小月子能吃清蒸鲍鱼吗？

小月子能吃清蒸鲍鱼，鲍鱼是滋补的为主，小月子对于鲍鱼等海产品是完全可以吃的[52石斛网www.52shihu.com]，不过要吃的适量。

鲍鱼的做法都有哪些？

①蒜茸蒸鲜鲍鱼

原料：

鲍鱼、蒜、盐、鸡精、糖。

做法：1、完整的鲍鱼；（我放在冰箱里冷藏了一夜，忘记泡在水里，第二天已经死了，还好，处理活的更不敢下手了。）

2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍鱼去掉肠肚，加盐搓洗一下，冲洗干净，鲍壳用刷子刷洗一下；

3、蒜蓉用热油烫一下，加入盐、美极鲜、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳中，浇上汁，锅中水开后放入锅中，大火蒸七八分钟即可。

②蚝油鲍鱼

材料：

新鲜鲍鱼、盐、葱、姜、耗油、生抽、鸡精、糖、葱丝。

做法：1、将新鲜鲍鱼周围硬边清理后，用盐揉搓以去除粘液。洗净后，撒上葱姜和料酒上蒸锅蒸十分钟，（想吃嫩的8分钟，老的10分钟）

2、时间到取出后，把身上的葱姜拿掉，在上面撒上提前拌好的酱汁：是由耗油，生抽，鸡精，糖，搅拌一起均匀包围鲍鱼全身。最后，每个鲍鱼上面再撒上些葱丝。

3、锅中倒少许油，冒烟后淋在鲍鱼上即可！

③清蒸鲍鱼

原料：

鲍鱼200克。

盐5克、料酒10克、小葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、香油5克。（其实这些根据实际状况来就好）

做法：

1、将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；

2、葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；

3、将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精、汤100毫升、葱条、姜片、花椒和盐，上屉蒸；

4、蒸10分钟左右取出，拣出葱、姜、花椒；

5、碗内加入醋、酱油、姜末、香油兑成姜汁；

6、食时，将姜汁与鲍鱼一起上桌，蘸姜汁吃。

（还有鲍鱼粥之类的，很多可以自己在日常下厨中琢磨出来）希望能帮到您！O(∩_∩)O~

如何去除鲍鱼内脏？

鲍鱼的内脏往往指的是左上角或右上角那一个弧形，绿色的东西。口感比饺腥，性凉，一般体虚者不宜多食。但也有鲍鱼内脏粥这道美食。要取下来就直接摘掉就好了~~我家做鲍鱼也喜欢摘掉，然后再用蚝油做一遍，那样腥味会盖住很多~~~：）

成袋装的鲍鱼片怎么吃？

成袋装的鲍鱼片怎么吃

鲍鱼片熘虾球

材料

【主料】：

墨西哥鲍鱼罐头1罐2头鲍（净重255g）

大明虾1kg（剥壳）

【调料】：

蒜米1颗（大小10瓣）

老姜3片

小洋葱3粒

盐1茶匙

糖半茶匙

胡椒粉少许

食水1/3杯

蒜蓉8瓣

盐

食油

酱清

花雕酒

粟粉（米汤芡）

做法

1、取出罐头里的2头鲍鱼切薄片，水留着备用。

2、洗净大明虾用利刀在虾背上割一刀弃掉肠泥，洗净（控干水），预先腌渍备用。

3、热镬煸香蒜蓉盐，倒入明虾翻炒一炒不过8分钟。

4、准备一个大圆盘，将虾球放入大盘中。

5、在热镬里倒入鲍鱼水，洒下酱清和花雕酒各少许。

6、接着把鲍鱼薄片投入热镬酱汁里，浇入米汤芡翻拌不过一分钟熄火。

7、用筷子夹鲍鱼片铺排围在圆盘边。

8、最后将香热浓郁的酱汁熘在虾球上即可。

鲍鱼有哪些药用价值？

鲍鱼，属单壳类软体动物。鲍鱼营养价值很高，肉质脆嫩，味鲜美，含蛋白质40%和相当丰富的脂肪、灰分、碳酸钙、胆壳素等，还含有精氨酸、天门冬氨酸等20多种氨基酸。

鲍壳药材名“石决明”，是名贵药材，是治疗高血压、头晕、青盲内障、坐骨神经痛、外伤出血和各种眼病的良药；还具有滋阴、补肾、平肝、明目、调经、息风、清热、润燥、利肠之功效。

近年来，从鲍鱼的肝和内脏中提取的色素毒素，有较强的抗菌作用。从鲍鱼肉提出粘蛋胶白“鲍灵I”、“鲍灵II”和“馏分物C”可以治疗化脓性链球菌引起的炎症、脊髓灰质炎、流行性感冒、疱疹、角膜炎等疾病。

鲍鱼的作用与功效是什么？

鲍鱼功效有平肝潜阳，解热明目，具有滋阴补养功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，对于肝热上逆，头晕目眩，高血压眼底出血等症有一定的治疗功效。可用于医治头晕眼花，能双向性调节血压，能够提高免疫力，有保护机体免疫系统的作用。

一头鲍鱼多少钱一公斤？

一头鲍是指干鲍，并且要求每只1斤重以上，这个1斤是旧16两制的1斤，即725克，而现时世界上最大的鲍鱼是网鲍，所以基本上只有网鲍才有一头的，其它品种上一头也极其稀少

近期广东也有出现过一只一头的网鲍，在中山，他开价250万，这只一头鲍是625克的，换算就是400万人民币一公斤吧。

一头鲍一般都会用来做传家之宝

所以答案就是：一头鲍人民币元（大写：人民币肆佰万元整）一公斤

鲍鱼月子产妇怎么吃？

做月子的那时候是能够吃鲍鱼的，而且在做月子的那时候吃鲍鱼，对人体而言都是较为好的，在做田螺的那时候，尽可能還是清炖较为好，由于坐月子期内的那时候，不必吃辛辣食物刺激的食材，因此清炖的大暴雨，并且适度的喝某些鲍鱼汤，那样能够补充怀孕期女性的身体所需要的营养元素。

如何煮冰冻澳洲大鲜鲍鱼？

焖煮冰冻青边鲍伏模鱼材料：冰冻澳洲青边鲍鱼2只、鸡脚8-10只、肉排1斤、水适量

调味料：蚝油2汤匙、生粉1茶匙、罐头鲍鱼红烧汁1罐200克

焖煮冰冻青边鲍鱼的做法

1、把冰冻鲍鱼从冷冻柜放至保鲜柜（2℃）解冻一夜；再用清水把青边鲍鱼的表面清洗干净，并剪掉尾部和嘴巴部位，再去肠脏。提示：冰冻鲍鱼不可放于室温下解冻，否则易变质。

2、肉排和鸡脚汆烫备用。

3、青边鲍鱼冷水加入，水滚后加入一罐鲍鱼汁和肉排鸡脚，盖上盖子，再次煮滚后继续煮1小时；再加入2汤匙蚝油，继续焖煮2小时，最后用生粉水勾芡即可出锅。

澳洲鲍，主要是指黑唇鲍、绿唇鲍、罗氏鲍等，其中黑唇鲍、绿唇鲍是澳大利亚比较常见的商业鲍种，产自澳洲海域一带，体积大，肉厚，它们的主要特征是腹足边缘色彩浓重。外壳厚实，有7-9个小孔，有的大澳洲鲍时间久长，外壳甚至长有海草，外壳肉表呈唛红色或淡黄色。

澳洲冰冻青边鲍鱼做法小缺猛缓提示：

1、青边鲍鱼千万不可汆烫，且要冷水入锅，如果热水再加入，青边知激鲍鱼的质感会变韧。

2、肉排和鸡脚可另外盛盘作为另外一道菜，这样菜式会更显精致。