白果有药用价值,白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用[52石斛网www.52shihu.com],可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
白果有药用价值,白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用[52石斛网www.52shihu.com],可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。
白果果肉外面的衣不能吃,要去除,下面介绍白果的做法:
准备材料:虾仁200克、白果50克、腰果50克、芹菜适量、红椒适量、蚝油一小勺、生粉、鸡粉小半勺、盐适量
制作步骤:
1、白果过水去皮,芹菜切丁、红椒切丁、虾去皮即虾仁。
2、虾仁加一小勺蚝油,小半勺生粉、鸡粉、适量盐。
3、腌制半小时。
4、腰果、白果过油。
5、虾仁也过油备用。
6、少许油,炒香芹菜、红椒。
7、最后加入所有材料。
8、成品图。
查看详细放到信封里,就是黄色那种油布信封吧~~(好像是叫这个)
然后放到微波炉里,直接加热。。然后你会听到银杏炸开的声音,炸到差不多就可以了吧
或者可以拿银杏煲鸡汤。。。
我的家乡是银杏之乡哎~~都这么吃的
银杏烹调方法主要有煮、炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、镏等10余种,与副食品、干货、主食相配,制成十三类400余道菜,无不体现银杏独特的风味和特有的魅力。
银杏食用时,因有微毒,不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜,去心多吃无妨;生食6-10粒为宜。
现介绍几种常用食谱:
一、带壳炒炸类:
1。椒盐银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,用椒盐和白果一起放在锅内炒炸至熟,即可去壳食用。
要即炒即吃、趁热食用。热食食之可口清香,冷食食之干苦无味。招待客人时,每桌一碟,克为宜。
2。炉炸银杏:
做法:
取带壳银杏一碟,外用薄食用塑料袋裹装,置微波炉数分钟炸熟,即可趁
热去壳食用。
二、去壳甜食类:多用于招待客人,家庭食用。
1。银杏粥:益元气、补五脏、抗衰老,老年、体弱多病者尤佳。正常人食之健体。宜家庭食用。
做法:
银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6-10粒,冰糖少量,粳米2两,水适量,同时放入锅中,文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。
2。银杏汤圆:
做法:
将银杏仁25克烘脆,研粉,鸡油熬熟,面粉炒黄,黑芝麻炒香捣烂。
将蜂蜜压成泥状,加入白糖、银杏粉、黑芝麻,和上鸡油加炒面,揉成馅儿。
将糯米粉合匀,分成小团,包上馅儿,作成汤圆。
待锅内水开至沸,将汤圆下锅,文火煮至汤圆浮在水面上3-5分钟即成。
特点:
馅内加入银杏,有祝福"千秋长存"之意。
3。腊银杏:
配料:
银杏400克,荸荠200克,猪油100克,白糖100克,食盐、香醋、湿淀粉、小磨麻油、味精适量。
做法:
银杏用开水氽去涩水,沥净水份,刀压略扁。荸荠削皮洗净,切成1。2厘米左右的方丁。炒勺内放猪油烧开后,投银杏、荸荠丁加少许食盐煸炒,至银杏呈黄色时,加白糖、香醋翻炒,再用湿淀粉勾芡,加味精,淋小磨麻油推匀即可装盘。
特点:
银杏金黄晶莹,荸荠丁洁白如玉,果荠脆嫩,香味诱人,酸甜适口,其营养和食疗价值与其他菜肴相比,有过之而无不及。
4。糖丝银杏:
配料:银杏500克,冰糖100克,白糖100克,糖桂花10克。
制法:取银杏去壳和红衣,洗净后用开水氽一遍,沥净水分,冰糖研成末。加入银杏继续煎烤,用铲不断炒动,防止焦化。待糖拉成丝,银杏呈金黄色时,放入糖桂花推匀,即可起锅入盘。
特点:香味清雅,色如琥珀,甜糯爽口,食而不厌,可称宴席上的妙品,且有开胃健脾、止咳平喘之功效。
5。拔丝银杏:
做法:
1。将银杏仁0。5斤煮熟,去内种皮,稍粘一层面粉,蛋清1个加淀粉调成糊放入银杏仁抓匀。
2。锅内放猪油2斤,烧至五六成熟,将抓好粘好的银杏仁逐一下入油内,炸成浅黄色连油倒去。
3。锅内放少许油和水,加糖炒成浅黄色,冒泡,倒入炸好的银杏,离开火口,边颠边撒青红丝、芝麻,挂匀糖浆时出锅。
注意:需趁热食用。
6。桂花果:
做法:
0。将银杏肉(去膜、去心)放入清水锅中,置中火上烧煮约10分钟,捞出洗净。
1。将锅置旺火上,舀入清水750克,烧沸后放入银杏再烧煮至熟,然后,加入白糖200克,用水淀粉40克勾芡,去浮沫,放入糖桂花5克,盛入碗中即成。
注意:
2。银杏去壳的方法,用干净锅爆炒,然后加清水,煮约5分钟,趁热去壳。
3。去心时,不要使果粒破损;也可不去心,食用时去除。既使不去心食用,仅有微毒,不会伤害身体。
6。诗礼银杏:
做法:
0。将银杏750克去壳,用碱水泡一下去皮,再入锅中用沸水烫少许时间,以去苦味,再入锅煮熟取出。
1。炒锅烧热下猪油35克,加入白糖,炒制成银红色时,加清水100克、白糖250克、蜂蜜50克、桂花酱2。5克,倒入银杏,至汁浓,淋上猪油15克,盛浅汤盘中即可。
"诗礼银杏"是山东孔府最早上等名菜之一。相传,孔府诗礼堂是孔子教他儿子孔鲤学诗学礼的地方。到了宋代,此处长出了两棵银杏,孔府厨师采用这里产的银杏去壳做成菜肴,供学者食用,倍增兴味,故取名"诗礼银杏"。
7。羔烧银杏:
做法:
0。将去壳、去膜、去心的银杏仁,下锅用滚水煮约20分钟,去其涩汁,捞起,用清水冲漂,再下滚水锅泡过,捞起,用冷清水浸后待用。
1。将膘肉下锅泡熟后取起,用刀切成粒,腌上砂糖100克,再用桔饼一块切粒,待用。
2。用砂锅一只,垫下竹篾篦,放入银杏、砂糖300克、清水150克,用小火熬约30分钟,加入膘肉粒、桔饼粒、猪油25克、砂糖200克,再熬10分钟即成。
特点:软润甘香、清甜。
8。八宝饭:
做法:
0。按需要准备好去壳去膜的银杏仁若干。
1。把糯米煮至米心变软时捞出,1斤米用4两白糖拌匀,用大碗,内抹猪
油,各种佐料(包括银杏仁)按需要摆在碗内,上面放拌了糖的糯米,
用蒸笼蒸熟。
2。用铝锅或砂锅把白糖、糖稀、水、桂花熬至粘手时待用。
3。把蒸好的糯米扣在盘内,浇上糖汁即成。
特点:芳馥可口,为嫁取喜事的筵席常用。此饭加入大枣,则健脾益气、强筋养胃。
三、去壳咸食类:多用于招待客人,或家庭食用。
1。银杏鸭煲:
做法:在制作鸭煲时,将适量脱皮银杏仁整粒放入煲内煮熟即可。银杏亦可与其他煲类相配,如鸡煲、蛇肉煲、甲鱼煲等。
鸭煲的制作方法:
1。鸭洗净切块,加调料腌3小时,用油炸至微黄色。
2。菠菜洗净,用油盐炒熟。
3。烧热一汤匙油,爆香葱头,下豆豉酱、鸭、银杏、姜片、陈皮、冰糖和两杯开水,大火煮20分钟,熄火5分钟,菠菜垫底,勾芡,煮开后撒上葱粒及胡萝卜片即成。
2。冬瓜银杏盅:
备料:小冬瓜1000克,清汤500克,冬菇100克,味精1克,冬笋100克,精盐15克,山药100克,熟豆油25克,银杏仁100克,香菜段10克,莲子100克。
做法:
1。小冬瓜洗净后,刮去外层薄皮。将冬瓜上端切下1/3留做盖用,然后挖去瓜籽和瓜瓤,放入开水锅中烫至六成熟,再放入凉水中侵泡冷透。
2。取冬菇、冬笋、山药洗净切成1厘米见方的小丁,银杏、莲子用大火烧开,再小火煨约5分钟,然后倒入冬瓜盅内。另加入清汤、味精、精盐15克和
少许熟豆油,盖上盖,上屉蒸15分钟,取出放在大碗里,撒上香菜即可。
特点:
3。口感各异、滋味鲜美,为夏令应时佳肴,解腻解酒最佳。
4。清热利尿、清肺化痰、去毒排脓、减肥健体久服令人养颜悦色、轻身耐老。
查看详细白果可以起到平喘止咳、收敛肺气、止带缩尿、抑菌杀菌、通畅血管以及保护肝脏等作用,其还能有效预防心血管疾病以及胃肠道疾病。建议:白果属于温性食物,一次最好不要食用过多,以免导致上火。
查看详细白果中含有丰富的蛋白质,具有润肺、止喘、降压等作用,可以用水煮白果吃,也可以将白果烤着食用,还可以加在鸡汤中食用,有利于机体的健康,可以适当摄入白果,避免进食过量,以免不适,多吃蔬菜。
查看详细答:白果也就是说银杏的果子,里边含有丰富多彩的微量元素,例如核黄素、胡罗卜素、钙、铁、钾等,具备益肺气、护毛细血管、美容美体等功效,而针对女性来讲都是这种非常好的健康保健食物,可是每天的摄取量不可以超出十颗,由于白果具备一定的内毒素,假如过多服
答:何首乌具有益肾,养血,去风等功效,白果叶具有降低胆固醇,降压,降糖,大黄具有清热泄火,凉血解毒,泄下攻击利胆退黄等功效
答:白果的营养丰富,有保护血管,益气的作用。可以每天吃,注意不要过量。生吃每天5-7粒,熟食可以每天20-30粒。要去心,去软红皮。白果的代谢产物中含有微量氢氰酸,会引起中枢性呼吸抑制,一次少吃为好。如果出现发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困
答:您好,白果有祛痰,止咳,润肺,定喘等功效,但大量进食后可引起中毒,白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒,一般中毒剂量为10到50颗,中毒症状发生在进食白果后1到12小时,所以如果想要预防白果中毒,不宜多吃,更不宜生
答:白果功效和作用可以起到降血压降血脂的作用。白果也叫做银杏果,银杏果有益肺气治咳喘,只待重缩小便护血管,和增加血流量等功效。银杏还具有通畅血管,改善大脑功能和延缓老年人大脑衰老,增强记忆力和治疗老年痴呆症的本领。经常食用白果,还可以起到滋阴养
答:白果中含有丰富的蛋白质,具有润肺、止喘、降压等作用,可以用水煮白果吃,也可以将白果烤着食用,还可以加在鸡汤中食用,有利于机体的健康,可以适当摄入白果,避免进食过量,以免不适,多吃蔬菜。
答:白果有小毒,除含有淀粉,蛋白质,脂肪外,还含有氢氰酸,一般以绿色的胚部毒性最强。据报道,曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用,白果必须熟食或制成蜜饯。入药用,熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。
答:白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉,其味甘、苦、涩,过食易引起腹泄。主治:哮喘痰嗽;白带;白浊;遗精;尿频;无名肿毒;皶鼻;癣疮。白果大量进食后可引起中毒。白果内含有氢氰酸毒素,毒性很强,遇热后毒性减小,故生食更易中毒。一般中毒
答:盗汗治疗盗汗是肺阴虚,每天按掐双侧合谷穴3分钟,困扰自己多年的胸闷气短、多咳多痰、爱发高烧、多出虚汗等症状就会慢慢消失。治疗肺阴虚偏方:生地黄10克,五味子10克泡水喝。多汗、易感冒可以服用玉屏风散(颗粒)。玉屏风散最有灵,芪术防风鼎足形,
答:这两种对咽炎都有帮助,但是单独服用效果不明显。中医都讲究君臣佐使药方,古书里面有一个药方叫橘红莓茶,包含您说的这两味药,里面还有百合、胖大海、及甘草。这个配方还挺有名的,可以自己买药来配或者找现成的。
答:喝苦荞茶不仅有利于人体健康,并且对眼睛还是有很多好处,这是因为苦荞茶中含有一种芦丁物质,芦丁是视网膜黄斑的一个主要色素之一,能够过滤对眼睛有伤害的射线,所以对于眼睛具有保护的作用。
答:苦荞麦(学名:um(L.)Gaertn.),别名波麦、乌麦、花荞等,一年生草本植物。茎直立,高30-70厘米,分枝,绿色或微逞紫色,有细纵棱,一侧具乳头状突起,叶宽三角形,长2-7厘米,两面沿叶脉具乳头状突起,下部叶具长叶柄,上部叶较小具短
答:没听过这个呀,脱发建议还是食疗。严重的话就植发吧。希望能帮到您。再看看别人怎么说的。
答:根据您的这种问题的情况,蒲公英性味甘平微苦,有清热解毒、消肿散结的作用。蒲公英茶是用蒲公英的叶子和根晒干制成,具有清热解火的功效,可以用来清火。哺乳期女性的饮食和平常不一样,她需要额外的营养来补充分娩和哺乳对身体的消耗。生冷,刺激性的东西不
答:估计是烈日晒得。我家的芦荟放在阳台上,一年有半年能晒太阳,也淋不到雨,长得可好了。您起码要放在雨棚下面,它不仅怕烈日,而且怕雨水,经常淋雨,叶片会有斑点,斑点处会干枯。浇水不能太多、太勤,更不能浇在叶片上(清水不要紧)。土很干了就浇一次,浇
答:可以但是山药和茯苓还是煎服好更多菊花枸杞山药茯苓可以长期泡茶喝吗可以没有毒副作用我刚看了本草纲目,山药有长肌肉的作用???菊花枸杞山药茯苓可以长期泡茶喝对身体没有福作用吧???恩是的没用副作用