生熟鸡内金各有什么功效？

生鸡内金和熟鸡内金没有区别，都是一样的

鸡内金的功效：健胃消食，用于食积不消，呕吐泻痢。

鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，给胃的消化增加了很大负担。所以鸡的胃与人不同，有其特殊的构造，分为腺胃和肌胃。腺胃较小，分泌胃液；肌胃较大，且肉质肥厚，就是我们说的鸡胗，其强力收缩可以磨碎食物。为了更好地磨碎食物，鸡要啄食一些沙粒、石子、小金属，贮存在肌胃里。

扩展资料：

为了更好地磨碎食物，鸡要啄食一些沙粒、石子、小金属，贮存在肌胃里。但是这些东西太硬，会损伤胃壁，于是在进化过程中，肌胃内壁就逐渐形成一层黄色的角质膜，以适应和沙石、金属的摩擦，保护胃壁不受损伤，这层角质膜就是鸡内金。

肌胃中的沙石、金属是在和谷物相互摩擦中逐渐变小，甚至消失的，所以鸡要不断补充这些东西，但不是被鸡内金“消化”掉。

鸡有两个肾脏，也会排尿，只是它没有专门的储尿器官（膀胱）和专门的尿液出口（尿道口），而是通过输尿管把尿液排入泄殖腔（肠道的末端），与鸡粪混在一起排出体外，所以鸡粪大多溏稀，并不是鸡不排尿。

鸡内金是一味传统的中药，主治饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗尿、通淋化石。

参考资料来源：人民健康网--鸡内金可以消食积

炒熟的鸡内金实际上已经失去了原有的功效。因为生鸡内金不利于保存，而且鸡内金的服用方法是研末吞服效果最好，而生鸡内金研磨比较麻烦，所以在加工的时候都经过沙锅烫熟或者炒熟，然后再进行保存的。并且临床上医生开的鸡内金一般都是煎服的，所以鸡内金在实际上已经没有药用价值了。这不是鸡内金本身的效果不好，而是在操作过程中，它的药用价值都给破坏了。

鸡内金消积滞，健脾胃。治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮，一般使用生鸡内金的，炒熟的鸡内金实际上已经失去了原有的功效。但如果是用于消食，炒过的更好.现代研究，鸡内金炮制后淀粉酶活性下降，而蛋白酶活性加强;醋鸡内金的氨基酸总量亦有所提高. 研粉比入煎剂效果好.多用于入丸散.

鸡内金是一味传统的中药，主治饮食积滞、小儿疳积、肾虚遗尿、通淋化石。

鸡没有牙齿，不能咀嚼食物，给胃的消化增加了很大负担。所以鸡的胃与人不同[52石斛网www.52shihu.com]，有其特殊的构造，分为腺胃和肌胃。腺胃较小，分泌胃液；肌胃较大，且肉质肥厚，就是我们说的鸡胗，其强力收缩可以磨碎食物。为了更好地磨碎食物，鸡要啄食一些沙粒、石子、小金属，贮存在肌胃里。

但是这些东西太硬，会损伤胃壁，于是在进化过程中，肌胃内壁就逐渐形成一层黄色的角质膜，以适应和沙石、金属的摩擦，保护胃壁不受损伤，这层角质膜就是鸡内金。

肌胃中的沙石、金属是在和谷物相互摩擦中逐渐变小，甚至消失的，所以鸡要不断补充这些东西，但不是被鸡内金“消化”掉。

鸡有两个肾脏，也会排尿，只是它没有专门的储尿器官（膀胱）和专门的尿液出口（尿道口），而是通过输尿管把尿液排入泄殖腔（肠道的末端），与鸡粪混在一起排出体外，所以鸡粪大多溏稀，并不是鸡不排尿。

研究发现，鸡内金含有胃素，它可以促进消化系统的分泌功能和蠕动功能。实验证明，鸡内金可以影响人体胃肠功能：健康人口服炙鸡内金粉末5克，经45分钟～60分钟，胃液分泌量比对照值增高30%～37%，两小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。

游离酸或总酸度在服药1小时后开始上升，于1小时～2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。所以鸡内金有消食化积，治疗小儿疳积的作用。

鸡内金还可以加速排尿功能。鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2倍～3倍。鸡内金中的氯化铵可能为促进锶排出的有效成分之一。故鸡内金有利小便的作用。

鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶、淀粉酶和胃激素，在加工炮制过程中还会受到破坏。鸡内金生品和不同炮制品（清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品）分别灌胃0。2毫升/10克对小鼠肠胃推进功能情况，并与生理盐水比较。

虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著。结果提示，鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是鸡内金消化吸收后进入血液，通过体液因素兴奋胃肠壁的神经肌肉，刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。

也有人认为，鸡内金在通过体液因素兴奋胃肠壁的神经肌肉的同时，对组织结构类似的膀胱括约肌也有兴奋作用，可以治疗小儿遗尿。

参考资料来源：人民网-鸡内金可以消食积

炒熟的鸡内金实际上已经失去了原有的功效。因为生鸡内金不利于保存，而且鸡内金的服用方法是研末吞服效果最好，而生鸡内金研磨比较麻烦，所以在加工的时候都经过沙锅烫熟或者炒熟，然后再进行保存的。并且临床上医生开的鸡内金一般都是煎服的，所以鸡内金在实际上已经没有药用价值了。

这不是鸡内金本身的效果不好，而是在操作过程中，它的药用价值都给破坏了。

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鸡内金有啥好处？

鸡内金味甘性平，归脾、胃、小肠、膀胱经，用的是沙囊内壁。

鸡内金的功效是消食健胃、涩精止遗精。

消食健胃，用于饮食积滞，小儿疳积。

米面薯芋肉食积滞，可单用。

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涩精止遗，用于肾虚遗精、遗尿、砂石淋证、胆结石等。

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鸡内金研末服较煎剂效果好。

鸡内金吃了什么好？

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

药理作用

1．对人体胃功能的影响：健康人口服炙鸡内金粉末5g，经45-60分钟，胃液分泌量比对照值增高30-37%，2小时内恢复正常。胃液酸度也明显增高。游离酸或总酸度在服药1小鸡内金-药用时后一般开始上升，于1-2小时达最高值，以后逐渐下降，3小时后恢复正常。其中游离酸的最高值为0。19-0。24%，比对照值增加%；总酸度的最高值为0。2-0。32%，比正常值增加25-75%。消化力的增强虽较迟缓，但维持时间较久。胃运动机能明显增强，表现在胃运动延长及蠕动波增强，因此胃排空速率加快。鸡内金本身只含微量的胃蛋白酶和淀粉酶，服药后能使胃液的分泌量增加和胃运动增强，认为可能是鸡内金消化吸收后通过体液因素兴奋胃壁的神经肌肉所致。亦有认为是胃激素促进了胃分泌机能。

2．加速放射性锶的排泄：鸡内金水煎剂对加速排除放射性锶有一定的作用。其酸提取物效果较煎剂为好，尿中排出的锶比对照高2-3倍，并认为鸡内金中的氯化铵为促进锶排出的有效成分之一。

3．鸡内金不同炮制品对小鼠肠胃推进功能的影响：鸡内金生品和不同炮制品：清炒品、砂烫品、醋制品、烘制品灌胃0。2m1/10g对小鼠肠胃推进功能情况并与生理盐水比较。虽各种炮制品的推进功能有增强的趋势，但并不显著（P<0。05)。结果提示鸡内金的消食作用并不是药物在胃内的局部作用或直接刺激肠胃运动引起的，可能是药物消化后进入血液刺激胃腺分泌增加而起到间接助消化作用。

4．抗癌作用：体外试验；鸡内金有抑制肿瘤细胞的作用。口服本品后，胃液分泌量、酸度和消化能力均提高，胃运动加强，排空率加快，催泌作用甚至强于肉粉，作用途经似是经消化吸收后进入血液内，通过体液因素而兴奋胃壁的神经肌肉装置。