吃黑胡椒的好处是什么？

温暖助消化的精油——黑胡椒

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黑胡椒是爬藤植物，叶片呈墨绿色，一般有黑、白、绿几种胡椒的分别。黑椒精对一般人来说并不陌生，反而是黑胡椒精油会让刚接触芳香疗法的人感到惊讶，因为印象中黑胡椒就是餐桌上的东西，没错，远从四千年前，印度及中国就有使用胡椒的记载，因此拿它入药的历史久远，除此之外，也当作药材使用，因此从果实萃取精油来应用，也是可以理解的了

黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子），方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。

用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉；二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0。3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气

注意事项

黑胡椒精油若过量使用，会伤害肾脏，对皮肤也会有刺激感。

好处有：抑制病菌、抗肿瘤活性、抗惊厥、抗肥胖、抗抑郁等多种生理活性。

黑胡椒的生理功能：

1、抑菌作用。胡椒具有广谱抑菌性，胡椒果、胡椒叶的提取物对某些植物病原菌和食品中常见微生物均具有较强的抑菌作用。胡椒的乙醇提取物对来自口腔中的12种不同属的176个细菌菌株也具有较强的抑制作用。

2、抗氧化作用。胡椒果与胡椒叶具有抗氧化活性。胡椒叶的清除能力高于胡椒果(胡椒鲜果、白胡椒和黑胡椒)，胡椒叶的高抗氧化活性使其具有较高的开发价值。

3、抗肿瘤活性。胡椒的抗肿瘤活性主要归功于含哌啶的生物碱成分，胡椒碱具有抑制人胃癌细胞、人HePG2肝癌细胞增殖和诱导凋亡的抗肿瘤活性，对人肝癌细胞具有明显诱导凋亡作用。

4、其他生理活性：胡椒还具有抗惊厥、抗肥胖、抗抑郁等多种生理活性。胡椒水提物对消化系统功能紊乱有积极作用，胡椒果实的甲醇提取物具有抗焦虑和抗抑郁的作用。

白胡椒和黑胡椒的区别：

1、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣[52石斛网www.52shihu.com]，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴；

2、白胡椒的药用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗；还可以改善女性白带异常及癫痫症。

参考资料来源：百度百科-黑胡椒

温暖助消化的精油——黑胡椒/黑胡椒是爬藤植物，叶片呈墨绿色，一般有黑、白、绿几种胡椒的分别。黑椒精对一般人来说并不陌生，反而是黑胡椒精油会让刚接触芳香疗法的人感到惊讶，因为印象中黑胡椒就是餐桌上的东西，没错，远从四千年前，印度及中国就有使用胡椒的记载，因此拿它入药的历史久远，除此之外，也当作药材使用，因此从果实萃取精油来应用，也是可以理解的了

黑胡椒温补脾肾的作用明显，可以治疗由脾肾虚寒造成的“鸡鸣泻”（指经常在早晨拉肚子），方法是在头天晚上喝用黑胡椒调味的肉汤。

用黑胡椒做菜时要注意两点：一是与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含挥发油，受热时间太久会使它独特的香辣味挥发掉；二是热度高可让胡椒的味道更浓郁，因此做铁板类的菜肴效果更好。

由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0。3克—1克左右比较适宜。另外，发炎和上火的人要暂时禁吃胡椒，否则更容易动火伤气

注意事项

黑胡椒精油若过量使用，会伤害肾脏，对皮肤也会有刺激感。

吃黑胡椒的好处是吃了才知道黑胡椒是什么味。

黑胡椒有什么作用？

黑胡椒与白胡椒有什么区别？

在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么你知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？

哺乳期吃黑胡椒可以吗？

哺乳期妈妈的饮食会直接影响宝宝的营养，所以在饮食上一定要严格控制。黑胡椒在哺乳期最好不要吃，对宝宝不好。黑胡椒属于热性调料，吃多了容易上火，且会影响奶水分泌。1、宝妈在哺乳期饮食要以清淡为主，可以吃高蛋白的食物，如猪蹄等。 2、可以多吃些补气补血的食物，如大枣，阿胶等。 3、尽量不要吃辛辣刺激性食物，保证营养的均衡，才能更好的促进宝宝的成长。

黑胡椒，白胡椒，红胡椒，绿胡椒在口味上分别有什？

黑胡椒：在果实半熟刚红时采收，直接晒干燥后，果实绉缩变黑，就是黑胡椒。是胡椒中，最芳香、味道最强的。 

白胡椒：在果实非常熟，全部变成红色时采收，先浸几天盐水，使果皮干燥脱落，除去外皮的胡椒，经日晒干燥后，呈白色；即为白胡椒。白胡椒的味道比黑胡椒淡，但富有香气。 

红胡椒：红胡椒有一种略剌激的味道，但味道散失很快。红胡椒的味道不错，但勿大量食用。

绿胡椒：在胡椒果实未成熟仍为绿色时采收，有干燥的也有浸在盐水或醋里贩售的。味道较淡，略带果味。

胡椒。，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6~10月。

黑胡椒好还是白胡椒好？

在众多调料中，胡椒是独具特色的。有着特有的香辣味，不仅是一种很好的调味品，同时也是一种珍贵的药材。熟悉做菜的朋友会知道，胡椒通常分为黑胡椒和白胡椒，那么您知道这两种胡椒除了颜色之外还有什么区别吗？