莲藕什么时候吃最好？

莲藕是我们都喜欢的食材，秋冬时候用莲藕来煲汤，是最养生健康的。莲藕中包含丰富的淀粉、蛋白质、维生素C等，有健脾开胃，益血补心的好处。

秋冬季节是食用莲藕的最佳季节

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。

大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市[52石斛网www.52shihu.com]，而有的莲藕可能越冬之后还有。莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。

秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。

由于莲藕的品种与生长环境不同，上市时间也会有所差异。大部分莲藕真正成熟的季节是在秋季，一般采挖莲藕通常是在9月到10月。有的可能7、8月份就可以上市，而有的莲藕可能越冬之后还有。莲藕是多年生宿根植物，一年一度完成它的年生长发育。在一个年生育周期内，它都要经过萌芽、展叶、开花、结实、结藕、休眠等各个生长发育阶段。早熟品种的莲藕一般在7月上旬开始进入结藕期，中晚熟品种在7月下旬或8月上旬进入这一时期。秋冬季节是食用莲藕的最佳季节，秋冬季节的时候用应季采挖出的莲藕炖排骨煲汤喝既营养美味又能驱寒，是再合适不过的应季食谱。

现在吃，这个时候吃莲藕最好了。

吃莲藕需要注意哪些？

吃莲藕要注意不能过量，而莲藕清热、凉血，一般的人群都能够食用，但要注意产妇不宜过早食用，一般在产后1到2周后再吃藕可以逐淤。此外，肝病、便秘、糖尿病等虚弱人群食用莲藕也是十分有益。

莲藕能生吃吗？

可以吃的，味甜，略涩。只要清洗干净，要比黄瓜，西红柿还要健康的，因为它没有任何的催熟剂和农药残留。市场上黄瓜和西红柿化学残留太多。而莲藕真的是“出污泥而不染”呵呵，绝对天然

采纳哦

莲藕对肠胃有什么作用？

老人到一定年纪了都会多多少少会有点这个方面的问题的，我建议您可以给老人试试吃点莲藕看看。因为莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

老年人可以经常吃莲藕吗？？

莲藕是一种特别滋补的食材，在秋季可以多吃。对老年人来说，藕更是补养脾胃的好食材。此外，莲藕也是高血压、肝病、食欲缺乏、缺铁性贫血、营养不良者的保健食物。

莲藕粉的和脆的哪个营养高？

差不多吧，藕粉是煲汤的，脆的是炒菜的！都是有碳水化合物，铁元素丰富的蔬菜。