳水化合物,脂肪,蛋白质,碳水化合物产生
答:女性阴虚的表现有:1.可能会出现头晕或者是耳鸣的情况。2.也有可能会出现失眠多梦,或者是腰酸的情况。3.也有可能会出现健忘或者是手脚冰凉的情况。可以适当的口服一些补气血的药物来进行治疗,这段时间可以适当的锻炼一下身体这样可以促进血液循环。
答:建议您不要,.烟草被视为世界上危害最严重的社会问题之一,当前全世界烟民已达12亿,每年因吸烟导致疾病死亡者约300万。在我国有3.5亿吸烟者,其中未成年人吸烟比率呈逐年上升趋势。据卫生部门近年来所作的抽样调查发现,在大学、高中和初中男生中,