老婆喜欢吃辣虾,特意花3000元从五星大厨学来的秘方
老婆喜欢吃辣虾,特意花3000元从五星大厨学来的秘方
葱姜蒜剁成沫准备好,大虾洗净虾头、肉、壳分离,用葱姜蒜片、食盐、黄酒腌10分钟,虾肉部分蘸取玉米淀粉准备[52石斛网www.52shihu.com],调好鱼香汁备用;起锅烧油炸虾头,再一次炸虾肉,复炸至颜色金黄...
在我国南方沿海地区,为了防止水患当地人将海岸用“基围”围起;而海虾的一个品种“麻虾”喜欢在涨潮时候将自己藏在浅海的泥沙中生活,渔民发现麻虾的这一特征后,建起基围来捕捉麻虾;后来,渔民开始在海边用海水养殖这种虾,就为其起名为“基围虾”。
与野生海鲜不同,基围虾是一种海水养殖虾类。基围虾也属于海鲜产品,不过与一般海鲜不同的是,它绝大多数是人工养殖的;而人们常说的海鲜则是自然生长经人工捕捞得来的。
体淡棕色,额角上缘6~9齿,下缘无齿。无中央沟,第一触角上鞭约为头胸甲技的1/2,腹部第l~6节背面具纵脊,尾节无侧刺。第一对步足具座节刺,末对步足不具外肢。
近缘新对虾的形态特征与刀额新对虾相似,不同的是其腹部游泳肢鲜红色、雄性交接器为“Y”形,雌性交接器为“C”形,中央板呈台状。
广温广盐性虾类。广泛栖息于沙底、沙泥底、泥底的海区,在沿海50米等深浅范围内均有分布,而以10米内数量较多。刀额新对虾水温适应范围很广,在海区8~29°C均有分布,养殖水温以18-25°C为宜。
刀额新对虾是广盐性种类,盐度范围可在0‰一34‰间。食性很杂,以捕食底栖生物为主,兼食底层浮游生物及游泳生物。
查看详细主料:基围虾500g
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、青辣椒适量、大蒜3瓣、葱适量、红辣椒适量、姜适量
1、锅里放葱姜。
2、烧开后放入虾大火煮1分钟。
3、捞出摆盘。
4、大蒜切片。
5、青红椒切丝。
6、放在小碗里。
7、锅里烧热油。
8、倒在小碗里。
9、放一勺盐适量生抽。
10、拌匀。
11、放在虾中间就可以吃了。
查看详细主料:基围虾250克
调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。
制作方法:
1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.基围虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入基围虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内,撒上椒盐即可。
椒盐的做法:
将白花椒粒炒干出香味.打成粉末.
把红干小辣椒打成粉末.少许味精也打成粉末.
把精盐也打成粉末下锅炒热再加以上三种粉末炒匀就是椒盐了.
需要辣些的就放多些花椒和红椒粉.
查看详细两者的营养价值相当。
1、大头虾在南亚国家盛产,越南、泰国、寮国、缅甸都有,只是越南南部的出产最味美,因为那里是湄公河与南中国海的咸淡水交界,微生物特别丰富,大头虾的食物营养充足,“体质”当然最佳。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
2、基围虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。
虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
查看详细需要提前准备好的材料包括:基围虾800克、盐5克、姜3片、葱段4段。
1、第一步把基围虾洗净,和水放入锅里。
2、锅里放入准备好的姜片。
3、锅里放入准备好的葱段。
4、锅里放入适量的盐。
5、盖上盖,大火煮开关火焖20分钟。
6、然后盛出,放上薄荷点缀,这样基围虾就煮好了。
查看详细答:基围虾的养殖方法:一、池塘选择池塘面积以0.13公顷~0.2公顷、深1.5米~2米为宜。池底平坦,底部保留10厘米左右的淤泥,四周开挖环沟,宽4米,深0.5米。池底防渗可以选择HDPE土工膜。池塘水源充足,水质清新无污染,有独立的进排水系统
答:基围虾一般有三种做法:一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉
答:基围虾一般有三种做法:一是白酌,就是用水将基围虾煮熟,再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁,用煮熟的虾子沾着吃,这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味,方便又鲜美。二是生吃,这是最简单的吃法了,就是将活的基围虾剥皮,然后沾绿芥末生吃,入口滑滑的感觉
答:基围虾的做法有很多,例如白灼基围虾、干锅基围虾、辣炒基围虾、椒盐内基围虾、油爆基围虾等容等。下面介绍油爆基围虾的做法:食材:基围虾500克。辅料:葱段适量、料酒适量、香醋适量、生抽适量、八角适量、姜5片、蒜6瓣、朝天椒1个、冰糖适量、香叶适
答:基围虾是海虾。基围虾是淡水育种、海水围基养殖的海虾哦。基围虾喜好生活在沙泥底及盐分较低的浅海中,平时习惯将身体收藏入海床中,只凸出双眼及头部前端呼吸,用来逃避敌人及等候食物之用,涨潮时则会爬入一些缓流的内湾栖息。渔民发现麻虾的这种特性之后,
答:材料清水,葱段,姜片,白酒,炸粉,盐,黑胡椒粉,油,酱油,虾做法1.买回来之后,尽快处理。先把须须和虾头前面尖尖的地方剪掉,这样才不会扎着嘴。2.虾线嘛,就不挑了,我觉得那实在是太恐怖了。然后用清水再清洗干净。3.虾头切下来,切的时候可以稍
答:身子一节一节的像蜈蚣的样子的是立虾。是蒸着吃的,就像蒸馒头似的,就行,大约十五到十八分钟,放在篦子上蒸。什麽料也不用放。平时吃的身体卷起来的是基围虾,基围虾用水煮著吃,开锅後就可以吃了。不要放材料。
答:新鲜海白虾500克、土豆200克、香芹50克、油炸花生米80克、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻2汤匙(30ml)。生抽2汤匙(30ml)、香油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、糖1汤匙(
答:枇杷叶(学名:。)为蔷薇科植物枇杷的叶子。又名巴叶、芦桔叶(《中药材手册》)。原植物枇杷又名:卢橘(广东)。有清肺止咳,和胃利尿,止渴的功效。有治疗肺热痰嗽,咳血,衄血,胃热呕哕作用。治疗咳嗽:用于肺热咳嗽,风热咳嗽,肺虚久嗽。枇杷叶味苦性
答:进入冬季,正是枸杞子旺销时节。据专家介绍,冬食枸杞子有很好的滋补养生作用。然而,由于许多消费者对枸杞子不了解,在购买时存在疑虑。历城消协教您几种选购枸杞子的方法。据业内人士介绍,新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和,有光泽、肉
答:可以的服用三七粉当日,应忌食蚕豆、鱼类及酸冷食物,影响疗效。希望给予最佳,。云南大恒三农,有机绿色三七更全面的三七知识,为您提供更专业的回答。
答:大家都知道红豆薏米水能祛湿,但选错了红豆不仅湿气难除,反而更伤身。煮红豆薏米水选用的红豆并非是做豆沙或者煮粥用的红小豆,而是赤小豆。从外形上来说,红小豆呈椭圆形,个头相对比较大。而赤小豆则是呈圆柱形,细长的。口感也不一样,红小豆很容易煮开花
答:新农开发()1、农业龙头:公司为农业产业化国家重点龙头企业,公司是我国最重要的商品棉生产基地之一,也是我国首家棉花概念的上市公司。享受企业所得税减免等相关政策扶持和优惠。目前棉花种植面积约25万亩;08年公司棉花总产4.14万吨,占全国产量
答:鸡蛋。鸡蛋是一种营养丰富的食品,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克、版脂肪6克、产生热能权82千卡。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高。鸡蛋中钙、磷、铁和维生素A含量很高,B族维生素也很
答:我鼻炎二十多年了,好了中西医所有的疗法,包括民间偏方,我几乎都做过小白鼠,收效甚微最后还是久病成良医,自己把自己整好的1,坚持用盐水洗鼻子2,不要让自己冻着,一定要保暖,(但不能过热,温差太大也很不好)。鼻炎根源是肺气虚,肺最怕受寒。多吃润
答:把哈密瓜皮去掉,切成小块放入榨汁机,加入适量的水,然后一起榨汁,就成了一杯可口的哈密瓜汁了,凉爽可口!