蒸发面包子怎么做得最蓬松？

1.面要和好不能太软，要发好，揉好，在包之前不要再揉，直接做包子皮。

2.馅不能太软。

3.包好包子后应放置20到30分钟（冬天应长些。包子上面要盖上一块湿布，防止干裂）再蒸。放置时间短就成死面。

4.蒸时要水不开就上屉，水开时记时[52石斛网www.52shihu.com]，一般蒸8到10分钟，时间过长就成死面。蒸时火不要太大，太大就把面砸死。

总之要保证面要能发起来，四点缺一不可，注意以上四点就能蒸出好吃又好看的包子。

减肥期间可以吃包子吗？

早餐吃得好一点，对减肥没有什么影响。平时减肥要注意控制热量和脂肪。饮食中应少吃肥肉，多吃些鱼和家禽。饮食要清淡，少吃咸的东西，吃得越多就越想吃。少吃那些经过加工的带有酱汁的食物，因为它们含有丰富的糖、盐和面粉，会增加热量。适量吃些含纤维多的水果、蔬菜和全麦面包。以上是对“减肥期间可以吃包子”这个问题的回答，希望能对您有所帮助。

为什么叫狗不理包子？

1831年（清道光十一年），“狗不理包子”创始人高贵友出生在直隶武清县下朱庄（现天津市武清区）。因其父四十得子，为求平安养子，取其乳名“狗子”，期望他能像小狗一样好养活。

高贵友14岁时，到天津南运河边上的刘家蒸吃铺做小伙计。因心灵手巧又勤学好问，加上师傅们的指点，高贵友做包子的手艺不断长进，练就一手好活。三年满师后，高贵友独自开了一家专营包子的小吃铺--“德聚号”。由于高贵友手艺好，做事又十分认真，从不掺假，制作的包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色，生意十分兴隆。

来吃他包子的人越来越多，高贵友忙得顾不上跟顾客说话，这样一来，吃包子的人都戏称他“狗子卖包子，不理人”。久而久之，人们喊顺了嘴，都叫他“狗不理”，把他所经营的包子称作“狗不理包子”，而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。

扩展资料

狗不理包子采用“半发面，水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲；馅以精肉斩得细而匀，加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。狗不理包子特点是：选料精良、皮薄馅大、口味醇香、鲜嫩适口、肥而不腻。

据说，袁世凯任直隶总督在天津编练新军时，曾把“狗不理”包子作为贡品进京献给慈禧太后。慈禧太后尝后大悦，曰：“山中走兽云中雁，陆地牛羊海底鲜，不及狗不理香矣，食之长寿也。”

1973年时，毛泽东主席有一次和大家谈到了天津的美食，特别想到了天津的“狗不理”包子。生活管理员吴连登为此还专程到天津，给主席买回去了“狗不理”，主席吃后特别高兴。

参考资料来源：百度百科-狗不理包子（中国天津风味小吃）

月子期间可以吃包子吗？

这些食物都是可以吃的，如果哺乳的话，食物中最好不要吃含有茴香，胡椒类，韭菜等影响哺乳的食物。平时要保持局部清洁卫生，避免感染，注意休息，少熬夜，放松心情，饮食合理搭配，增强营养以保障产后的恢复。

痛风能吃全肉馅的包子吗？

有痛风的患者主要是不能喝酒，不能吃海鲜，动物内脏，要少吃肉类，并不是说不能吃肉的，所以偶尔吃点肉馅的包子是没有问题的，如果完全素食，一点肉也不吃，也会导致营养不良的。导致痛风是多种因素的影响，并不只是饮食导致，所以平时可以少吃点肉类。以防止营养元素缺乏营养不良。

坐月子可以吃外面卖的包子吗？

在做月子期内，能够有时候吃外边的小笼包。产妇做月子要多留意饮食搭配，必须是要留意油腻感、重口与辛辣食物等辛辣食物不必吃。假如外边的小笼包口感口味淡，并且还没有什么食用添加剂得话，环境卫生都是能够的状况下，适度吃点是沒有关联的。可是应当留意，外边的小笼包自始至终环境卫生，并不是很好的，在做月子期内，還是少些吃的，等出了坐月子，再吃都是能够的。