枸杞子中含有丰富的枸杞多糖以及胡萝卜素等物质,其可以起到清肝明目、延缓衰老以及滋阴补肾等作用,其还能用于辅助治疗头晕眼花,以及肝肾阴虚等情况,但是一次不宜摄入过多,以免出现上火的症状。
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖以及胡萝卜素等物质,其可以起到清肝明目、延缓衰老以及滋阴补肾等作用,其还能用于辅助治疗头晕眼花,以及肝肾阴虚等情况,但是一次不宜摄入过多,以免出现上火的症状。
枸杞子也叫枸杞果,产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。枸杞子味甘、性平,具有滋阴补血,益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症。
枸杞子可单味煮服或浸泡于白酒中做药酒服,也可与其它药物配伍同服。由于枸杞子有滋阴、补肾、养肝、明目的作用,临床上常将枸杞子与菊花、元参、麦冬、生地、钩藤、白疾藜等药配伍同服,用于治疗眼睛干涩、眼花、流泪、视物不清及高血压等症。枸杞子与杜仲
、附子、肉桂、鹿角胶等配伍,可以治疗阳痿、滑精、腰膝无力等症。此外,枸杞子对迁延性肝炎、慢性肝炎、肝硬化有较好的治疗作用。
现代医学研究证明,枸杞子内含枯可胺A、甜菜碱及多种维生素、氨基酸等。这些物质具有降低血压、降低胆固醇、软化血管、降低血糖、保护肝脏、提高人体免疫功能等作用。因此,枸杞子还是一味预防动脉硬化、糖尿病、肝硬化以及增强机体抗病能力的良药。
■枸杞
属茄科植物。中国各地野生和栽培。《神农本草》列为上品。李时珍说:枸杞为两种树的合名,此物有刺,如枸棘,其茎如相柳之条,故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩叶可作菜蔬,果实味甜可食。其根名地骨皮,果名枸杞子,均供药用。
≮美食性昧
≯
微苦、甘、平,无毒。
≮美食成分
≯
果实含甜菜碱,胡萝卜烃,玉蜀黍黄素,维生素B1、B2、C,菸酸,酸浆红素,钙,磷,铁等。根含苦味质。叶含芸香甙。
≮美食药理
≯
据实验研究:枸杞子有使血糖下降作用。
≮美食功效
≯
枸杞子为著名的滋养强壮药,有明目、降血糖、平血压的作用。根、嫩苗及叶:清血解热,利尿,健胃,治消渴和肺结核潮热。
高血压,桩尿病:
每日用枸杞子15克,煎汤代茶,常服有效。
夜盲,视力衰退:
枸杞子6克,白菊花6克,泡水代茶。
肺结核初期,下午有低热,枯神疲倦:
地骨皮9克,银柴胡6克,甘草3克,水煎服。
肝虚眼病,见风流泪,云请遮眼,白内障等症:
枸杞子250克,黄酒适量,浸于坛中,密封1一2个月后[52石斛网www.52shihu.com],每日食后适量饮,一日z次。
阴虚,虚火牙痛:
地骨皮15克,煎汤服。
疖、痈
(搭背):
地骨皮(鲜枸杞根)晒干、炒焦、研细,以香油调涂患部,一般连用数天即愈
(尤其适用于颈部毛囊炎)。
■枸杞的食用
可以把子和茶叶放在一起浸泡,这样泡出的茶既有茶叶的清香,又有枸杞的甘甜,可谓“香甜可口”要注意的是枸杞子不要过多,否则“喧宾夺主”了。也可以用枸杞子煲汤,在用鸡、羊肉、牛尾煲汤时,放入一些枸杞子,不仅使汤更加鲜美,而且有益健康。
枸杞酸汁:是一咱功能性果汁饮料,它选用枸杞子、山楂、葛根、蜂蜜等原料配成,酸甜可口,老少皆宜。
枸杞酱:是将传统与现代工艺有机结合,选用优质枸杞,配以蜂蜜、VE等原料,口味柔甜,入口清香,保全了枸杞的全部有效成分,且由于其先进的加工工艺,使得有效成分极易被人体吸收,特别适合于中老年人和化疗病人食用。
枸杞酒:是用鲜枸杞发酵而成,口感好,易吸收。
用来煮鸡汤最好喝,一把枸杞一个掰碎的冬菇,几个去核的红枣(用刀拍几下就可去掉核了,去核的红枣补血又不上火),把这些东西加水煮开,再把斩大块的鸡肉放进煮半小时,关火时放盐和丁点味精就成一锅美味的清鸡汤了,既补又不上火。多吃枸杞很好,你泡茶或煮面时可连枸杞一起吃。
枸杞具有滋补肝肾、明目安神、益面色、长肌肉、坚筋骨之功效,对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著效果。另外,用枸杞煲汤、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用。
其味甘、性平具有补肝益肾之功效,《本草纲目》中说“久服坚筋骨,轻身不老,耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的作用。并能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著,还可降血压、降血糖、降血脂。[1]它应用于临床。枸杞子服用方便,可入药、嚼服、泡酒。但外邪实热,脾虚有湿及泄泻者忌服。
明目擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子,著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
提高机体免疫力枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。
降三高调节血糖,降低血压,防治高血压、心脏病、动脉硬化等症。
有两种方法:
一、晾晒法
把新采摘的枸杞子用使用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”:晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框,在木框下方钉上窗纱,窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意,有使用纸板或竹席的,但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以一天为宜)。等枸杞子失去部分水分后,移至太阳下曝晒。
曝晒应选择通风、平整的地方(巨鹿县群众大都选择在自家房顶上)。枸杞盘要单个摆开,阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来,及时用塑料薄膜盖好,防止枸杞子返潮,天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜,防止因温度过高枸杞子变黑。枸杞子晒到七八成干时要及时扣盘。
扣盘就是把盘中的枸杞子扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上(平房房顶最好)。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上,枸杞盘不要再盖塑料薄膜,让枸杞子在盘中返潮一个晚上,这样枸杞子很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮,枸杞子会大量沾在窗纱上,不容易取下来)。扣盘后的枸杞子要均匀的摊开。
枸杞子晒干后要及时装入袋中,要用双层袋,装袋时间要选择在下午四、五点钟,此时,阳光充足,潮气比较小,枸杞子不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。
春夏季节,日光充足,空气湿度小,易用此法。
二、烘烤法
烘烤法制干枸杞需要盖小烤房,小烤房的上方要留一个通风口,安装排风扇。窗子要用塑料薄膜钉好。门口吊上棉门帘,门帘下方要留足一尺高的通风口。小烤房内要用竹竿搭起放枸杞盘的盘子。房内生煤火,始终保持60到70℃。
把新采摘的枸杞子用食用碱水拌均匀,均匀摊放到枸杞盘中,把枸杞盘放到小烤房内支架的底层,枸杞子失去部分水分后,逐渐上移。
枸杞子烤干后要及时扣盘、装袋,否则会因小烤房内温度过高,把枸杞子“烧焦”。秋季雨水多,光照少,空气湿度大,易用此法。
扩展资料:
枸杞子的储存方法和使用方法:
放在干燥的地方储存即可,避免潮湿。
放冰箱冷藏。将枸杞置于冰箱或其他的冷藏设备中0~4℃保存,最简单的贮藏方法就是冷藏,可以放两年左右。枸杞制作工艺本身决定了其耐久存放,因为它不炒不揉,只需要注意保持低含水量、避光、避高温即可。
尤其是南方气候湿润,湿度大,日常存放枸杞,可以把枸杞封装好后放在冰箱里冷藏,这样最好保存。
季节不同,吃枸杞的方法也不一样。夏季,枸杞适合与菊花、金银花、胖大海、冰糖等一起泡水喝,下午泡饮最佳,经常服用可消除眼疲劳。
这种代茶饮的方法不能让枸杞的营养成分充分溶于水中,有条件者最好煮成茶汤。需要提醒的是,枸杞不宜与绿茶一起冲泡。秋季,枸杞可与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类。
或取适量枸杞洗净,与粳米一起煮粥。冬季宜与桂圆、大枣、山药等一起煮粥,或炖排骨、羊肉时加入10~20粒枸杞。
枸杞苗快炒后,与烧好的黄鱼搭配食用,或用来炒肉丝、笋丝,或凉拌、氽汤、煮菜肉粥等,都很营养美味。枸杞花、枸杞根可入药,均有滋补强身的功效。枸杞种子榨油,可制成润滑油或食用油。
服枸杞四季皆宜,可像普通食品一样加入茶水、粥、羹汤、菜肴里常服,却无滋腻、生火等弊端。春季可单服,也可与黄芪煮水喝;夏季宜与菊花、金银花、胖大海和冰糖一起泡水喝。
常服可以消除眼疲劳;秋季宜与雪梨、百合、银耳、山楂等制成羹类;冬季宜与桂圆、大枣、山药等搭配煮粥。
1、以红茶3克、枸杞子20克,用沸水冲泡即成枸杞茶。
2、可将20粒枸杞子、5朵干菊花一起加水冲泡。
3、银耳15克、枸杞子25克,加适量水用文火煎成浓汁,加入蜂蜜20克,即成枸杞银耳羹,隔日1次,温开水兑服。
枸杞的食用禁忌千万不能够忘记的一条,这种食物不能和太多的茶性温热补品一起服用,常见的就有绿茶、大枣、桂圆以及红参,否则对于身体健康并没有好处。
就已绿茶为例,绿茶之中含有大量的茶素、胡萝卜素以及维生素。日常服用绿茶对于身体是很有好处的,因为他能够有效的清除体内的自由基,对于延缓衰老以及预防癌症具有很好的作用。
而枸杞则是具有很好的补肾、补肝、润肺等等效果,是一种很好的保健食品。
这两种物品都是能够食用开水进行冲泡服用,并且对于身体的健康也是非常有利的。但是现实生活中很多人喜欢将枸杞和绿茶一起冲破服用,这是非常不科学的。
这是因为绿茶之中含有大量的鞣酸,这种物质具有很好的收敛以及吸附的作用,这样就会导致枸杞之中所含有的微量元素被吸附,这样人体变得难以吸收。
参考资料来源:人民网-枸杞必知禁忌怎么吃最养肝
参考资料来源:百度百科-枸杞子
参考资料来源:人民网-中国枸杞成全球新宠 吃枸杞有讲究
查看详细枸杞和菊花搭配泡水
其实枸杞和菊花的搭配大家在生活当中看得也比较多,因为枸杞性温而菊花则性凉,这样就达到了你想要的综合作用,加上枸杞本身有补肾和养颜的效果,菊花则有清肝和明目的效果,因此,这两者搭配自然就能够让你变得越来越美。
枸杞和黄芪搭配泡水
黄芪是一种补气血的中药,这个相信很多人都知道,而枸杞的作用在上面我们也已经说到了,因此,枸杞和什么搭配一起泡水喝最好如果你选择的是黄芪的话,那么,你想要的补气血效果自然是可以达到的,另外,枸杞和黄芪的搭配还可以反复用开水冲泡饮用呢。
枸杞和杜仲搭配泡水
杜仲有着补肝肾和强筋骨的作用,另外对腰膝也有一定的比较好的治疗作用,因此,如果说你有因为肾肝阳虚而导致的腰膝酸痛、阳痿早泄或者是尿频尿急,甚至于有高血压、心脏病等等病症的话,通过枸杞和杜仲搭配泡水效果是很不错的。
查看详细具有保肝、抗脂肪肝的作用
枸杞子具有保肝补肾的作用,能抑制脂肪在肝细胞内沉积,并促进肝细胞的新生。枸杞的有效成分甜菜碱具有治疗慢性肝炎、肝硬化等肝脏疾病的作用;枸杞中的枸杞红素还对酒精肝的损伤有一定的修复作用。
查看详细答:1、延缓衰老的人。枸杞子自古就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,所以又名“却老子”。枸杞中的维生素C含量比橙子高,β-胡萝卜素含量比胡萝卜高,铁含量比牛排还高。2、美白养颜的人。对于女性而言,常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。3、养肝明目
答:枸杞子每年在7月中旬上市;夏、秋果实成熟时采摘,除去果柄,置阴凉处晾至果皮起皱纹后,再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干;枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。扩展资
答:枸杞子和普洱茶能泡在一起喝,可以做成枸杞普洱茶。枸杞普洱茶材料:3克普洱茶,3-5克枸杞、3-4粒红枣。枸杞普洱茶可以缓解劳累,还可以安神、理气、明目。枸杞子功效:枸杞的营养成分丰富,是当今营养全面的天然原料。枸杞子中含有大量的蛋白质、氨基
答:可以的,枸杞子具有多种保健功效,是卫生部批准的药食两用食物。适量食用有益健康,配合菊杞茶有清肝明目的效果。泡水服用枸杞是所有服用方法中吸收营养成分最完全的方法。将枸杞倒入杯中,用开水浸泡,待水自然放温,且枸杞吸水恢复了原鲜果状态,即可饮用。
答:众所周知,经常将枸杞子泡水服用能够起到非常不错的补肾、养肝、明目、止咳、安神以及补血等功效,对于一些肾亏、腰酸、头晕目眩以及咳嗽、遗精等具有非常不错的治疗效果。但是,枸杞子并不是随便胡乱服用都是可以的,他和红枣一样,在日常服用的时候一定要分
答:有滋补肝肾养血安神的功效。1一般不分什么季节,但见于有滋养作用最好在秋天干燥的季节服用,儿童,青少年和糖尿病人不宜服用。2这两味药较滋腻不易消化,凉喝更容易引起消化不良,还可以助湿热,所以脾胃虚寒和内有湿热者慎服有美容作用。因为红枣枸杞茶能
答:枸杞子泡水喝放十粒左右就合适了,就是20-25克左右的枸杞子,最好不要超过25克。放十粒枸杞子可以反复泡茶很多次,而且最后还要把剩下的枸杞子吃掉才好。因为枸杞反复泡茶也不见得能够把里面的有效成分全部泡出来。枸杞子泡水特别适合电脑族,可以缓解
答:功效一免疫调节枸杞子富含枸杞多糖,枸杞多糖是一种水溶性多糖,由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成,具有生理活性,能够增强非特异性免疫功能,提高抗病能力,抑制肿瘤生长和细胞突变。功效二抗衰老免疫衰老与细胞凋亡密切
答:阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。 阿胶,补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。 阿胶呈长方形块、方形块或丁状。黑褐色,有光泽。质硬而脆,断面光亮,碎片对光照视呈棕色半透
答:蟹苗箱用1.2~1.5厘米厚的杉木板制成,规格一般为长60厘米、宽40厘米、高10厘米。每个木框侧面中间均开气窗,以便于观察和通风。长边气窗规格为28厘米×3.5厘米,短边为14厘米×3.5厘米。框底及气窗均用网目为1~2毫米的聚乙烯网布绷
答:您现在是在月子期间建议还是不要饮用蜂蜜水了,以免引起腹泻的症状,肚子不舒服,您要找出具体的原因,看一看是由于炎症引起还是由于消化系统问题引起的,要对症的调理。
答:菠萝并不具有减肥的功效。相比较来说,菠萝含糖量和热量在水果里都是比较低的,适合控制体重和血糖人群食用,菠萝里含有丰富的维生素,具有润肠通便,利尿,生津止渴的功效。但是菠萝属于一种热性水果,吃多了容易引起口生疮、舌尖疼痛等不适。
答:土鸡,即本地鸡,有的叫草鸡、柴鸡、笨鸡。市场消费也不一样。故要选养适宜当地消费市场的品种,就广东而言,三黄鸡、杏花鸡、麻鸡均是较好的品种。土鸡是指国内地方鸡种。若与国外肉鸡杂交后,通常称为“仿土鸡”,如含外血较大,则不能称作真正意义上的土鸡
答:这个孩子咳嗽的话是可以喝这个的啊,这个是可以止咳润肺的啊,孩子现在是着凉导致的啊建议给孩子保暖多喝水吃小儿氨氛黄那敏颗粒
答:喝蜂蜜对治疗高血压有好处。
答:孕妇是在怀孕期间是可以吃甘蔗的,但不宜多吃。因为甘蔗里面含有很多糖分,孕妇吃得越多的话,身体的血糖飙升就会很快,这种现象对孕妇本身是非常不利的,所以甘蔗应该要少吃。另外,孕妇牙齿不好时也不宜吃甘蔗,一来是避免牙齿受损,二来是避免口腔感染而影