一、选地：
冷饭团植株喜阴而耐光，喜温暖而又耐寒。在有灌溉条件的林下、河谷、溪流两岸通风透光的地方种植最佳。特别适宜在疏松肥沃的壤土地块栽植，更适宜套栽于果林、经济林或其它树林之下，这既可借助果树枝干作缠附的棚架，又不影响果树的产量，是实现“双季果园”的首选配栽品种。
二、育苗：
以扦插繁殖为好。从优良的冷饭团植株上选取枝条粗壮、节短、无病虫的1年生枝条，剪成20cm长的插条，按行、株距20×15cm进行扦插繁殖。扦插后要及时浇水并遮阳。
三、栽植：
栽植时间以10～11月为宜，也可在早春萌芽前栽植。栽植前应将土地深翻一遍，按100～120株/亩，的密度挖定植沟（穴），株距0。6m、行距1。2m，沟（穴）深40cm、宽50cm，将肥料和表土拌匀后填在沟（穴）内。基肥以腐熟的厩肥、堆肥、人粪肥按15kg/株施入为宜。栽苗时填一半土后，稍提苗，以使植株根系伸直，利于成活（提苗时不可太用力，避免损伤肉质根），然后踏实、浇水。待水渗下后覆盖一层隔墒土。如果在林间套栽，可在距离树根60cm左右的两边各栽1株，这种栽植方法既不影响树木生长，又保证了冷饭团的产量，综合效益较好。
四、田间管理：
4。1灌溉施肥：
冷饭团喜水、喜肥，生长较快，要常浇水、除草、施肥。孕蕾、开花、挂果期除了供给足够的水分外，肥料也必须保证供应。一般1年追肥2次：第1次在展叶前，第2次在开花前。第1次施肥每株施腐熟农家肥5～10kg，在距根部30～50cm周围开10～20cm深的环状沟，施后覆土；第2次追肥，应适当增加磷肥和钾肥，以促进果实正常发育成熟。若在果实膨大期结合中耕除草施入一些人粪肥或沼液肥料，则果实个大饱满、汁多味甜、品质上乘。
4。2、搭架：
栽植第2年及其以后要搭架。材料可用竹木、钢材、水泥柱等。架式可选择株座式、单篱式、双篱式、棚架等。无论哪种结构[52石斛网www.52shihu.com]，都应取南北行向，以利于通风透光。棚架高1。8～2。5m。架子建好后，用软绳将主蔓绑缚在立柱上，以后随着植株生长可自然上架。
4。3、剪枝：
每株除选留3～4个粗壮枝条培育外，剪掉其余基生枝。每年分3季剪枝，3次剪枝都要保留2～3个营养枝作主枝，并引蔓上架。
①春剪在萌芽前，剪掉短结果枝和枯枝，长结果枝留8～12个芽苞，其余剪除。
②夏剪5～9月进行。剪掉基生枝、膛枝、重叠枝和病虫枝，对过密的新生枝也要疏剪或截短。7～9月是冷饭团第2轮生长高峰期，从主蔓、侧蔓都发出新芽。侧蔓新芽发育良好即成为下一年的结果枝。因此，这一时期除了加强肥水管理外，还需修剪整形，控制主蔓，适当培育侧蔓，促进壮枝发育，确保下年稳产高产。
③秋剪在10～11月进行。主要剪除基生枝。
4。4松土除草：
冷饭团生长期间要及时松土除草，保持土壤疏松，同时在基部做好肥水盘，便于日常灌溉。尽量少用或不用除草剂，以减少污染和伤害。
4。5病虫害防治
①叶枯病发病初期从叶尖或边缘发起，逐渐感染整个叶片，使叶片枯黄脱落，严重时会导致果球脱落。防治：加强田间管理，注意通风透光。发病初期用1∶1∶100倍波尔多液喷雾，7天1次，连续数次。
②卷叶虫、红蜘蛛卷叶虫幼虫危害后可造成卷叶，影响果实生长，甚至使果实脱落；红蜘蛛主要危害植株嫩梢、叶。防治：用50%辛硫磷1500倍液或40%乐果1000倍液、80%敌百虫1500倍液喷杀，注意不要用磷胺等高毒、高残留农药。